„Antò, jest gorąco”, przeczytaj starą reklamę. A teraz jest naprawdę gorąco . Fani, zimne prysznice, klimatyzacja, parki w cieniu: próbujemy ich wszystkich, aby znaleźć coś dla siebie ; jemy breję i lody lodowe i lody, błogo nieświadome liczby kalorii. Czy istnieją zdrowsze alternatywy ? Może tak. Spójrz...
Podróż do kuchni indyjskiej, z wieloma przepisami pełnymi przypraw, wszystko do wypróbowania. Przepisy kuchni indyjskiej: jak używać przypraw Niezależnie od indyjskiej receptury, którą chcesz przygotować, przyprawy należy rozcieńczyć w płynnej bazie, np. Jogurcie, mleku kokosowym lub niewielkiej ilości podgrzanego oleju. Jak wiadomo, ...
Wodorosty Wakame: właściwości odżywcze Wodorosty Wakame są składnikiem kuchni makrobiotycznej , ale ostatnio rozprzestrzeniły się na inne i bardziej rozpowszechnione diety na Zachodzie. Zwłaszcza kuchnia etniczna i wegetariańska oraz wegańska wykorzystują ją w dużej mierze, głównie dzięki swoim zasadom żywieniowym. Bogaty w minerał...
Guido Gozzano napisał: „Dziadek, srebro twoich siwych włosów lśni w świetle ścieżek: między figami, między śliwkami i gruszami z koszem pierwszych owoców w rękach ”. Ciepłe promienie sierpnia ustępują ciepłemu wrześniowemu słońcu, niosąc ze sobą kosz ciepłych kolorów, brązowego, orzechowego, zielonego i pomarańczowego oraz intensywnych aromatów i smaków, które smakują drewnem, ziemią i otaczają nas intensywnymi aromatycznymi nutami, Jeśli pomyślimy o jesiennych owocach i warzywach , przyjdą na myśl kasztany, grzyby, figi, persimmony, dynie, winogrona, ale to nie wszystko: oto, co świeżo znajduj...
Cukrzyca i wysoki poziom cholesterolu należą do głównych wrogów zdrowia w społeczeństwach zachodnich. Odpowiednia dieta pomaga zarówno zapobiegać im, jak i zwalczać je; wśród użytecznych pokarmów w tym sensie są łubiny , rośliny strączkowe, które są również bardzo powszechne w rejonie Morza Śródziemnego. Lupini: właściwości Wa...
Persimmon jest bardzo słodkim owocem. Słodki smak sprawia, że jest idealny do naturalnych i szybkich deserów , ale możesz także spróbować pikantnych zestawów, by wnieść odrobinę fantazji do jesiennego stołu. Oto sześć bardzo szybkich przepisów z persimmonami ; trzy desery i trzy pikantne kombinacje : Sałatka mieszana z persimmons Persimmon i szynka Crostini z kremem persimmon i serem Grecki jogurt z persimmon Słodki krem z persimmon i ricottą Ciasto Persimmon Przeczytaj także Fruit top of November, persimmon >> 1. Sałatka mieszana z persimm...
Grzyby do paznokci należą do rodziny Marasmiaceae , nazwa naukowa to Armillaria mellea . Surowe grzyby miodowe są toksyczne, a raz ugotowane stają się jadalne ; zawierają bowiem toksynę nieaktywną przy gotowaniu w temperaturze 65-70 °. Chiodino to termin ogólny, który często wskazuje inne rodzaje grzybów. Nawet grzyb...
Od dziesięcioleci mówią nam, że najlepszą dietą na świecie będzie dieta śródziemnomorska . Chociaż dokładniej dieta śródziemnomorska odnosi się do południowej Italii, zwłaszcza na wybrzeżu Morza Tyrreńskiego, koncepcja kuchni śródziemnomorskiej może być rozszerzona na resztę regionu , aby włączyć interesującą kuchnię , rozpowszechnioną i tak kochaną Grecki . Podobnie jak jego kultura ogól...
