Podróż to nie tylko wizualne spotkanie, ale staje się perfumami, zbiera dźwięki, łączy nowe smaki i tekstury, które stopniowo łączą się i stają się żywą materią w nas; te synestezje świata przemieniają nas , niesione wiatrem, słońcem i deszczem, stając się kolejno krokami i spojrzeniami, zmęczeniem i radością; przyjmując to wszystko, stajemy się lepsi. Podobnie jak Marguerite Yo...
Fonio: co to jest i właściwości odżywcze Fonio jest jednym z najstarszych zbóż. Używany powszechnie w Afryce Południowo-Zachodniej powoli dociera do Europy. Wraz z kaszą jaglaną, komosą ryżową, amarantem i gryką fonio zaczyna być znane z bardzo cenionych właściwości odżywczych : > jest bezglutenowy , więc można go bez problemu wprowadzić do diety osób z celiakią i nietolerancją glutenu; > ma niski indeks glikemiczny , więc jest odpowiedni dla osób cierpiących na cukrzycę; > dobra obecność witamin z grupy B sprawia, że żywność ta nadaje się do diety wegańskiej i w przypadku zmęczenia;...
Meksyk Estados Unidos Mexicanos, lepiej znany jako Meksyk, dom jednej z najpopularniejszych kuchni na świecie . Spoglądając na Meksyk od razu rozumiemy, że jest to jedna z niewielu kuchni, która zamiast poddać się licznym wpływom, wpłynęła na innych, zwłaszcza na jej składniki, które po odkryciu Nowego Świata dotarły do Europy, Azja i Afryka: pomidory, ziemniaki i kukurydza, ale także chili, fasola, awokado, słodkie ziemniaki, kakao, ananas i inne produkty spożywcze. Serce imperium Aztekó...
Jesień kończy lato i wprowadza zimę. Energia wybuchowa miesięcy letnich stopniowo zanika, często zbyt szybko, jak byśmy chcieli, i przekształca się w bardziej introspekcyjną energię należącą do zimy. Przechodzimy od skrajnego yang do ekstremalnego yin; jesień łączy te dwa przeciwieństwa, towarzysząc ciału i umysłowi w składaniu yang w kierunku bardziej intymnego i spokojnego yin. Zima jest domeną zi...
Magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zaangażowany w ponad 300 reakcji metabolicznych służy do zagwarantowania aktywności hormonów, skurczu mięśni, uwalniania neuroprzekaźników i funkcjonowania neuronów, serca i naczyń krwionośnych; również aktywność Atp (energia zużywana przez komórki) zależy od magnezu. Zróżnicowana dieta,...
Jagody, jeżyny, maliny, truskawki i poziomki: jakie są zdrowe i pożywne oraz ile dobrych rzeczy można zrobić z owoców lasu ? Dowiedzmy się razem, między ciekawością a dwoma przepisami. Młodszy z jagodami: właściwości Dzikie jagody są klasą żywności o ogromnej wartości terapeutycznej , najsłynniejsze to truskawki, jeżyny i morwy, maliny, jagody, czerwone porzeczki i czarne porzeczki, a nawet agrest. Dzikie jagody są sp...
Maranta jest tropikalną rośliną pochodzącą z Ameryki Południowej , z żywymi dekoracyjnymi i barwnymi liśćmi, które rysują dwa odcienie zieleni, a także nazywaną Rośliną Modlitwy właśnie dlatego, że zamykają się dwa na dwa, tak jak wtedy, gdy ręce w modlitwie. Jest to wieloletni krzew o korzeniach w kształcie bulw, należący do rodziny Marantaceae ; w szczególności jest to Maranta Arundinacea, która pochodzi ze skrobi maranty, używanej w kuchni w wielu przepisach . Zastosowanie skrobi marant...
Palenie poważnie szkodzi zdrowiu. Powiedziano nam miliony razy, że nikotyna jest toksyczna, to fakt. Ale jak to jest? A czym właściwie jest nikotyna? Czym jest nikotyna Nikotyna jest przede wszystkim alkaloidem, rodzajem substancji toksycznej, którą żyją organizmy, zwłaszcza rośliny przeciwko roślinom roślinożernym, aby się bronić. Przykładowa l...
