Nasiona dyni są bardzo pożywnymi oleistymi nasionami, bogatymi w sole mineralne i witaminę E i mogą być spożywane same lub zawarte w naszych przepisach, aby dodać smak, chrupkość i zdrowie.
Przyjrzyjmy się 5 prostym przepisom, aby każdy mógł cieszyć się smakiem i właściwościami nasion dyni .
Pesto z pestkami dyni
Proste i szybkie pesto wykonane z pestek dyni, które można smakować na chleb tostowy lub użyć do sezonowania makaronu.
składniki
> 100 gramów nasion dyni
> łyżkę orzeszków piniowych
> cztery łyżki oliwy z oliwek extra virgin
> 2 łyżki płatków drożdżowych
> dwie łyżeczki posiekanej natki pietruszki
> dwie łyżeczki posiekanej świeżej mięty
> skórka z cytryny
> sól i pieprz
przygotowanie
Przez kilka minut opiekaj nasiona dyni i orzeszki piniowe na patelni, a następnie włóż wszystkie składniki do robota kuchennego i używaj go, aż mieszanina stanie się jednorodna.
Aby łatwiej zetrzeć skórkę z cytryny, trzymaj cytrynę w lodówce i zetrzyj skórkę, gdy jest zamrożona.
Surowe puree z cukinii i pestki dyni
Surowy przepis z cukinią i pestkami dyni bardzo smaczny, gdy chcesz zdrowego dania, spieszysz się i nie chcesz być w kuchni.
składniki
> 700 gramów cukinii
> dwa suszone pomidory
> pół cebuli
> ząbek czosnku
> 40 gramów oliwy z oliwek extra virgin
> dwie łyżki płatków drożdżowych
> dwie łyżki nasion dyni
> pół szklanki wody
przygotowanie
Cukinię umyć i pokroić w okrągłe plastry i umieścić w blenderze. Dodaj pokrojoną cebulę i resztę składników. Mieszać aż do uzyskania gładkiego kremu.
Podawać i udekorować garścią całych nasion dyni i kilkoma świeżymi liśćmi bazylii.
Odkryj właściwości i przepis na chleb dyniowy
Chleb z pestkami dyni
Kto powiedział, że robienie chleba jest trudne i wymaga długiego procesu? Dzięki tej szybkiej recepturze otrzymasz dobry zdrowy, smaczny i pożywny chleb z mąką pełnoziarnistą i pestkami dyni .
składniki
> 500 gramów mąki pszennej
> 250 mililitrów wody
> 25 gramów świeżych lub suchych drożdży piwnych
> cztery łyżki oliwy z oliwek extra virgin
> łyżka soli
> 100 gramów nasion dyni
> 50 gramów nasion słonecznika
przygotowanie
Umieść mąkę w dużej misce i dodaj olej, sól i nasiona; jeśli używasz suchych drożdży, dodaj to, a dla świeżych wymieszaj z małą ilością wody przed dodaniem do innych składników.
Dodawaj trochę wody, ugniatając rękoma, aż do uzyskania miękkiego ciasta, które nie przyklei się do dłoni.
Stwórz piłkę i umieść ją na blasze uprzednio pokrytej papierem do pieczenia.
Pozwól rosnąć przez pięć godzin, a następnie nacinaj powierzchnię chleba. Przed zapaleniem piekarnika umieść pojemnik z odrobiną wody. Gotuj około pół godziny w 180 ° C
Nasiona dyni w sałatce
Nasiona dyni dodane do sałatki nadają smakowi i chrupkości proste i szybkie danie do przygotowania.
składniki
> sałata
> 15 małych pomidorów
> 10 zielonych oliwek
> jabłko
> łyżka świeżych liści oregano
> łyżka nasion dyni
> łyżka nasion słonecznika
> dwie łyżeczki nasion lnu
> dwie łyżeczki nasion sezamu
> dwie łyżki oliwy z oliwek extra virgin
> skórka pół cytryny
> sól
przygotowanie
Umyć i pokroić sałatkę i przenieść do dużej miski. Dodać pomidory, umyć i pokroić na pół, całe oliwki i jabłko ze skórką umyte i pokroić w kostkę.
Dodać umyte liście oregano i doprawić odrobiną soli, oleju i nieprzetworzonej skórki cytryny. Wymieszaj, a przed wniesieniem do stołu dodaj nasiona.
Batony z pestkami dyni
Te batony z pestkami dyni są smaczną i zdrową przekąską, którą można zabrać do pracy lub szkoły, aby przełamać głód między posiłkami i znaleźć energię.
składniki
> 80 gramów nasion sezamu
> 50 gramów nasion dyni
> 50 gramów nasion słonecznika
> 20 gramów łuskanych i posiekanych migdałów
> 100 gramów syropu ryżowego
> 100 gramów cukru trzcinowego
przygotowanie
Przed rozpoczęciem wyciąć dwa prostokąty zwykłego papieru i przygotować stolnicę.
Następnie podgrzej syrop ryżowy na małym ogniu, dodaj cukier i zagotuj, mieszając. Dodaj nasiona i migdały i pozostaw na ogniu na kolejne piętnaście minut, ciągle mieszając.
W tym miejscu umieść na pergaminie arkusz pergaminu i wlej do niego mieszaninę. Umieść drugi arkusz papieru pergaminowego na wierzchu mieszanki i, przy pomocy wałka do ciasta, wyrabiaj ciasto, aby uzyskać regularny kształt o pożądanej grubości.
Usuń arkusz pergaminu i za pomocą noża zdobądź kraty. Przed umieszczeniem ich w szklanym lub blaszanym pojemniku, zawiń je jeden po drugim w pergamin, pozwól, że słupki ostygną.