Co mają wspólnego bakterie jelitowe z wagą? Bardzo dużo możemy odpowiedzieć, czytając „Dimagrire con intestino” autorstwa dr Michaeli Axt-Gadermann . Bakterie jelitowe mogą wpływać na to, jak używamy kalorii wprowadzanych do pożywienia, ile zatrzymujemy, przekształcając je w energię, rezerwę, a następnie w tłuszcz lub eliminując je, ponieważ są niestrawne. Liczne badania i eksper...
Koper, aromat wschodu Koper to bardzo pachnąca przyprawa, która nadaje żywności bardzo szczególny smak. Jest szeroko rozpowszechniony w kuchni wschodniej i północnoeuropejskiej , zwłaszcza po to, by nadać zupom, rybom lub warzywom odrobinę świeżości. Jest to roślina spontaniczna , łatwa do uprawy nawet w doniczkach na balkonie. Oprócz gotowa...
Etykiety żywności: co z nimi robisz? Czy czytasz je w poszukiwaniu składników, na które jesteś uczulony, czy tylko kalorii, które zawierają? A może ignorujesz je, ponieważ zawsze kupujesz te same produkty, którym ufasz? W każdym razie użyteczne może być również przeczytanie tylnej części paczek , aby dowiedzieć się, co tak naprawdę zawierają produkty spożywane codziennie. Nie wszystkie mogą być...
Jak co roku, jesień powraca i, jak to często bywa podczas sezonowych zmian, czujemy się zmęczeni, wyczerpani, pomimo powrotu z wakacji i okresu odpoczynku. Wręcz przeciwnie, czasami czujesz się jeszcze bardziej zmęczony niż wcześniej. Brak alarmu, to normalne. Ciało rozluźnia się, nadnercza „odpoczywają”, poziom adrenaliny jest obniżony, nasz mózg jest mniej zaalarmowany, więc wznowienie jest jeszcze trudniejsze. Aby dać przykład, ...
Cipollotto: co to jest? Wiosenna cebula jest częścią warzyw z rodziny allium, w tym czosnku, a wraz z nimi ma właściwości odżywcze i korzystne. Cebula jest niedojrzałą cebulką, złapaną przed żarówką, którą dobrze znamy. Smak cebuli zależy od rodzaju cebuli, z której są wykonane , czyli od białej cebuli lub czerwonej cebuli: pierwsza jest najbardziej rozpowszechniona i ma ostry smak, podczas gdy druga jest bardziej słodka i delikatna. Cebula jest obecna p...
Opatrunek kurkuma, miłośnicy kurkumy Kurkuma poprawia samopoczucie i chroni przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroba Alzheimera. Świadczy o tym badanie przeprowadzone przez University of California opublikowane w American Journal of Geriatric Psychiatry, przeprowadzone na 40 dorosłych z łagodnymi zaburzeniami pamięci. Natu...
Wszyscy znamy morele , bardzo smaczne owoce pomarańczy z rodziny Rosaceae, które w zależności od odmiany owocują między wiosną a latem. Oprócz cieszenia się owocami, wielu z nas ma drzewo w ogrodzie, ponieważ oprócz oferowania nam pożywnych i pysznych owoców, morelowe drzewo ma również ozdobny kwiat przed owocowaniem. Ale ten artyk...
Cuchnący oddech jest bardziej powszechnym zaburzeniem niż myślisz; około połowa ludzi cierpi, przynajmniej okresowo, w sposób mniej lub bardziej wyraźny. Jeśli cuchnący oddech nie ma charakteru patologicznego, to znaczy, gdy nie ma drugorzędnego wpływu na chorobę, wiele można zrobić z odpowiednią higieną jamy ustnej i odpowiednią dietą . Cuchnący oddech,...
