1-7 października 2015: Rozpoczyna się Światowy Tydzień Wegetariański

Pierwszy Światowy Tydzień Wegetariański rozpoczyna się 1 października.

Ekolodzy, zwierzęcy, wegetarianie i weganie z całego świata spotykają się, aby wspierać kampanię informacyjną, która ma na celu wyjaśnienie społeczeństwu, że dieta bogata w mięso powoduje problemy nie tylko dla zdrowia, ale także szkodzi dobru planety, środowisko, społeczeństwo i zwierzęta.

Każde miasto i kraj na świecie proponuje różne inicjatywy kulturalne mające na celu podniesienie świadomości i promowanie wegetariańskiego wyboru w okolicy, aby kształcić się na zdrowszy, etyczny i zrównoważony styl życia . W ciągu tygodnia World Animal Day również będzie się krzyżował 4 października ; w tym samym tygodniu związany był również Światowy Tydzień Zniesienia Mięsa (Smac).

Dlatego tydzień, w którym ci, którzy nie są wegetarianami lub weganami, mają okazję odkryć i doświadczyć dla siebie, co to znaczy wyeliminować mięso, jak to jest i jakie alternatywy są możliwe.

Po tym wydarzeniu organizowane są w tym względzie różne miasta, aby odkryć, że świadomego i pokojowego wyboru takiego jak wegetariański nie można nazwać „ofiarą”.

W 2015 r. Inicjatywy wege

Wśród inicjatyw promowanych w różnych miastach niewiele znaleźliśmy w Internecie, ale oto kilka sugestii:

Gorizia . VegAnima Gorizia organizuje tu inauguracyjny bufet, ale są też kolacje wegetariańskie z autorskimi piosenkami, grami dla dzieci, błogosławieństwem zwierząt i wreszcie darowiznami z warzywami.

Mediolan Oto Expo 15 września, ostatni dzień Udostępnienia Wegetariańskiego, podczas którego znany szef kuchni Pietro Leeman niedawno wystawił swój pomysł na Expo, lub „problemy rozwiązuje się jedząc. Wegetarianin”, patrz na dole artykułu przykładowy film.

Palermo. Sycylii nie jest trudno być wegetarianką. Już w momencie wyjścia z Las Vegans eklektyczna Paola Maugeri powiedziała nam o tym. Codziennie odbywają się spotkania i wydarzenia, wyjątkowa organizacja i ciekawe inicjatywy: od kwestii związanych ze zdrowiem, głodem na świecie, projekcjami i debatami na temat tego, jak wybór warzyw jest również wyborem ekologicznym. Wreszcie dzień w czwartek 7 całkowicie poświęcony wegetariańskiemu Palermo.

Mój pierwszy posiłek wegetariański

Oto, że wyobraźnia oddaje się. Niezależnie od tego, czy chodzi o dietę wegetariańską czy dietę wegańską, aby zacząć od uzupełnienia kuchni: sezonowe owoce i warzywa, różne nasiona (sezam, len, na przykład chia), aby wzbogacić swoje potrawy, orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, migdały, orzechy brazylijskie) ), różne mąki (ciecierzyca, orkisz, pełnoziarniste, sezamowe, mąka ryżowa lub kasza manna) oraz płatki lub warzywa trochę inne dla twoich sałatek (quinoa, proso, amarant, kuskus, czerwony ryż lub brązowy ryż), ryż basmati, jęczmień); nie zapominajmy o roślinach strączkowych, tofu i seitan dla bazy białkowej. Następnie przygotuj mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko ryżowe, aby bawić się w kuchni z wieloma alternatywnymi recepturami.

Następnie można się dobrze bawić przygotowując doskonałą kolację wegetariańską na bazie produktów sezonowych.

Na przykład pierwszy kurs risotto z dynią i borowikami, patelnia z chard, ziemniaki i czerwona cebula z siemię lniane jako przystawka i sempilce seitan na patelni z szałwią, sezamem i rozmarynem. Dla kuchni włoskiej nic nie może być prostsze lub bardziej naturalne.

Istnieje wiele przepisów wegetariańskich i wegańskich, w szczególności na wegańskich deserach, przygotowywanych bez jaj i bez masła. Oto proste wegańskie przepisy na ciasteczka .

Aby zabezpieczyć Cię przed nadejściem pierwszego zimna, owoce stają się koncentratem witamin, gdy są zbierane w doskonałych naturalnych sokach . Idź naprzód z winogronami o wszystkich kolorach, szczególnie odżywczymi i pożytecznymi, jabłkami, grejpfrutami, gruszkami, cytrynami połączonymi z marchewką i ogórkami: naturalnymi aperitifami, które zadziwią Cię i zapewnią dobre samopoczucie jelitom, dokładnie oczyszczając Cię.