„Antò, jest gorąco”, przeczytaj starą reklamę. A teraz jest naprawdę gorąco . Fani, zimne prysznice, klimatyzacja, parki w cieniu: próbujemy ich wszystkich, aby znaleźć coś dla siebie ; jemy breję i lody lodowe i lody, błogo nieświadome liczby kalorii. Czy istnieją zdrowsze alternatywy ? Może tak. Spójrz...
Zapiekanka z kalafiora to przepis, który można odmówić w wielu odmianach: niektóre bardziej smaczne i bogate, inne lżejsze, ale wciąż bardzo smaczne. Proponujemy trzy. Lekki i wegański zapiekany kalafior Ten wegański zapiekany kalafior jest również bardzo lekki . Składniki są niezwykle proste, a przepis jest odpowiedni dla wszystkich , nawet tych, którzy nie mają zbyt dużego doświadczenia w gotowaniu. Składniki dla 4 ...
Przepisy z chia Nasiona Chia są pożywne i wszechstronne. Co najmniej jedna łyżeczka dziennie sprawia, że dieta jest bogata i zdrowa, zwłaszcza jeśli stosujesz dietę wegańską lub wegetariańską; nie zapomnij użyć ich oprócz prostych przepisów: od zup po sałatki, chleb, klopsiki, ciasta i ciastka, a nawet do budyniu! Oto kilka praktyczn...
Ponieważ odżywianie jest ważne w profilaktyce raka Krajowy Tydzień Zapobiegania Nowotworom odbywa się od 17 do 25 marca w jego 11. edycji . Jaki jest związek między dietą a zdrowiem narządów? Odżywianie w znacznym stopniu wpływa na rozwój naszego ciała: jesteśmy tym, co jemy, nigdy nie mówiliśmy, że jest bardziej prawdziwe. Kto uczy, to tra...
ABC prawidłowej diety wegetariańskiej Właściwe odżywianie wegetariańskie wymaga przede wszystkim przestrzegania podstawowych zasad dnia codziennego. Na stole tych, którzy chcą stosować prawidłową dietę wegetariańską, nigdy nie zabraknie żywności, takiej jak płatki zbożowe, rośliny strączkowe, mięso roślinne ( tofu, seitan, tempeh ), mleko i pochodne, takie jak świeże lub sezonowane sery; będą jajka i wiele rodzajów warzyw i owoców sezonowych. Wśród warzyw ważną rolę od...
Mówią, że ożywia cały układ nerwowy i jest korzystny na poziomie neuroendokrynnym i sercowo-naczyniowym. Mówią, że twoje ciało promieniuje energią. nie Oto pozytywne efekty żeń-szenia, zwłaszcza dla tych, którzy uprawiają sport. Żeń-szeń i działanie ginsenozydów na sportowców Czym są ginsenozydy ? Superbohaterowie? W r...
Soczewica jest zarówno sucha, jak i świeża. Proces suszenia umożliwia zwiększenie biologicznej dostępności błonnika, o ile nie przekroczył dwunastu miesięcy. W kuchni makrobiotycznej soczewica jest Yang : w rzeczywistości są spożywane głównie na wschodzie, jak na zachodzie, w zimie , w sezonie yin, aby zrównoważyć energie klimatu. Istnieją 3 odmia...
Menu wegańskiego Nowego Roku W sieci jest dużo rozmów. Imprezy i kolacje dla wegetarian i wegan . Menu są jasne i proste. Pierwszy rodzaj menu oferuje, wśród przystawek, hummus z ciecierzycy z grzankami, koper włoski z sosem tahini, śmietanę z marchwi i orzeszki ziemne. Jako pierwszy kurs szef kuchni wegetariańskiej poleca ravioli w sosie orzechowym i granatowym, lasagnette z serem pesto. Jako dru...