Wegańska stołówka szkolna w Turynie Z bloga Corriere della Sera wiadomo, że jeden dzień w miesiącu w szkolnych stołówkach w Turynie będzie serwowany wyłącznie i wyłącznie na bazie warzyw i płatków śniadaniowych, 100% warzyw , menu wegańskie z jedyną opcją startego parmezanu na pierwsze dania. Wybór, który mówi...
Co to jest maślanka Maślanka, jak sama nazwa wskazuje, jest produktem otrzymywanym z mleka i ma konsystencję płynnej i białawej surowicy, bardziej przejrzystą niż samo mleko. Praktycznie w przemysłowej produkcji masła pozostałością płynu jest tylko maślanka, produkt odpadowy tłuszczu , zdecydowanie cieńszy i lżejszy. Maślanka prawie...
Kto zaczyna dobrze, jest w środku pracy, mówi powiedzenie. Jak dobrze rozpocząć Boże Narodzenie? Z świątecznym śniadaniem, oczywiście od stołu do jedzenia. Oczywiście musimy wziąć pod uwagę, że obiad będzie długi i bogaty, więc śniadanie świąteczne powinno być lekkie i niezbyt kaloryczne, ale bez uszczerbku dla smaku i zabawy. Świąteczne śniadanie...
Miedź jest niezbędnym metalem dla przetrwania i dobrego samopoczucia organizmu , skoncentrowanym przede wszystkim w narządach wewnętrznych, takich jak wątroba, mózg, serce, nerki i mięśnie związane z ruchami szkieletowymi. Karmienie pokarmami bogatymi w ślady miedzi jest ważne dla utrzymania różnych funkcji metabolicznych, takich jak wytwarzanie energii biochemicznej, wchłanianie innych metali (zwłaszcza żelaza), tworzenie kolagenu i wiele innych. Chociaż przypa...
Roślina chmielu Roślina chmielu jest znana od czasów starożytnych jako ziołowy środek stosowany do jej właściwości trawiennych , kojących , relaksujących i uspokajających . Chmiel to wieloletnia roślina o wąskich pnączach, która dorasta do 7 metrów wysokości. Jego nazwa naukowa to Humulus lupulus i należy do rodziny Cannabaceae z rzędu Urticali. W rzeczywistości w...
Odkryliśmy 3 przepisy na integrację karczochów w naszej diecie , pokarmy o wielu korzystnych efektach dla organizmu. 1. Risotto z karczochami Wśród przepisów z karczochami głównym bohaterem jest risotto. Receptura ryżu z karczochami jest sama w sobie, co musimy zwrócić uwagę na czyszczenie warzyw. Składniki ...
W normalnych warunkach fizjologicznych istnieje stan równowagi między endogenną produkcją wolnych rodników i ich neutralizacją przez mechanizmy antyoksydacyjne organizmu. Z drugiej strony, gdy dominuje produkcja rodników, dochodzi do uszkodzeń, które na dłuższą metę powodują postępujące zużycie ciała i umysłu. Obecnie jest pewn...
Glony: właściwości odżywcze Algi są bardzo ważnym i szczególnym składnikiem kuchni makrobiotycznej . Główne zalety wynikające z regularnej i zróżnicowanej konsumpcji glonów dotyczą dostaw soli mineralnych , których są bardzo bogate. Ale zalety glonów nie kończą się na tym: w rzeczywistości mają one również silne właściwości oczyszczające. Algi są zdolne do wychwytyw...
Istnieje wiele zbóż . Każdy może być doskonałym składnikiem zup , zachowując jego specyficzne właściwości odżywcze. Oprócz brązowego ryżu, jęczmienia, orkiszu, prosa, owsa, pszenicy , a nawet gryki, które, choć nie są zbożem, mogą być stosowane jako takie, są to składniki do stosowania w zupach: tylko szacunek czasy gotowania i moczenia, które są zwykle wskazane na opakowaniach. Możliwe jest zatem zboże...
