Wapń jest niezbędną substancją dla wzrostu i zdrowia naszych kości, gwarantując cechy takie jak gęstość i elastyczność struktury.
Możemy powiedzieć, że wapń jest zatem minerałem najbardziej obecnym w naszym organizmie, w postaci fosforanu wapnia, zwłaszcza w urządzeniach takich jak kości i zęby.
Funkcja piłki nożnej
Spożycie wapnia jest zalecane w celu zwalczania próchnicy, zapobiegania i leczenia takich stanów, jak osteoporoza lub odwapnienie podczas menopauzy, krzywica podczas wzrostu dziecka i pomoc w zwapnieniu po złamaniach. Nie tylko to. Spożycie wapnia jest zalecane przy problemach z paznokciami, reumatyzmie i egzemie. Inne korzyści z przyjmowania wapnia obejmują rozwój mięśni, metabolizm komórkowy i produkcję energii.
Etapy życia, w których futbol staje się fundamentalny, reprezentują ciąża i karmienie piersią: właśnie w tych okresach organizm matki potrzebuje dużej ilości wapnia. Jest to również ważne dla zrównoważenia układu nerwowego i tętna. Zmniejsza poziom cholesterolu, a także reguluje krzepnięcie i PH krwi. Podobnie jak w piłce nożnej, fundamentalne znaczenie ma również związek piłki nożnej z odżywianiem.
Piłka nożna i jej rekrutacja
Przyjmowanie wapnia z odżywianiem jest bardzo proste. Wapń do kości można znaleźć głównie w żywności (mleko, zboża, rośliny strączkowe, kapusta i nasiona oleiste) oraz w roślinach takich jak skrzyp, maca i spirulina. U dorosłych zapotrzebowanie na wapń wynosi 800-900 mg dziennie, podczas gdy w ciąży i podczas laktacji wynosi 1, 5-2 g dziennie.
Wśród żywności o największym stężeniu wapnia mamy proszek do pieczenia, suszoną bazylię, serwatkę, suszony majeranek, tymianek, nasiona selera, szałwię, oregano, miętę, nasiona maku, odtłuszczonego mleka w proszku, parmezanu, grana, pecorino, gruyere, sezamu, cynamonu, ryżu i tak dalej.
Żywność wapniowa i wegańska ustanawiają kolejny interesujący związek, w którym wyróżnia się tofu i mleko sojowe .
