Persimmon jest bardzo słodkim owocem. Słodki smak sprawia, że jest idealny do naturalnych i szybkich deserów, ale możesz także spróbować pikantnych zestawów, by wnieść odrobinę fantazji do jesiennego stołu.
Oto sześć bardzo szybkich przepisów z persimmonami ; trzy desery i trzy pikantne kombinacje :
- Sałatka mieszana z persimmons
- Persimmon i szynka
- Crostini z kremem persimmon i serem
- Grecki jogurt z persimmon
- Słodki krem z persimmon i ricottą
- Ciasto Persimmon
Przeczytaj także Fruit top of November, persimmon >>
1. Sałatka mieszana z persimmons
Czas opuścić letnie sałatki, aby doświadczyć bardziej jesiennego smaku. Persimmon jest bardzo słodki i dlatego może być pomysł na połączenie go z jesiennym składnikiem o raczej gorzkim smaku, czerwonym radicchio.
Składniki dla 4 osób
> 300 g sałatki mieszanej (radicchio, sałata, endywia belgijska);
> 100 g marchwi;
> 2 waniliowe persimmony średniej wielkości, dojrzałe, ale nie za duże;
> sól;
> oliwa z oliwek extra virgin.
przygotowanie
Umyć i pokroić sałatkę. Umyć marchewki i pokroić w paski Julienne . Umyj persymony i pokrój je. Umieść wszystko w dużej misce i po prostu ubrać w łyżkę oleju i dwa ładne szczypty soli.
2. Persimmon i szynka
Jesienna odmiana klasycznej szynki i melona? Zastąp melon persimmonami .
Persymony dobrze komponują się również z bresaolą lub, dla tych, którzy wolą wersję wegetariańską, z szynką warzywną.
Bardzo szybkie i oryginalne danie, tak proste, że nawet nie musisz wskazywać przepisu.
Jedynym trikiem jest wybór różnych persimmons z twardej miazgi, które można łatwo kroić bez pozbywania się ich.
3. Crostini ze śmietaną persimmon z serem
Jest to również bardzo szybki przepis, krem persimmon z serem, do stosowania jako przyprawa do chrupiących grzanek. Jest to także pomysł przeciwdziałający marnotrawstwu, ponieważ można używać bardzo dojrzałych persimmonów, czerstwego chleba i resztek serów.
składniki
> 1 persimmon z miękkiej miazgi;
> 2 łyżki rozsmarowanego sera;
> 4 kromki czerstwego chleba;
> oliwa z oliwek extra virgin.
przygotowanie
Umyć i wyczyścić pojemnik, zmiażdżyć go widelcem, dodać ser i wymieszać z mikserem zanurzeniowym.
Połóż kromki chleba na blasze pokrytej papierem do pieczenia, dodaj mżawka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na każdy plasterek i grzankę w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez około 5 minut.
Wyjąć z piekarnika i przyprawić grzanki kremem persimmon i serem, gdy są jeszcze ciepłe.
4. Grecki jogurt i persimmons
Kolejny bardzo szybki przepis, wskazujący na zdrowe i pełne energii śniadanie. Istnieją tylko dwa składniki, a uzyskana ilość jest dobra dla dwóch osób:
> 1 persimmon z miękkiej miazgi;
> 1 naturalny jogurt grecki lub 150 g tłuszczu.
przygotowanie
Umyj i oczyść persimmon, dodaj łyżkę greckiego jogurtu i zmiksuj z mikserem zanurzeniowym. Rozprowadź mieszankę w dwóch filiżankach, a następnie dodaj resztę greckiego jogurtu, rozdzielając go w równych częściach, bez mieszania.
Aby jeszcze bardziej wzbogacić ten przepis na śniadanie, można dodać garść płatków zbożowych .
5. Słodki krem z persimmon i ricottą
Persimmon ma galaretowatą konsystencję i nadaje się do przygotowywania bardzo szybkich deserów łyżkowych.
Przepis jest na 2 porcje.
składniki
> 1 persimmon z miękkiej miazgi;
> 2 łyżki ricotty z mleka krowiego;
> 1 łyżeczka gorzkiego kakao;
> 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku.
przygotowanie
Oczyść persimmon i włóż go do miski z innymi składnikami. Dobrze wymieszać z blenderem zanurzeniowym, a następnie ubijać przez kilka minut za pomocą elektrycznego miksera.
Podzielić na dwie szklanki i pozostawić w lodówce na co najmniej dwie lub trzy godziny. Na deser jeszcze smaczniejszy, ale równie szybko umieść kromkę biszkoptu lub kilka herbatników na dnie szklanki i posyp kawę przed dodaniem kremu persimmon i ricotta.
6. Ciasto Persimmon
Ten przepis zajmuje trochę więcej czasu niż poprzednie, ale jest nadal szybki i nie wymaga skomplikowanego przygotowania.
Jest to między innymi pomysł spożywania bardzo dojrzałych persimmonów, które w przeciwnym razie mogłyby trafić do śmieci.
składniki
> 2 bardzo dojrzałe persimmony miękkie;
> 80 g całego cukru trzcinowego;
> 1 słoik 125 gramowego jogurtu waniliowego;
> 2 jajka;
> 50 g wysoko oleinowego oleju słonecznikowego;
> 250 g mąki 00;
> 80 g ciemnej czekolady;
> 1 saszetka z drożdżami waniliowymi do ciast.
przygotowanie
Oczyść persimmony i dobrze rozgniataj widelcem . Grubo posiekaj czekoladę. Utrzyj dwa całe jaja dobrze z cukrem, dodaj persimmons, jogurt i olej i ponownie ubij; dodaj przesianą mąkę łyżeczką na raz, zawsze ubijając, ale z umiarkowaną prędkością.
Otrzymasz miękką i kremową mieszankę . Dodaj drożdże, mieszając je dobrze za pomocą patelni, a następnie czekolady, uważając, aby nie rozmontować mieszaniny. Wlać do uprzednio posmarowanej masłem i posypanej mąką formy. Piec w 175 stopniach przez 45 minut.
Czytaj także
> Cachi, drzewo z 7 cnotami
> 3 przepisy z waniliowymi persimmonami