Różowy pieprz, mimo swojej nazwy, nie jest dokładnie pieprzem , ponieważ roślina różni się od pieprzu białego i pieprzu czarnego ( Piper nigrum ). Różowy pieprz jest w rzeczywistości owocem Shinusa molle , wiecznie zielone drzewo rodem z Ameryki Łacińskiej. Różowy pieprz ma właściwości antyseptyczne, moczopędne, tonizujące i stymulujące, a także łagodny środek przeciwbólowy . Jest nieco toksyczny i d...
Znaczenie witaminy B Kiedy mówimy o witaminie B, mamy na myśli grupę witamin rozpuszczalnych w wodzie, o wielu właściwościach, fundamentalnych przede wszystkim dla dobrego samopoczucia układu nerwowego i wątroby . Witaminy z grupy B są również ważne dla zdrowia oczu , włosów i skóry . U dzieci wystarczająca podaż witaminy B jest konieczna przede wszystkim do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego. Według badań opub...
Nazywają się one meliponini lub pszczołami bezżądłowymi , bardziej znanymi w języku angielskim jako pszczoły bezżądłowe , z których najbardziej znana odpowiada naukowej nazwie Meliponula ferruginea . Są to małe ciemne pszczoły, często czarne, szare lub brązowe, pochodzące z Ameryki Południowej, głównie brazylijskie, ale rozpowszechnione w różnych częściach świata, zwłaszcza w Azji Południowej, Afryce Subsaharyjskiej i tropikalnych pasach Australii. Są rozpoznawalne dzięki ni...
Sri Lanka Fascynująca wyspa, która wisi na subkontynencie indyjskim jak perłowy wisiorek lub łza, to Sri Lanka, cudowna subtropikalna ziemia znana człowiekowi od czasów prehistorycznych. Przez całą historię tę wyspę przecinały liczne wydarzenia, które zdefiniowały jej temperament: jest ona częścią epickiego poematu Ramajana , identyfikowanego z wyspą demonów (Lanka oznacza wyspę); wkrótce znał Pali Kanoników Buddyzmu i przyjął tę religię jako główny kult wyspy. Kraj był podstawowym skrzyż...
Mąka pszenna Kiedy mówimy o mące, od razu myślimy o mące pszennej pochodzącej z mielenia ziarna pszenicy Triticum aestivum . Z tego ziarna w różnych procesach możemy otrzymać mąki o wielkości 00, 0, 1, 2 lub pół-integralnej i pełnej pszenicy. Mąka pszenna miękka typu 00 jest najbardziej wyrafinowaną mąką , która została przeskalowana i jest najbielsza ze wszystkich. Z typu 00 wyeliminow...
W przypadku osób spożywających ryby obawa przed zatruciem rtęcią jest wprost proporcjonalna do zaleceń wydawanych od czasu do czasu organom urzędowym dotyczących żywienia i braku bezpieczeństwa w odniesieniu do kontroli i pochodzenia połowu. Oto jak możemy się chronić i jak zwracać uwagę. Jak zanieczysz...
Żywienie odgrywa podstawową rolę w naszym stanie zdrowia, nawet w przypadku bardzo poważnych chorób, takich jak niedokrwistość. Przyjrzyjmy się bliżej temu zaburzeniu i podejmijmy ważną zasadę odżywczą związaną z niedokrwistością, jaką jest żelazo. niedokrwistość Istnieją różne formy niedokrwistości, wszystkie związane ze słabą „jakością” czerwonych krwinek obecnych we krwi. Ale w jaki sposób anemia i żelazo...
Co oznacza „nutraceutical” Nutraceutyk to termin wymyślony dopiero pod koniec lat 80 - tych . Mówimy zatem o młodym sektorze, który swoją koncepcję zawdzięcza doktorowi Stephenowi De Felice w 1989 r. I nie może być inaczej, ponieważ definicja nutraceutyku nie może lekceważyć pewnej technologii . W rzeczywistośc...