Nie wiem o tobie, ale dla mnie jest to już trudne na początku. To znaczy: dokładnie jakie są śliwki ? A jaka jest różnica z suszonymi śliwkami? Zapytałem i informuję was botaniczną „miarką”: śliwki i śliwki to te same owoce ! Różnica polega na tym, że kiedy owoc jest świeży, nazywany jest śliwką , a kiedy jest suchy, nazywany jest śliwką . Nie ma różnicy na poziomi...
Świeży korzeń imbiru może być używany w kuchni do przygotowywania słodkich i pikantnych przepisów, a także w naparach trawiennych i wiatropędnych oraz w odwirowywanych owocach i warzywach. Zobaczmy kilka przepisów, aby zacząć używać świeżego imbiru w kuchni . Aksamitne jabłko i imbir Aksamitne z jabłkiem i imbirem to dobre, zdrowe i idealne danie do rozgrzewania w zimowe wieczory. składniki > pi...
Veg alternatywa dla klasycznego menu Bożego Narodzenia. Oto 2 wegańskie przepisy na świąteczny obiad. Wegańska kolacja świąteczna: pierwsza Na wegańską kolację świąteczną zacznijmy od pierwszego kursu. Możesz zadziwić gości dobrym risotto z kapusty cytrynowej . Aby go przygotować, potrzebujesz marchewki, łodygi selera, cebuli, główki czosnku, trzech cytryn, czterech liści kapusty i oczywiście ryżu. 400 gramów zrobi. Kon...
Wysoki poziom cholesterolu jest bardzo powszechnym złem ; główne przyczyny to styl życia, dieta i genetyka. Niektórzy ludzie mają predyspozycje, by produkować je w nadmiarze; we wszystkich przypadkach jednak, aby obniżyć poziom cholesterolu, ważne jest przestrzeganie prawidłowej diety i aktywnego stylu życia . Podczas ko...
Wapń jest niezbędną substancją dla wzrostu i zdrowia naszych kości, gwarantując cechy takie jak gęstość i elastyczność struktury. Możemy powiedzieć, że wapń jest zatem minerałem najbardziej obecnym w naszym organizmie, w postaci fosforanu wapnia, zwłaszcza w urządzeniach takich jak kości i zęby. Funkcja piłki nożn...
7 kwietnia to Światowy Dzień Zdrowia, a tegorocznym tematem jest „ bezpieczeństwo żywnościowe ”. Rok 2015 będzie również rokiem, w którym WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) opublikuje po raz pierwszy szacunki dotyczące globalnej częstości występowania chorób przenoszonych przez żywność (choroby przenoszone drogą pokarmową ). Jeśli chodzi o bezpiec...
Hemoroidy to normalne rozszerzenie naczyń krwionośnych tętniczych i żylnych obecne od urodzenia. Jeśli są bezobjawowe, należy je uznać za normalne. Przypadki zmian patologicznych hemoroidów , na przykład wynikające z ich przepływu na zewnątrz lub tworzenia się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych, powinny być lepiej nazywane chorobą hemoroidalną, a nie hemoroidami. Dokładne przyczyn...
Czerwona cebula do ogrodu jest trochę jak róża do ogrodu, królowa. Królowa, ponieważ jest piękna , przegląda ją, jest radością zarówno dla widoku, jak i dla podniebienia, zwłaszcza gdy jest oferowana przy stole w smacznych i apetycznych przepisach. Zdrowa i oryginalna cebula jest bogata w minerały, naturalny środek antyseptyczny, moczopędny, przeczyszczający, oczyszczający, przeciwreumatyczny, a nawet ... naturalny afro...
Preparat jest bardzo prosty: wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do filiżanki ciepłej wody, słodząc łyżeczką miodu lub syropu klonowego, a środek detoksykacyjny jest gotowy do picia rano, gdy tylko się obudzisz. Zaczekaj około pół godziny przed śniadaniem. Użyj tego środka detoksykacyjnego w sposób cykliczny, na przykład przez 7/10 dni w miesiącu lub nawet przez nieco dłuższe okresy, na początku diety odchudzającej. Możesz zacząć od soku...
