Dieta Kousmine jest dietą zaprojektowaną przez Cathérine Kousmine, która ma ogromne znaczenie dla biologicznej jakości żywności, zakazuje denaturowanych tłuszczów i ogranicza tłuszcze zwierzęce. Dowiedzmy się lepiej.
Całe ziarna, ważne pożywienie diety Kousmine
Czym jest dieta Kousmine
Dieta Kousmine bierze swoją nazwę od jej twórcy, Cathérine Kousmine, szwajcarskiej lekarki, która od dawna jest zaangażowana w badania nad chorobami zwyrodnieniowymi.
Kousmine postanowiła poświęcić się badaniom nad rakiem po tym, jak dwóch jej małych pacjentów zmarło na raka: „Nie chcę niszczyć choroby, chcę to zrozumieć”. powtórzył.
Rozwijając swoją pracę, która później doprowadzi ją do opracowania metody Kousmine'a, badacz skupił się na sektorze spożywczym : zidentyfikowała przyczynę wielu chorób w przemysłowym traktowaniu żywności . Rozumiał zatem, że lekarstwo dotyczy rewizji nawyków żywieniowych w sensie przydatnych poprawek wzmacniających układ odpornościowy .
W diecie Kousmine nacisk kładzie się głównie na jakość biologiczną spożywanych pokarmów. Ważne jest, aby żadne substancje chemiczne, takie jak pestycydy, hormony lub nawozy chemiczne nie były stosowane w fazie uprawy lub hodowli.
W tej diecie dużą wagę przywiązuje się do przyjmowania lipidów (olej słonecznikowy, olej lniany lub tłoczony na zimno kiełek pszenicy); Z drugiej strony denaturowane i ograniczone tłuszcze są zabronione. W procentach dzienna dystrybucja żywności to: 33% zbóż, 25% gotowanych warzyw, 25% surowych warzyw, 16% białek.
Główne pokarmy diety Kousmine
Codzienną ostoją są integralne zboża najlepiej w ziarnach lub grubo zmielone: jęczmień, owies, gryka, ryż, przynajmniej łyżka do zup, koktajli lub jogurtów.
Tłuszczami dopuszczonymi do przyprawiania są oleje tłoczone na zimno do stosowania na surowo. Białka należy spożywać z umiarem, aw każdym razie preferując ryby lub rośliny strączkowe. Tak dla owoców, warzyw, serów, chudego mięsa i ryb .
Dużą wagę przywiązuje się do śniadania, które musi być znaczne, w przeciwieństwie do wieczornego posiłku, który jest koniecznie lekki. W diecie Kousmine dosłownie krem króla Budwiga (tłumaczenie: śniadanie dla królów) to preparat wynaleziony przez dr Kousmine'a, który można przygotować w domu, łącząc zboża surowe i owoce oleiste (wybór: słonecznik, sezam, orzech, migdał, dynia) zboża razowy, biały ser niskotłuszczowy (jogurt, chudy ricotta, tofu), olej lniany, banan lub miód na słodzik, sok cytrynowy, owoce sezonowe.
Odkryj krem Budwing: koń roboczy diety Kousmine
Korzyści i przeciwwskazania do diety Kousmine
Przydatne w zapobieganiu chorobom zwyrodnieniowym . Pomaga zredukować wolne rodniki . Naturalnie reguluje kwasowość organizmu . Prawdziwą przeszkodą jest bezpieczeństwo w odniesieniu do biologicznej jakości żywności. Nie zawsze łatwo jest znaleźć produkty w 100% ekologiczne.
Idealny jeśli
Musisz zmniejszyć ogólny stan zapalenia organizmu i przywrócić funkcje zmienione przez stwardnienie rozsiane, raka, zaparcia, częste biegunki, zatrucia, choroby zwyrodnieniowe.
Przeciwwskazane, jeśli
Nie ma szczególnych przeciwwskazań.
