Amla to owoc podobny do śliwki, bogaty w witaminę C. Dzięki działaniu ściągającemu, trawiącemu, afrodyzjakowi i przeczyszczającemu, jest przydatny dla układu odpornościowego, nerek i trzustki. Dowiedzmy się lepiej.
>
Opis owocu
Jest owoc, którego liczne i niesamowite właściwości lecznicze są pośrednio proporcjonalne do smaku jego smaku. Mówimy o Phyllathus emblica, bardziej ogólnie znanym jako amla .
Występuje na subkontynencie indyjskim, na obszarach o klimacie subtropikalnym i produkuje owoce podobne do bardzo twardej śliwki, o zielonkawo-żółtej skórze, półprzezroczyste jak agrest.
Wewnątrz znajduje się skórzaste i zielone ziarno, wokół którego rozwija się soczysta miąższ, zmarszczony pionowymi żyłami. Ma niezwykle gorzki, cierpki i kwaśny smak, tak bardzo, że daje wyobrażenie bycia całkowicie niedojrzałym, a jego wytrzymałość wymaga niewielkiej siły woli, ale korzyści, jakie przynosi zdrowiu, są niezastąpione.
Amla, sprzymierzeniec
Układ odpornościowy, serce, skóra, włosy, krew, gardło, szkielet, trzustka, nerki.
Kalorie, wartości odżywcze i właściwości amli
100 g amli zawiera 58 kcal i:
- 18 g węglowodanów
- 3 g błonnika
- 1 g białka
- 5 mg sodu
- 3 mg potasu
Ci, którzy są przyzwyczajeni do świeżej konsumpcji niektórych owoców cytrusowych, takich jak cytryna i cedr, będą mieli więcej szans na znalezienie znośnej miazgi amli. Ale jaki jest sekret takiego gorzkiego smaku? Mówimy o jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kwasu askorbinowego występujących w przyrodzie: mała jagoda zawiera mniej więcej tyle, co dwie lub trzy pomarańcze.
Jest bogaty w wodę i tłuszcz, niezwykle bogaty w wapń i zawiera prawie wszystkie witaminy z grupy B, żelazo i mangan. Do tego dodano różne cenne kwasy, takie jak galusowy i elagowy, liczne flawonoidy i polifenole (pedunculagina, punigluconina, Punicafolina).
Mówimy o jego zdolnościach farmakologicznych już w najstarszych tekstach medycyny orientalnej: ściągające, trawienne, afrodyzjakowe, przeczyszczające, tonizujące, moczopędne . Idealny do wzbogacania produktów kosmetycznych, zwalczania kaszlu i bólów brzucha, oparzeń, stanów zapalnych, gorączki, cukrzycy i krwawień.
Nowsze badania wykazały zdolność do zwalczania wielu nowotworów, najwyraźniej z powodu fenolu zwanego pirogalolem; ponadto zauważono, że spożycie amli przedłuża oczekiwaną długość życia u osób z rakiem. Owoc jest również antymutagenem, chroni przed promieniowaniem i jest w stanie chronić serce i układ krążenia przed różnymi chorobami, ma silne działanie przeciwstarzeniowe i pomaga w walce z osteoporozą (poprzez hamowanie niektórych genów, które ją wywołują), wykazuje silne właściwości przeciwbakteryjne i jest idealny do pomocy w cukrzycy i zaburzeniach nerek i trzustki.
Proszek Amla służy do mycia włosów: dowiedz się, jak to zrobić
Przeciwwskazania amli
Jedzenie amli lub nawet picie jej soku może być strasznym przeżyciem dla tych, którzy nie są przynajmniej przyzwyczajeni do gorzkiego, kwaśnego i ściągającego. Nierzadko zdarzają się reakcje obrzydzenia, które mogą prowadzić do wymiotów. Nawet biorąc amlę do celów medycznych, trudno jest wyjść poza dwie jagody dziennie.
ciekawość
- Amla odgrywa ważną rolę w wielu hinduskich kultach i legendach . Wielu starożytnych poetów chwaliło go jako symbol długowieczności udzielanej przez bogów ludziom.
- Jest to idealny owoc do przerwania długich postów bez ryzyka.
Jak jeść amlę
Stopień dojrzałości amli jest rozpoznawany przede wszystkim przez kolor: w zależności od odmiany może być złotożółty, neonowozielony i zmarszczony z lekko różowymi żyłkami. Owoce są raczej jędrne i wydają się prawie idealnie kuliste, dlatego wszelkie deformacje są objawem nieprawidłowego wzrostu z powodu pewnego ataku na zdrowie rośliny lub owocu.
Może być łatwo spożywany z całą skórką . Na rynku łatwo jest znaleźć skoncentrowany sok amla i ważne jest, aby rozcieńczyć go dużą ilością wody, aby doświadczenie z jego spożyciem było znośne. Aby pomóc sobie, możesz dodać łyżeczkę do wody z lemoniadą lub miętową. W niektórych krajach azjatyckich amla jest składnikiem niektórych sosów, marynat, sosów i curry.