Cymbopong , to dziwna nazwa naukowa rodzaju botanicznego, do którego należą różne gatunki istniejącej cytronelli. Cytronellą, czasami znaną i sprzedawaną pod angielską nazwą trawy cytrynowej , jest trawa, podobnie jak pszenica, sorgo i proso, które mają małe kolce. Najważniejszą częścią jego ciała roślinnego są liście, długie liście typowe dla krzaczastego i gęstego wyglądu . To właśnie te długie, cie...
Seler korzeniowy jest bardzo aromatycznym warzywem bogatym w minerały . Może być spożywany na surowo lub gotowany . Ma zapach podobny do selera, ale bardziej intensywny. We Włoszech uprawia się go głównie w Friuli i Wenecji Euganejskiej, znany jest również jako seler z Werony . Zawiera bardzo mało kalorii i ma dobre właściwości oczyszczające . Prostym i sma...
Pasternak , czyli biała marchew, jest rośliną zielną, która rośnie spontanicznie na obrzeżach pól i łąk. Korzeń gotowany jak ziemniaki jest zjadany z pasternaku . Zobaczmy przepisy na pasternak . Pieczony pasternak składniki > 300 g korzeni pasternaku; > 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin; > sól. przygotowanie...
Enzymy to elementy, które znajdują się w naszym ciele i które mają różne funkcje: odkrywamy, które Czym są enzymy? Enzymy składają się z aminokwasów, a zatem na poziomie chemicznym są bardzo podobne do białek, ale mają bardzo różną rolę w organizmie. W rzeczywistości enzymy działają jak katalizatory białkowe, a to oznacza, że służą one do tego, aby każda reakcja biochemiczna zachodziła w naszym organizmie. Możemy powiedzieć, że są w stani...
Mówiąc botanicznie, owoc jest istotną częścią układu rozrodczego roślin kwitnących, okrytozalążkowych , odpowiadających tak zwanemu jajnikowi, lub struktury odpowiedniej do przenoszenia nasion. Ewolucja, dzięki długiej i wyrafinowanej pracy, uczyniła te narzędzia reprodukcyjne użytecznymi także zwierzętom, w tym człowiekowi, przekształcając strukturę owoców w mięsiste, atrakcyjne jedzenie, bogate w wodę, błonnik, sole mineralne, węglowodany, witaminy, metabolity wtórne . Skrócona lista rodzajów mię...
Czym są białka Białka są składnikami odżywczymi złożonymi z sekwencji aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi. Spośród tych aminokwasów jest 20 rodzajów, które tworzą wiele naturalnie występujących białek. Spośród tych 20 aminokwasów 8 definiuje się jako niezbędne, ponieważ nasz organizm nie jest w stanie produkować ich niezależnie, a zatem musi je wprowadzić w diecie. Czym są białka? Białka pełni...
Rzepa nie jest najbardziej popularnym jedzeniem na naszych stołach. Szkoda, ponieważ zmiana rodzaju spożywanych przez nas pokarmów pozwala nam uczynić wszystkie cząsteczki korzystnymi dla zdrowia naszego organizmu. Zwiększamy różnorodność produktów spożywczych, które dostarczamy do stołu, być może zaczynając od rzepy: na przykład, czy wiesz, że istnieją różne typy, każdy o specyficznych właściwościach ? Czy znasz już czarną rzep...
Cztery biszkopty śniadaniowe, biały makaron i owoce na obiad, sałatka i krakersy na obiad, aby pozostały lekkie. Czy wielu z nas rozpoznaje, jak znane jest to menu? To absolutnie nie jest zbilansowana dieta : przekracza węglowodany, brakuje błonnika, „dobrych” tłuszczów, a przede wszystkim białek. Dieta i zdr...