Persimmon , znany również jako kaki lub czasami lokalny lotos ( Diospyros kaki ), jest bardzo cenną rośliną pochodzenia chińskiego. Wytwarza smaczne owoce w zimie , kiedy traci liście i pozostaje ozdobiona ciekawymi pomarańczowymi owocami - nie, jak się czasem uważa, w kolorze khaki, który jest beżowo-brązowy jak niektóre indyjskie gleby (khaki oznacza dokładnie „ziemię” w sanskrycie ). Istnieje szczególn...
Alergie pokarmowe mają duży wpływ na styl i jakość życia alergików i mogą mieć poważne konsekwencje . Objawy alergiczne mogą wystąpić kilka minut po spożyciu lub kilka godzin później i mogą wpływać na jeden lub więcej narządów: objawy mogą w rzeczywistości dotyczyć skóry, układu oddechowego lub przewodu pokarmowego. Zobaczmy, jakie są najczę...
Owies na rynku, jak znaleziono W sklepach ekologicznych lub w supermarketach owies jest dostępny w różnych formatach: od płatków, przez ziarna, przez mąkę owsianą , zarówno pełnoziarnistą, jak i rafinowaną, oraz otręby owsiane . Owies, jako pokarm bogaty w składniki odżywcze i korzystny dla organizmu , trafia również na produkty gotowe do spożycia na śniadanie - jak w przypadku płatków owsianych błyskawicznych lub produktu „ Przebudzenie Buddy ” - lub w częściowo ugotowane zupy i mieszanki zbożowe i żywność dla dzieci. Płatki mąki i owsa często wyst...
Europejski Dzień Otyłości od dawna jest corocznym spotkaniem, którego celem jest zwrócenie uwagi na stale rosnącą epidemię otyłości w Europie i podkreślenie znaczenia skuteczniejszego zapobiegania i lepszego leczenia . W 2018 r. Wyznaczono termin na sobotę 19 maja . Wydarzenia zaplanowane na ten dzień i na tygodnie poprzedzające zostały zorganizowane w celu zwiększenia świadomości i zrozumienia otyłości; oczekuje się, w rzeczywistości, że do 2030 r. ponad połowa ludności...
Zdarza się, dobrze: nadchodzi wiosna i wszyscy są szczęśliwi z wyjątkiem ciebie. Jesteście uczuleni na trawy lub często cierpicie na ból brzucha. Tak, ponieważ zmiany w sezonach często powodują pogorszenie bólów żołądka . To nie twoje wrażenie, są betonowe fundamenty, istnieje związek między bólem brzucha a zmianą sezonu. Ból brzucha podczas ...
Mąka amarantowa , mało znana i prawie opuszczona, jest używana w Ameryce Środkowej , skąd pochodzi, i została odkryta w Stanach Zjednoczonych za nieskończoną liczbę receptur bezglutenowych . Mąka tego pseudo-zboża, otrzymywana przez mielenie małych żółtych ziaren, jest preferowana do przygotowywania potraw bardziej słonych niż cokolwiek innego, ponieważ ma lekko „ziemisty” i silnie aromatyczny smak, jest doskonała dla tych, którzy nie tolerują glutenu , dla osób cierpiących na celiakię , ale także dla tych, którzy uprawiają dużo sportu i dla tych, którzy ciężko pracują, biorąc pod uwagę doskona...
Dieta oparta na badaniu profilu genetycznego wydaje się być idealnym rozwiązaniem wszystkich problemów związanych z nadwagą, ale także problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie i wysoki poziom cholesterolu. Czy to naprawdę prawda? Dowiedzmy się, czym jest dieta genetyczna , jak działa i jakie są jej ograniczenia. Dieta genet...
