Zdrowa dieta musi być bogata w białko . Proponujemy Ci produkty, które je zawierają: zauważ i baw się zmieniając je, spożywaj je w rotacji, stwórz kreatywność w kuchni; mięśnie i tkanki będą Ci wdzięczne.
Suszona soja zawiera wiele białek, podobnie jak orzeszki piniowe i prażone orzeszki ziemne .
Tak, ponieważ białka są obecne nie tylko w mięsie, jajach, mleku, ale także w produktach roślinnych, takich jak rośliny strączkowe, makaron, ryż, choć w mniejszych ilościach. Dobre naczynie na fasolę zawiera wszystkie białka, których potrzebuje organizm, ale w przeciwieństwie do bresaoli lub prosciutto, bogate źródła białka zwierzęcego, fasola zawiera białka pochodzenia roślinnego.
Czym są białka
Białka to organiczne związki złożone z aminokwasów ułożonych w długie łańcuchy polipeptydowe. Różnorodność białek jest niezwykła i wynika z faktu, że 20 podstawowych aminokwasów można łączyć na niezliczone sposoby, dając początek zawsze różnym łańcuchom polipeptydowym.
Białka powstają głównie z węgla, wodoru, tlenu i azotu, w niektórych przypadkach reprezentowane są również siarka, fosfor i żelazo.
Po spożyciu białka rozpoczyna się proces hydrolizy, który umożliwia oddzielenie poszczególnych aminokwasów do ponownego wykorzystania przez organizm.
Jak zintegrować białka z dietą sportowców
Oblicz białka
Każdy, kto uczęszcza na siłownie, baseny lub inne świątynie ruchu, wie, ile uwagi sportowcy poświęcają diecie. W szczególności spożycie białka jest stałym problemem sportowców, biorąc pod uwagę funkcję plastyczną, jaką białka wywierają na poziomie tkanki, zwłaszcza mięśniowej.
Niektórzy trenerzy osobiści, artykuły w specjalistycznych czasopismach, książkach lub modach spożywczych oferują programy dietetyczne z tysięcznymi obliczeniami do pomiaru spożycia białka. Oczekiwanie na dokładne obliczenie, ile białka mamy w naczyniu, może prowadzić do form paranoi i ryzykować usunięcie spontaniczności z szlachetnej przyjemności, takiej jak jedzenie.
Zalecamy spożywanie zdrowej żywności, regularne ich zróżnicowanie, zapewnienie odpowiedniej ilości węglowodanów, białek, wody, witamin, zwłaszcza poprzez owoce i warzywa. Jeśli chodzi o dawki, organizm wie, czego potrzebuje, lepiej wrócić do słuchania, niż wkładać ręce do wag lub kalkulatorów.
W naturze jest wszystko, czego potrzebuje organizm, bez tak wielu tabletek lub suplementów białkowych, które często, jeśli nie są dobrej jakości, zwiększają masę mięśniową, ale uszkadzają nerki i ryzykują zmianę wartości krwi i moczu.