Witamina D jest niezbędną witaminą dla ogólnego zdrowia organizmu, ponieważ wspomaga układ odpornościowy i kości oraz uczestniczy w zapobieganiu nowotworom i stwardnieniu rozsianemu. Witamina D może być pochodzenia zwierzęcego (cholekalcyferol lub witamina D3) lub pochodzenia roślinnego (ergokalcyferol lub witamina D2). Narażenie ...
Ser jest produktem koagulacji mleka, otrzymywanego przez dodanie podpuszczki i ewentualnie fermentów mlekowych i soli . Podpuszczka jest substancją kwasową bogatą w enzymy koagulujące, pochodzącą z żołądka zwierząt mlecznych, niektórych roślin lub pleśni. Sery są bogate w białko (średnio 20-30%), zwłaszcza kazeinę, która jest powiązana z solami wapnia i fosforu (fosfokaseinian wapnia). Zawartość lipidów j...
Pesto jest zielone, tak, ale to nie wystarczy, aby uczynić je wegańskim jedzeniem! Poważnie, fakt, że zawiera pecorino lub parmezan w najbardziej klasycznej recepturze, sprawia, że jest to produkt, którego nie mogą spożywać ci, którzy przestrzegają weganizmu i jego nakazów. Oto 3 proste przepisy, które dają możliwość przygotowania różnych rodzajów pesto w wersji wegańskiej . Klasyczne pesto Składni...
Nasiona lnu zawierają dobre proporcje minerałów, białek i lipidów; są ważnym źródłem lignanów i kwasu alfa-linolowego, kwasu tłuszczowego z rodziny omega 3, którego optymalny związek z kwasem tłuszczowym omega 6 ma właściwości przeciwzapalne. Są naturalnym dodatkiem w źle zbilansowanej diecie wegańskiej oraz w fazach przejściowych między dietą wszystkożerną a wegetariańską i wegańską. Są preferowanym składnikiem ...
Kiedy mówimy o owocach zimowych , pierwszą myślą są owoce cytrusowe: mandarynki, pomarańcze, grejpfruty i mandarynki są prawdziwymi bohaterami zimnej pory roku. Owoce zimowe: owoce cytrusowe Orange . Bogate w witaminę C pomarańcze zwiększają odporność na wirusy i bakterie. Mają dobre działanie przeciwutleniające i są ważnymi sojusznikami serca i jelita grubego. Lepiej jeść je w...
Dobre postanowienia wegetariańskie na 2013 rok Na kolacji Veglione nie można przegapić cotechino z pewną soczewicą, nawet w kolacji wegetariańskiej! Oto kilka pomysłów, aby szybko zorganizować skuteczne menu wegetariańskie na sylwestra 2013 , ze zrównoważoną i zdrową dietą wegetariańską dla tych, którzy chcą podążać za nią przez resztę roku! Oto entrée Nowego Roku...
We wszystkich tych stuleciach wybrane zostały rodzaje bananów uważane za najlepsze pod względem smaku i wydajności, aż do chwili obecnej, gdy jedynym bananem, który jest łatwo dostępny, jest tak zwany Cavendish , obecnie niezdolny do naturalnej reprodukcji. Ale zacznijmy od początków banana i zobaczmy jego odmiany. Trochę hi...
Probiotyki są mikroorganizmami zdolnymi do wywierania korzystnej funkcji dla jelita i dla zdrowia organizmu w ogóle. Są bakteriami naturalnie obecnymi w jelicie; udaje im się rozmnażać i przetrwać pomimo kwasowości żołądka i obecności żółci, a nasz organizm potrzebuje go, aby zachować skład flory bakteryjnej i zachować zdrowie . W rzeczywistości...
Dieta śródziemnomorska to zdrowa dieta bogata w sezonowe owoce i warzywa oraz płatki zbożowe. Odkryj przepisy i porcje przydatne do utraty wagi. Po co stosować dietę bez smaku, kiedy można schudnąć, jedząc wszystko z dietą śródziemnomorską ? Dieta śródziemnomorska sprzyja spożyciu sezonowych owoców i warzyw , zbóż , ryb i białego mięsa . Dieta śródziemnomors...