Krótka wycieczka na temat wegetarianizmu w różnych krajach, od Azji po Europę, a także na temat relacji z filozofiami, religiami i różnymi istniejącymi ruchami. Wegetarianizm w Azji Zacznijmy od kontynentu azjatyckiego, gdzie wegetarianizm jest nadal przestrzegany i rozważany. W religii hinduskiej , podobnie jak w niektórych jej specyficznych dyscyplinach, takich jak joga i ajurweda , wegetarianizm jest wysoko ceniony. To samo ...
Wszechświat w jedzeniu Można powiedzieć, że żywność to kondensacja wszechświata. Michio Kuschi w „ The New Book of Macrobiotics” twierdzi, że ewolucja życia na Ziemi była głęboko pod wpływem gwiazd. Ich wibracje, ich fale elektromagnetyczne, pozwoliły mikroorganizmom i istotom wielokomórkowym rozpocząć ścieżkę ewolucji. Nawet ludzkie ciało, ja...
Nigdy nie jesteśmy sami. Nie, nie jest to filozoficzne motto ani skromna pociecha, nie mówiąc już o ogłoszeniu przybycia istot pozaziemskich, ale naukowa obserwacja: nasze jelito jest gospodarzem prawdziwego „świata” bakterii, które żyją z nami. Medycyna mówi o mikrobiocie jako zestawie tych mikroorganizmów i obecnie istnieje wiele badań naukowych, które potwierdzają i wspierają. Liczba komórek mi...
Odżywianie i masa ciała między dietologią a psychologią Powrót wiosny , częstsze uprawianie sportów fizycznych i zbliżanie się lata powodują, że coraz więcej ludzi godzi się z własnymi ciałami i wszelkimi lub domniemanymi nadmiarami kilogramów. Pomysł, aby niektórzy sięgnęli po poradę dietetyczną, jest najczęstszą konsekwencją, inni natomiast polegają na własnych zasobach i wprowadzają je do diety różnego rodzaju. Biorąc pod uwagę, że z pewnoś...
Nasza dieta jest często zbyt bogata w tłuszcze i inne wysoce zapalne i szkodliwe substancje dla organizmu. Pośpiech, z jakim spożywamy posiłki, niewielka staranność, jaką często wkładamy w dobór surowców i spożywanie zbyt dużej ilości żywności, obciążają organizm. Okres odtruwającej diety , od czasu do czasu, pomaga organizmowi wyeliminować nagromadzone toksyny i przywrócić tlen do komórek, z korzyścią dla zdrowia i urody. Odtruwająca dieta jest ni...
Zaczynamy od białek ... warzyw ! Wegetarianie czy nie, podstawowa jest wiedza o tym, co jeść, a przede wszystkim jak łączyć potrawy i potrawy . Po mniej lub bardziej bogatym święcie świąt, podczas którego dawał z siebie wszystko między węglowodanami i cukrami, wszyscy znajdujemy się na nogach, aby poradzić sobie z liczbami. Tak więc zdarz...
Nie mylić z suszonymi owocami , nazywamy niektóre szczególnie odżywcze nasiona suchymi ze względu na ich zawartość witamin, minerałów i olejów, cennych dla naszego zdrowia i od czasów starożytnych uprawianych i włączanych w ludzką dietę (a nawet wcześniej, u naczelnych). Zjedzony naturalnie, zredukowany do mąki, używany w słodyczach, przetwarzany na rozsmarowane, prażone kremy , maczany w miodzie, melasie lub syropie, lub pijany w wersji z mlekiem roślinnym, każdy suszony owoc ma idealny sezon przez cały rok . Przyjrzyjmy się idealn...
