Żywienie odgrywa podstawową rolę w naszym stanie zdrowia, nawet w przypadku bardzo poważnych chorób, takich jak niedokrwistość. Przyjrzyjmy się bliżej temu zaburzeniu i podejmijmy ważną zasadę odżywczą związaną z niedokrwistością, jaką jest żelazo.
niedokrwistość
Istnieją różne formy niedokrwistości, wszystkie związane ze słabą „jakością” czerwonych krwinek obecnych we krwi. Ale w jaki sposób anemia i żelazo są związane? Główną funkcją czerwonych krwinek jest transport tlenu do wszystkich komórek ciała, poprzez cząsteczkę hemoglobiny, która zawiera żelazo .
Żelazo jest podstawowym elementem całego procesu, ponieważ działa jak „magnes” i utrzymuje tlen związany z nim podczas transportu.
Klinicznie mówimy o anemii, gdy hemoglobina we krwi - określona prostym badaniem - występuje w małej ilości (poniżej 13 g / dl u ludzi i 12 g / dl u kobiet). Przyczyny niedokrwistości mogą być różne i różnorodne : niedobór żelaza, niedobór witamin lub utrata krwi (jest to częste u kobiet, jeśli przepływ jest obfity), choroby przewlekłe lub może to być dziedziczna niedokrwistość z przyczyn genetycznych.
Głównymi objawami niedokrwistości są : bladość, zmniejszenie koloru warg i dziąseł, osłabienie, drażliwość, trudności z koncentracją, często zimne stopy i dłonie, zawroty głowy i dzwonienie w uszach, zwiększona częstość akcji serca z powodu niewielkiego napięcia, świszczący oddech po lekkich wysiłkach.
Dowiedz się, które produkty są bogate w żelazo
Niedokrwistość śródziemnomorska
Niedokrwistość śródziemnomorska jest najczęstszą dziedziczną patologią we Włoszech. Obszar dyfuzji to basen Morza Śródziemnego (stąd nazwa): Grecja, Bliski Wschód, Afryka.
Choroba jest spowodowana defektem hemoglobiny, która nie wiąże się z żelazem, a zatem nie gromadzi się w organizmie. Jednocześnie, aby spróbować zrównoważyć ten brak zdrowej hemoglobiny, organizm wytwarza dużą liczbę czerwonych krwinek, które są mniej niż normalnie, wkrótce zniszczone przez organizm.
Istnieją na ogół dwie formy anemii śródziemnomorskiej:
- Forma Mniejsza, bez żadnych szczególnych objawów, nazywana „zdrowym nosicielem”, w której jedynym realnym ryzykiem jest posiadanie partnera, który jest również zdrowym nosicielem, w którym to przypadku będziesz miał 50 procent szans na chore dziecko;
- Forma Maiora, czyli rzeczywista patologia, w której z jednej strony żelazo wprowadzane z pożywieniem gromadzi się w ciele, nieużywane, natomiast z drugiej strony czerwone krwinki niosą formę zmienionej hemoglobiny, która nie jest w stanie zawiązać żelazo. Dlatego krew nie odgrywa roli w dostarczaniu tlenu do tkanek, co ma poważne konsekwencje dla zdrowia. Objawy pojawiają się w ciągu pierwszego roku życia: dziecko ma niedokrwistość i żółtaczkę, rośnie niewiele, może mieć deformacje kości, co jest konsekwencją nieprawidłowego wzrostu szpiku kostnego i powiększenia wątroby i śledziony. W najpoważniejszych przypadkach występuje niewydolność serca spowodowana rozszerzeniem serca (choroba Cooleya ).
Żelazo w anemii śródziemnomorskiej
Prawdziwym lekarstwem na anemię śródziemnomorską jest przeszczep szpiku kostnego, który pozwala na nowy szpik kostny zdolny do wytwarzania zdrowej hemoglobiny.
U pacjentów cierpiących na talasemię zaburza transfuzję krwi i leki chelatujące na bazie żelaza (które są w stanie usunąć krew). Leki są zwykle podawane w nocy, z ciągłą dyfuzją pod skórą (w udo lub brzuch) W łagodnych przypadkach przypominamy, że ważne jest unikanie nadmiaru żelaza, przestrzeganie zdrowej diety bogatej w wapń, cynk i witaminę D. pomaga utrzymać niski poziom żelaza dzięki niektórym zawartym w nim substancjom, garbnikom, które zapobiegają wchłanianiu żelaza przez jelita. Jednak herbata nie może zastąpić leków chelatujących, jeśli otrzymane zostaną transfuzje krwi.