Zorganizowane przez meetab Ludzie są przyzwyczajeni do „jednego rozmiaru dla wszystkich” dla pewnych rzeczy. W niektórych przypadkach jest dobrze, dla innych mniej. Jak nie weźmiesz butów z 3 liczbami mniej, więc nie powinieneś brać suplementów losowo, nie wiedząc, czy są one odpowiednie dla ciebie. Oto, jak dow...
Zapalenie pęcherza moczowego jest zakażeniem pochodzenia bakteryjnego, które obejmuje dolne drogi moczowe : wśród zakażeń dróg moczowych najczęściej występuje zapalenie pęcherza moczowego . W większości przypadków jest to ostra sporadyczna infekcja, ale w około 25% przypadków zapalenie pęcherza jest nawracające. Nawroty są zazwyc...
Powrót z wakacji, jet lag, który jeszcze nie zniknął, lub po prostu troski o życie i pracę, które w niektórych przypadkach zaczęły się ponownie w tempie, w którym nie było już używane: jeśli to wszystko nie pozwala ci spać możesz mieć pewność, że rozwiązanie może pochodzić z małych białych ziaren. Ryż, pokarm, który delika...
Herbatniki zbożowe , przygotowane z pełnoziarnistych mąk zbożowych, bez masła i z naturalnymi słodzikami, są doskonałe na śniadanie, ponieważ są bogate w błonnik i pożywne, ale mało kalorii i cukru. Odkryjmy dwie receptury, aby je przygotować. Dzień dobry, widzisz ... z ciasteczek! Przy śniadaniu 4-6 lekkich ciastek, smacznych i pożywnych herbatników z mąki i pełnych ziaren oraz olejów roślinnych jest więcej niż dozwolone w większości diet dietetycznych. Około 50 gramów herbatnik...
Składniki i przygotowanie 2 słodkich receptur z kremem z kamienia nazębnego , proste i smaczne Ciasto z czekoladą i orzechami Pierwszy z 2 przepisów na krem z kamienia nazębnego , który proponujemy, to pyszne ciasto z czekoladą i orzechami, doskonałe do herbaty składniki > 100 gramów mąki 00 > 110 gramów mąki Kamut > 100 gramów całego cukru trzcinowego + 1 łyżka stołowa > 100 gramów orzechów > 250 gramów ciemnej czekolady > 400 ml mleka ryżowego > Jabłko > Saszetka kremu tatarskiego już dodana z wodorowęglanem sodu > Szczypta cynamonu Przygotowanie : wymieszać orzechy...
Każdy ma swoje zapasy żywności, a jeśli masz nietolerancję pszenicy, lepiej tego unikaj. Ale inaczej, kiełki pszenicy mogą być bardzo pomocne dla zdrowia mięśni . Dla sportowców kiełki pszenicy są bardziej niż wskazane, ponieważ poprawiają transport energii do mięśni i poprawiają wydajność i wyniki sportowe. Żywność i cudowny o...
Kwiaty dyni są jednymi z najpopularniejszych kwiatów jadalnych, ale nie wszyscy znają zawarte w nich substancje: wspólnie odkrywamy właściwości i niektóre przepisy, aby w najlepszym razie ich smakować. Skład kwiatów dyni Surowe kwiaty dyni są bogate w składniki odżywcze, aw szczególności w witaminy, takie jak A, B1, B2, B3, B9 i C. Zawierają równ...
Falafele to klopsiki warzywne wytwarzane z ciecierzycy , bobu , soczewicy lub innych roślin strączkowych . Warzywa powinny być moczone przez kilka godzin i dodawane do surowca według przepisu , który również zawiera cebulę, czosnek, aromatyczne zioła i / lub różne przyprawy, zgodnie z gustem. Zwykle są...
