Czerwona cebula do ogrodu jest trochę jak róża do ogrodu, królowa.

Królowa, ponieważ jest piękna, przegląda ją, jest radością zarówno dla widoku, jak i dla podniebienia, zwłaszcza gdy jest oferowana przy stole w smacznych i apetycznych przepisach.

Zdrowa i oryginalna cebula jest bogata w minerały, naturalny środek antyseptyczny, moczopędny, przeczyszczający, oczyszczający, przeciwreumatyczny, a nawet ... naturalny afrodyzjak !

Zwłaszcza czerwona cebula, bogata we flawonoidy, powinna być spożywana na surowo, ponieważ pomaga w procesie trawienia . Zobaczmy, jak je przygotować.

Długa sałatka z czerwonej cebuli z Florencji, fety i fasoli

Składniki dla 2 osób :

> paczka czerwonej fasoli,

> kilka pomidorów,

> bazylia,

> paczka sera feta lub podobnego,

> 3 długie czerwone cebule Florencji,

> sól, pieprz, ocet balsamiczny

Przygotowanie : pokroić w czerwoną cebulę i ułożyć w dużej misce razem z pokrojonymi w kostkę pomidorami, kostkami fety, świeżymi liśćmi bazylii i przyprawami.

Dobrze wymieszaj i podawaj to doskonałe świeże i smaczne pojedyncze danie ; jeśli chcesz, możesz dodać świeże songino lub ricola zamiast bazylii.

Pieczona cebula Breme

Składniki dla 2/3 osób :

> 4 duże cebule Breme,

> oliwa z oliwek extra virgin,

> sól, pieprz

Przygotowanie : pociąć czerwoną cebulę poziomo na dwie, jeśli są naprawdę duże nawet w trzech kawałkach. Umieść je na płycie piekarnika pokrytej papierem do pieczenia. Skropić olejem, solą i pieprzem, piec w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut lub na złoty kolor.

Prosta, ale doskonała receptura, aby w pełni delektować się niepowtarzalnym i pysznym smakiem tego warzywa, towarzyszyć prostemu drugiemu daniu, focaccii lub świeżemu chlebowi domowej roboty.

Dżem z czerwonej cebuli i rodzynki

Składniki na miskę dżemu :

> 4/5 dużych czerwonych cebul Tropea,

> 400 gramów całego cukru trzcinowego,

> laska cynamonu,

> para wyszczerbienia paznokci,

> 50 gramów sułtanek,

> małe białe wino,

> ocet balsamiczny,

> 10 gramów soli, pieprzu

Przygotowanie : Cebulę oczyścić i drobno posiekać, umieścić w dużej misce razem z innymi wymienionymi składnikami, z wyjątkiem wina i octu i pozostawić na ok. Godzinę. Następnie przenieś wszystko do rondla, mieszając i mieszając z odrobiną białego wytrawnego wina i kilkoma łyżkami octu balsamicznego.

Doprowadzić do wrzenia, następnie obniżyć temperaturę do niskiej i gotować przez około godzinę, mieszając od czasu do czasu. Wyeliminuj goździki i cynamon: czerwony dżem cebulowy, niegdyś zimny, będzie gotowy do towarzyszenia świeżym i sezonowanym serom .

Ciekawość : Według chińskiej medycyny cebula jest tylko leczniczym pożywieniem, które można spożywać codziennie, nawet jako wywar.

Na zimę spróbuj tych przepisów z cebulą