Sosna śliwkowa jest owocem podobnym do śliwki pochodzącej z Australii. Dzięki silnej mocy antyoksydacyjnej jest przydatny w przewodzie pokarmowym, skórze i stawach . Dowiedzmy się lepiej.

Opis owocu

Australia oferuje nam mało znany owoc o dość nietypowym wyglądzie: jest to sosna śliwkowa, opisana w niektórych włoskich tekstach jako śliwka Illawarra . To Podocarpus elatus, starożytna iglasta, której ślady skamielin pochodzą sprzed ponad dwustu milionów lat.

Wytwarza owoc podobno podobny do ciemnej śliwki pokrytej pruiną, ale ma charakter „podwójny” : każda sosna śliwkowa przypomina dwie dołączone śliwki, z których jedna, najmniejsza, zawiera długie ziarno.

Ciało jest mięsiste, jak to może być śliwka, ale smak jest bardzo żywiczny, czasem zbyt intensywny dla tych, którzy nigdy go nie próbowali; nie na darmo nazwa sosna śliwkowa oznacza „śliwkę-śliwkę”. Od stuleci ma fundamentalne znaczenie w diecie i medycynie aborygenów z rejonów Ilwarry, gdzie naprawdę brakuje innych rodzajów owoców.

Sosna śliwkowa, sprzymierzeniec

Przewód pokarmowy, skóra, stawy. Chroni DNA i komórki.

Skład odżywczy i właściwości sosny śliwkowej

Sosna śliwkowa jest owocem o wyraźnych właściwościach antyoksydacyjnych, obliczonym jako siedmiokrotnie bardziej skuteczny niż owoc borówki, a na pierwszy rzut oka wyraźnie widoczny błękit skóry i purpurę miąższu; Jego szczególne cukry mają zdolność przylegania do błony śluzowej przewodu pokarmowego, chroniąc go i pomagając mu w naprawie, jak to miało miejsce w przypadku śluzów.

Ostatnio wiele amerykańskich i australijskich badań podkreśliło zdolności antyproliferacyjne sosny śliwkowej w odniesieniu do komórek nowotworowych (zwłaszcza w przypadku raka jelita grubego) i bada terapie oparte na wyciągach z sosny śliwkowej, aby opracować serię strategii alternatywy dla chemioterapii i innych konwencjonalnych metod leczenia raka często bardzo inwazyjne.

Wynika to głównie z wyników analiz laboratoryjnych, które przypisują właściwościom antyproliferacyjnym i apoptopicznym sosny śliwkowej, które są w stanie wywołać proces autofagii, dzięki któremu „złe” komórki zabijają się. Ponadto, dzięki swojej zdolności do hamowania telomerazy, działa również jako antymutagen .

Przeciwwskazania sosny śliwkowej

Obecnie nie ma znanych przeciwwskazań dotyczących spożywania sosny śliwkowej. Oprócz silnego smaku przypominającego żywicę szyszek sosnowych i który może odpychać niektórych ludzi, wskazane jest ograniczenie spożycia tego owocu, tak jak robią to aborygeni, którzy używają go oszczędnie, jako suplement diety.

ciekawość

• Początkowo koloniści używali większości roślin sosny śliwkowej do cennych cech drewna, zmniejszając ich dużą liczbę i ryzykując wyginięcie gatunku.
• W panoramie drzew iglastych prawdopodobnie sosna śliwkowa jest jedynym jadalnym owocem.

Jak jeść sosnę śliwkową

Australijscy aborygeni przez tysiąclecia jedli świeże, świeżo zebrane owoce sosny śliwkowej, ale kiedy przybyli, osadnicy próbowali przygotować je na wiele sposobów, często z powodzeniem. Dlatego owoce są wykorzystywane głównie do przygotowywania soków, dżemów i konserw, do smakowania słodyczy i czekolady, a także do przygotowywania słodkich i kwaśnych potraw i chutneys, zważywszy na jego zdolność do perfekcyjnego mieszania z czosnkiem i chili, co daje żywiczny aromat nieosiągalny gdzie indziej w kuchnia. Rozgotowanie sprawia, że ​​owoce są zbyt gorzkie i nie nadają się do użycia.

We współpracy z Giacomo Colomba