Likier lukrecjowy można przygotować w domu w bardzo prosty sposób. Likier lukrecjowy spożywany umiarkowanie po obiedzie jest doskonałym środkiem trawiennym, który można również spożywać w miesiącach zimowych . Ci, którzy kochają lukrecję, z pewnością polubią ten likier. składniki > 200 g czystej lukrecji > 500 g cukru trzcinowego > 600 ml wody > 400 ml alkoholu spożywczego w 95 stopniach procedura Podgrzej wodę w garnku, nie doprowadzając jej do wrzenia i dodaj łuszczącą się lukrecję , którą znajdziesz w ziołolecznictwie. Trzymaj płomień nisko i stale...
Oliwa z oliwek to najlepsze jedzenie w diecie śródziemnomorskiej . Oprócz karmienia nas od najmłodszych lat zawiera niezbędne witaminy do zwalczania wielu chorób układu krążenia. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest niewątpliwie najlepszym przyprawowym tłuszczem, jaki mamy. Wielkie korzyści, jakie może przynieść naszemu zdrowiu, wynikają przede wszystkim z rodzaju kwasów tłuszczowych, które go tworzą. Podobnie jak w przy...
Czym jest chrzan Chrzan , znany również jako chrzan lub chrzan, jest wieloletnią rośliną zielną ( Armoracia rusticana ) z rodziny Crucifers . Pochodzi z południowej Rosji, we Włoszech występuje w stanie spontanicznym w wilgotnych miejscach i w pobliżu cieków wodnych, zarówno na równinach, jak iw górach, zwłaszcza wzdłuż Apenin Tosco-Romagnolo; uprawia się go także w szklarniach, które można wykorzystać do spożycia jako żywność w wielu przepisach. Środek pobudzający żołąd...
Mango jest tropikalnym drzewem pochodzącym z Indii i znanym pod nazwą botaniczną Mangifera indica z rodziny Anacardiaceae. Jego rozmiar może sięgać ponad 20 metrów, jego owoc ma jajowaty, wydłużony kształt, z cienką skórką w kolorach od zielonego do czerwonego , od żółtego do pomarańczowego. Miąższ mango je...
Sezon zmęczenia zaczyna się wiosną, kiedy nasze ciało musi z wielkim zaangażowaniem dostosować się do przebudzenia natury. Zmienia się metabolizm , poprawia się nastrój , chęć wyjazdu, organizowania nowych zajęć angażuje nas i często wydaje się, że nasze ciało jest o krok za głową. Następnie weryfikuj...
Metoda Kousmine zawdzięcza swoją nazwę nazwie szwajcarskiej badaczki rosyjskiego pochodzenia, Catherine Kousmine (która zmarła w 1992 r.). Według dr Kousmine'a choroba nie jest niezależnym stylem życia i zależy od nawyków żywieniowych pacjenta. Metoda kousmine dotyczy każdej osoby, która chce zachować zdrowie w nienaruszonym stanie. Dlaczego cho...
Od czasu do czasu nowa dieta pojawia się znikąd , z mniej lub bardziej utopijnymi obietnicami utraty błyskawicy i innych cudów . W przypadku diety Adamskiego jest to raczej metoda, a raczej styl życia, który obejmuje odżywianie i naturalne terapie . Głównym celem metody Adamskiego jest poprawa samopoczucia naszego ciała . Prawie m...
Nasiona dyni są bardzo pożywnymi oleistymi nasionami, bogatymi w sole mineralne i witaminę E i mogą być spożywane same lub zawarte w naszych przepisach, aby dodać smak, chrupkość i zdrowie. Przyjrzyjmy się 5 prostym przepisom, aby każdy mógł cieszyć się smakiem i właściwościami nasion dyni . Pesto z pestkami...
Burak to warzywo, które można jeść na surowo, gotowane lub w postaci odwirowanej. Z czerwonych buraków można również spożywać liście, z których można uzyskać użyteczny napar w przypadku zapalenia żołądka i zapalenia przewodu pokarmowego. Właściwości i zastosowanie buraka ćwikłowego Burak ćwikłowy lub burak to dwuletnie zioło należące do rodziny Chenopodiaceae. Naukowa nazwa buraka to Be...
