Pimpinella ( Pimpinella anisum ) to roślina należąca do rodziny Apiaceae lub Ombelliferae . Przydatny do promowania trawienia i przeciw meteorytowi, ma działanie antybakteryjne i wykrztuśne . Dowiedzmy się lepiej.
>
Własność pimpinella
Jedną z charakterystycznych właściwości pimpinelli, która jest rozpoznawana zarówno przez popularną tradycję, jak i nauki o ziołach, jest niewątpliwie trawienny : jej nasiona sprzyjają trawieniu, sprawiają, że lżejsze pomagają zwalczać meteoryt, wzdęcia brzucha i związany z nimi ból.
Zwalcza nudności i wymioty oraz wykonuje działania przeciwbakteryjne i wykrztuśne dzięki obecności olejków eterycznych. Inne cechy wtórne są przeciwskurczowe, balsamiczne (aromatyczne oleje mają zasadnicze znaczenie w przygotowywaniu niektórych likierów), wiatropędny jest bowiem w stanie złagodzić problemy gazów jelitowych, a nawet jest używany jako dobry galaktogen, ponieważ pomaga w produkcji mleka,
Podobny do kopru włoskiego jest również stosowany w przypadku problemów trawiennych u dzieci, takich jak kolka. Głównym składnikiem aktywnym jest anetol, który jest ekstrahowany w olejku eterycznym z pimpinella.
Sposób użycia
UŻYCIE WEWNĘTRZNE: nasiona pimpinella, stosowane również jako prosta przyprawa, można jeść, aby pomóc jelitowi i trawieniu. Nawet herbatki ziołowe z nasion są doskonałe do tego celu, a także są skuteczne w leczeniu problemów z oddychaniem.
W kuchni i ciastach anyż jest powszechnie stosowany w przepisach jako aromat, a nawet w produktach farmaceutycznych może być środkiem smakowym nadającym lekki smak. W postaci likieru znany jest z greckiego ouzo, anisette i sambuca.
ZASTOSOWANIE ZEWNĘTRZNE: herbata z nasion Pimpinella może być stosowana do mycia skóry ze względu na jej właściwości antybakteryjne i do wytwarzania fumacchi, czyli inhalacji pary wodnej w połączeniu z kilkoma kroplami olejku pimpinella, które dzięki działaniu wykrztuśnemu pomogą wydalić śluzu i flegmy z dróg oddechowych.
Przeciwwskazania do pimpinella
Nie ma szczególnych przeciwwskazań, z wyjątkiem uwagi, którą należy zawsze brać pod uwagę podczas przyjmowania produktów zawierających olejki eteryczne.
Właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania olejku eterycznego z anyżu lub pimpinelli
Opis rośliny
Roślina karłowata znana jest również jako anyż lub zielony anyż . Jego nazwa chrzcielna to Pimpinella anisum i tej rośliny nie należy mylić z innym pimpinella, botaniczną nazwą Sanguisorba minor .
Struktura botaniczna to trawa, która nie przekracza 1 metra wysokości, ma pustą łodygę wewnątrz i liście są złożone i mają różny kształt w zależności od pozycji.
Dolne liście są długie petiolate o większych wymiarach i klapowane w kształcie z zębatym marginesem, podczas gdy górne liście są bardziej nacięte, mniejsze i krótszy ogonek. Klasyczne „baldachy z białego kwiatu” to najlepszy sposób na rozpoznanie pimpinelli i to właśnie kwiaty klasyfikują ją w rodzinie Umbelliferae.
Nasiona są małe diacheni, które mają dość widoczne smugi.
Siedlisko Sfinksa
Pimpinella pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, z jej ciepłych, dobrze odsłoniętych, dobrze osuszonych terenów i była z powodzeniem uprawiana w starożytności nawet w ogrodach i ogrodach warzywnych.
Notatki historyczne
Nazwa pimpinella jest używana razem z nazwą anyżu i zielonego anyżu. Pliniusz Starszy wymienia już różne właściwości tej rośliny, którą szczególnie lubi: był jednym z pierwszych, którzy zasugerowali jej wykrztuśne i łagodzące zdolności do problemów z oddychaniem.
Ciekawostką zielonego anyżu jest to, że w lodach jest on wykorzystywany do tworzenia jednego z najbardziej lubianych smaków przez dzieci „smerf”, w którym dodaje się niebieski kolor.
