Kalorie kurkumy

Kurkuma ( Curcuma longa ) to roślina należąca do rodziny Zingiberaceae. Zawartość kalorii w kurkumie wynosi 354 kcal na 100 g produktu.

Wartości odżywcze kurkumy

100 g kurkumy zawiera:

Białka 7, 83 g
Węglowodany 64, 93 g
Cukry 3, 21 g
Tłuszcze 9, 88 g
Cholesterol 0 mg
Błonnik pokarmowy 21, 1 g
Sód 38 mg

Korzystne właściwości

Kurkuma, dzięki swojej właściwości przeciwdziałania procesom zapalnym, jest stosowana jako naturalny suplement diety . Działa również oczyszczająco, stymuluje produkcję żółci w wątrobie i wspomaga opróżnianie pęcherzyka żółciowego.

Kurkuma zawiera kurkuminę, składnik aktywny o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbólowym, który ma również właściwości przeciwnowotworowe.

Kurkuma, szeroko stosowana ze względu na swoją aktywność przeciwutleniającą, może być również stosowana zewnętrznie, ponieważ jest gojąca i użyteczna w przypadku oparzeń i ukąszeń owadów.