Dbanie o siebie nie jest celem pozostania młodym. Starzenie się jest konsekwencją ciała, które słucha i utrzymuje silny rytm i czystość wewnętrzną. Ten artykuł poświęciliśmy nowej książce dr Hervé Grosgogeat, ponieważ jego wizja jest naprawdę interesująca. Tekst nosi tytuł „Obietnica przeciwdziałania wiekowi”, a we Włoszech jest publikowany przez Macro Publishing Group. Punktem, na którym obraca się każda strona, jest utrzymanie równowagi hormonalnej i pokarmowej, którą można osiągnąć dzięki określonej diecie.
Wyobraź sobie ciało jako cenne drewno, piękne, ale poddane działaniu ognia . Zachorujemy, gdy ciało pali się od wewnątrz. Są też mecze, które nas otaczają, ciągłe pokusy i złe nawyki, które aktywują się jak zapalniki i wywołują stany zapalne, które trudno jest zdemaskować. Ogień zaczyna się od jedzenia i opiera się na bardzo interesującej równowadze, równowadze mediatorów pro i przeciwzapalnych.
Te mediatory są produkowane z żywności, którą spożywamy. Te ostatnie promują gojenie, podczas gdy pierwsze wywołują ciche zapalenie, które może stać się chroniczne. Te „pożary wewnętrzne” są odpowiedzialne za to, co powszechnie określa się jako przedwczesne starzenie .
Starzejemy się przed czasem, gdy organizm wytwarza zbyt dużo kwasu arachidonowego; jest to naturalny kwas tłuszczowy, który staje się toksyczny w bardzo wysokich stężeniach. Światowej sławy dietetyk identyfikuje żywność, która sprzyja jej akumulacji, jak w przypadku ryb i mięs hodowlanych, podrobów, jaj. Inne kwasy biorą udział w zapaleniu: kwasy tłuszczowe omega-6, kwasy tłuszczowe trans, a także niektóre czynniki środowiskowe.
Decydującą rolę odgrywa również stres . Stres sam w sobie jest reakcją fizjologiczną, korzystną, jeśli nie znajdzie już osłabionego układu odpornościowego.
Tabele i testy mające na celu sprawdzenie, czy potencjalne mechanizmy pożarowe już istnieją, wraz z rzeczywistymi przypadkami i dobrze opisanymi anegdotami, pomagają czytelnikowi wejść w ten wymiar i osiągnąć i utrzymać zdrową wagę . Szczegółowy przepis metody Nutrimab, innowacyjnego programu żywieniowego przeciwzapalnego opracowanego przez samego dr Hervé Grosgogeat'a, gwarantuje również zanurzenie w przeciwzapalnym podejściu żywieniowym. w biologii i medycynie sportowej, która wyraża jego myślenie w zrozumiały, jasny i prosty sposób.
Obietnica przywołana w tytule książki nie jest naciągana, ale wydaje się namacalna w zasięgu wszystkich świadomych wszystkożerców.