Witamina B12 i kwas foliowy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dowiedz się, do czego służą i jakie produkty zawierają . Przyjrzyjmy się bliżej funkcjom witaminy B12 i kwasu foliowego , ponieważ są one ważne, które produkty spożywcze należy łączyć. Czym jest witamina B12 Witamina B12 lub kobalamina , rozpuszczalna w wodzie, jest również znana jako „witamina energii” ze względu na jej energię energetyzującą i jest niezbędna dla długowieczności. Nie można go wytwarzać syntety...
Znamy ten szczególny suplement białkowy o silnych właściwościach regeneracyjnych : lucerna, prawdopodobnie lepiej znana jako Alfa-Alfa to wieloletnia roślina zielna, która może osiągnąć prawie 1 metr wysokości. Ma siłę, aby rosnąć nawet w trudnym terenie, ponieważ ma mocne i odporne korzenie, które mogą osiągnąć niezgłębione głębokości, aby nawodnić i odżywić cenne sole mineralne. Charakteryzuje się wyprostow...
Masło wegańskie na desery to lekka i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej margaryny z masła i warzyw w przygotowywaniu ciast i ciastek. Zobaczmy, jak przygotować i używać masła wegańskiego do ciast w domu. Masło wegańskie na desery: co to jest i jak go używać W deserach masło można zastąpić innymi tłuszczami nasyconymi pochodzenia roślinnego, takimi jak olej palmowy lub masło kakaowe; alternatywnie możemy użyć masła wegańskiego do deserów z suszonych owoców. Wegańskie masło na deser...
Pryszcze SOS! Również dla pryszczy, które bierzemy, aby poprosić o pomoc na telefon komórkowy? Może to przesadzone, ale tam jest! W ciągu ostatnich kilku miesięcy możesz dowiedzieć się przez aplikację, co jest dobre, a co złe, w przypadku trądziku. Jest to projekt realizowany przez amerykańską firmę Northwestern University, której naukowcy opracowali aplikację na iPhone'a, która na podstawie wyników oficjalnych badań naukowych informuje użytkowników, czy jedzenie jest dobre lub złe dla skóry. Od technologii do rezerw...
Magnez i potas : być może znamy je tylko w reklamach suplementów, widzieliśmy ich nazwy i skróty na kolorowych opakowaniach, w aptekach lub w supermarkecie. Nie są one komercyjnym chwytem lecz dwoma niezbędnymi minerałami dla naszego zdrowia, które każdego dnia musimy dostarczać naszemu organizmowi poprzez zdrową dietę i - tylko w wyjątkowych przypadkach, za radą lekarza - poprzez suplementy diety . Zobaczmy, co ...
Najlepszymi potrawami w sezonie zimowym są te, które przynoszą organizmowi ciepło i siłę, takie jak gryka, czerwona i czarna fasola, warzywa korzeniowe, cebula, osty, pory i seler, dobrej jakości desery, domowe i słodzony tylko owocami lub słodem (ryżu lub jęczmienia). Używamy słodkiego i długiego gotowania, duszenia i niscimè doskonale nadają się do dostarczania ciepła do żywności, a zatem do naszego ciała. Oto dwa leki z trad...
Ekstrakty z żywych soków owocowych i warzywnych są zielonym gazem natychmiast gotowym i przyswajalnym dla organizmu, są prawdziwymi koncentratami zdrowia . Zalety ekstraktów z owoców i warzyw Można powiedzieć, że dzięki obecności aminokwasów, soli mineralnych, enzymów i witamin, soki ekstrahowane z owoców i warzyw są prawdziwymi regeneratorami ludzkiego ciała, które są dobre od stóp do głów, o każdej porze roku: ożywiają komórki, sprawiają, że skóra świeci, chroni organy, reaktywuje leniwe jelito, daje energię i chroni przed objawami grypy, takimi jak gorączka, ból gardła, zapalenie migdałków i...
Zdrowa dieta musi być bogata w białko . Proponujemy Ci produkty, które je zawierają: zauważ i baw się zmieniając je, spożywaj je w rotacji, stwórz kreatywność w kuchni; mięśnie i tkanki będą Ci wdzięczne. Suszona soja zawiera wiele białek, podobnie jak orzeszki piniowe i prażone orzeszki ziemne . Tak, ponieważ bi...
