Oto trzy proste i szybkie przepisy, aby stworzyć naprawdę wyjątkowe wegańskie ciasteczka : proste, czekoladowe lub jabłkowe.
Najszybsze wegańskie ciasteczka
składniki:
> 2 filiżanki mąki
> szklanka cukru
> łyżeczka sody oczyszczonej
> szczypta soli
> 4 łyżki margaryny
> kubek mleka sojowego
Rozgrzej piekarnik do 180 °. Umieść wszystkie suche składniki w misce i wymieszaj je za pomocą widelca z margaryną. Dodaj mleko sojowe i kontynuuj mieszanie, aż utworzy jednorodną mieszaninę. Odwróć wszystko do góry nogami na posypanej mąką stolnicy i kontynuuj ugniatanie rękami przez jedną lub dwie minuty, dodając mąkę, jeśli to konieczne.
Rozłóż ciasto o grubości kilku centymetrów i pokrój ciastka wegańskie za pomocą koła lub szklanki. Umieść je na arkuszu papieru nieprzywierającego, gotuj przez około 12-15 minut.
Wskazówka : jeśli lubisz przyprawy, te ciasteczka można również aromatyzować cynamonem i sproszkowanym imbirem!
Czy wiesz, jak zastąpić jajka?
Wegańskie ciasteczka na śniadanie orkiszowe i kakaowe
składniki:
> 100 g mąki orkiszowej
> 50 g proszku do pieczenia
> 2 łyżeczki gorzkiego proszku kakaowego
> 2 łyżeczki posiekanych lub płatkowanych migdałów
> 2 łyżeczki mąki kokosowej
> 3 łyżeczki płatków owsianych
> 80 g cukru trzcinowego
> pół szklanki oleju sojowego
> mleko sojowe zgodnie z wymaganiami.
Wymieszaj wszystkie suche składniki razem: mąkę, kakao, drożdże, migdały, kokos, owies, cukier. Powoli dodawać mleko sojowe i olej i mieszać, aż mieszanina stanie się jednorodna. Twórz małe kulki rękami, lekko je spłaszcz i połóż na papierze do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, a wegańskie ciastka z jabłkami będą doskonałe nawet świeżo upieczone!
Odkryj także przepisy na ciastka pełnoziarniste
Vegan Apple Cookies: wegańskie ciasteczka jabłkowe
Składniki:> Filiżanka brązowego cukru
> 1 szklanka oliwy z oliwek
> 2 saszetki proszku do pieczenia
> 2 jabłka
> 500 g mąki + 200 g skrobi kukurydzianej
> Mleko sojowe zgodnie z wymaganiami.
Procedura : rozgrzej piekarnik do 180 °, wymieszaj jabłka z mlekiem, aż stanie się kremowe, następnie dodaj olej i dobrze wymieszaj. Oddzielnie, w innej misce, wlać mąkę, cukier drożdżowy, skrobię kukurydzianą i mieszać. Połącz dwa związki. Za pomocą łyżki wlej mieszaninę na nieprzywierający papier umieszczony na dużej patelni: ciastka mocno pęcznieją, więc pozostaw jedno miejsce między ciasteczkiem a drugim.
Porada: te herbatniki można również napełniać dżemem jak lekkim krapenem, po prostu postępując w warstwach: łyżkę ciasta, łyżeczkę dżemu, a następnie ciasto ponownie do pokrycia.