Zapalenie błony śluzowej żołądka jest objawem zapalnym błony śluzowej żołądka i generalnie ma wpływ na cały przewód pokarmowy. Przekonajmy się, jak temu zapobiec i wylecz go, zaczynając od stylu życia i niektórych środków zaradczych. Naturalne środki na zapalenie błony śluzowej żołądka Oprócz zwracania uwagi na swoją dietę i styl życia, istnieją naturalne środki zaradcze, które mogą złagodzić objawy i zapobiegać im : daleki od bycia sporadycznym przypadkiem zapalenie żołądka często powraca cyklicznie, ponieważ wiąże się ze stylem życia, a nie z przyczynami zewnętrznymi, Dlatego interwencja w hi...
Są również zdrowe i wszechstronne w kuchni, teraz już wiesz. Energia i składniki odżywcze, takie jak kilka innych, bardzo często pozostają tam nasiona chia , w słoiku patrząc na kuchnię i obserwujemy je, wątpliwe, co robić ... Jeśli jesteś zmęczony używaniem nasion chia tylko do ubierania sałatek , oto kilka sugestii, które przepisy przygotować, w tym przypadku szczególnie wskazane dla osób stosujących dietę wegańską, specjalną i typową dla tradycji Ameryki Południowej i Meksyku, po raz pierwszy śniadanie, ale nie tylko. 1. Musli z nasionami chia Ch...
Kiedy mówimy o morelach w kuchni , natychmiast przychodzą na myśl przepisy na słodycze i przepyszne: dżemy, ciasta, domowe ciasta ... i właśnie na słodkich przepisach, które koncentrują się w tym artykule, z niewielką odmianą końcową. Oto trzy sposoby na podkreślenie właściwości moreli: > Dżem morelowy; > Lody morelowe; > Pieczone morele (ze słodkim i pikantnym parowaniem). Dżem morelowy Dżem ...
Ukryte składniki przepisów Gdzie są składniki, których nie oczekujesz ? Ale w pysznych daniach, które czasem docierają do podniebienia! Tutaj ujawnia się pewna kulinarna tajemnica, składniki X , które najwyraźniej nie mają nic wspólnego z resztą, ale które są w stanie nadać całości ostateczny dotyk. Od marchewki po c...
Dynia, sztuczki handlu Dynia, królowa jesieni , jej ciepły kolor i słodki i delikatny smak stawiają wszystkich na stole. To, co często przeszkadza użytkownikowi w momencie zakupu, to trudność w jego czyszczeniu , zwłaszcza jeśli chodzi o grudkowatą i jędrną, ale bardzo smaczną dynię z Chioggia. Sztuczka hand...
Praktyka picia soków warzywnych jest obecna w filozofii higienistki, w technikach detoksykacji, w żywieniu naturalnym w ogóle, aw szczególności w surowej żywności, w teorii dla utrzymania właściwego pH poprzez wybór żywności alkalizującej i wreszcie w dziedzinie naturalnych leków, takich jak w naturopatii. Zaleca się p...
Karczochy były powszechnie używane do swoich właściwości już w starożytnej Grecji i starożytnym Rzymie. Są dobrym źródłem minerałów , zwłaszcza potasu , i zawierają kilka cennych substancji, którym zawdzięczają bardzo bogate właściwości. Co robią karczochy? > Karczochy chronią wątrobę i pomagają jej oczyścić i wzmocnić. > Pobudzają wydzielanie ż...
Listopad, czas dyni, szarlotki przed filiżanką herbaty, ciepłe przystawki i ... te 5 przepisów. 1. Risotto z dynią i borowikami Risotto z dynią i borowikami to bardzo jesienne i smaczne danie. W tej całkowicie warzywnej wersji jest również wyjątkowo zdrowa. Składniki dla 4 osób : > 320 gramów ryżu na risotto, > 400 gramów pulpy dyniowej, > świeże borowiki, > ząbek czosnku, > oliwa z oliwek extra virgin, > półtora litra bulionu warzywnego, > sól, pieprz, > pół szklanki białego wina. Przygotowanie: przygot...
