Urodziny, imprezy szkolne, uroczystości rodzinne i stół wypełnione są błyszczącymi i zachęcającymi kolorami słodkich napojów. To niezdrowe jedzenie, czyli produkty pozbawione wartości odżywczych i bogate w cukry, barwniki, konserwanty i substancje chemiczne. Fast-food jak przekąski, frytki, słodycze i mnóstwo przekąsek.
Słodzone napoje to fast foody
Tak zwane fast foody nie powinny nawet okazjonalnie wchodzić w żywność dla dzieci. Oczywiście można się temu sprzeciwić: co za szkoda może zrobić od czasu do czasu szklanka słodzonego napoju? Ale to nie o to chodzi. Chodzi o to, by wychowywać dzieci do zdrowego odżywiania się, ponieważ tylko dzięki szkoleniom można osiągnąć rezultaty. Tylko dzięki informacjom najmłodsi mogą nauczyć się karmić siebie szanując ich zdrowie.
Soki owocowe i słodkie napoje
Nawet soki owocowe mogą zawierać dodatek cukrów i należą do kategorii słodkich napojów. Istnieją jednak produkty dobrej jakości, pod warunkiem, że dobrze wybierzesz i nie przekroczysz konsumpcji. Oto jak wybrać dobry sok owocowy. Przede wszystkim należy rozróżnić napoje owocowe, nektary i soki owocowe.
Napoje owocowe, jak sama nazwa wskazuje, mają tylko smak owoców, zgodnie z prawem wystarczy 12%, reszta składa się z wody, cukrów i różnych dodatków.
Nektary zawierają procent owoców, które mogą wahać się od 25 do 70%, dlatego ważne jest, aby dobrze przeczytać etykietę. A potem są prawdziwe soki owocowe, te bez dodatku cukru, które lepiej byłoby wybrać z rolnictwa ekologicznego; są produktami wysokiej jakości, ale nie należy ich uważać za substytuty świeżych owoców, ponieważ przemysłowe procesy filtrowania i konserwowania zmniejszają właściwości odżywcze owoców pochodzenia.
Słodkie napoje: czy musisz im zabronić?
Niedawno rada regionalna Sycylii zakazała słodkich napojów ze szkół na rzecz świeżych soków owocowych i cytrusowych. Przepis ma dwa cele: promowanie zdrowego stylu żywienia i wspieranie konsumpcji lokalnych produktów; dwa ważne i piękne, ale bardzo ambitne cele. Prohibit naprawdę służy? Czy wystarczy zmniejszyć konsumpcję śmieciowego jedzenia wśród dzieci i młodzieży?
Odpowiedź na to pytanie wydaje się pochodzić ze Stanów Zjednoczonych, gdzie w różnych stanach obowiązują przepisy podobne do przepisów podejmowanych przez region Sycylii. W listopadzie 2011 r. Opublikowano w Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine badanie zatytułowane Zakazywanie wszystkich napojów słodzonych cukrem w szkołach średnich, a wyniki nie były zachęcające. Celem badania, w którym uczestniczyły szkoły publiczne w 40 stanach, było ustalenie, czy polityka państwowa zakazująca sprzedaży słodkich napojów w szkole wiąże się ze skutecznym zmniejszeniem konsumpcji tych produktów, wewnątrz i na zewnątrz szkolnego kontekstu. Badanie wykazało, że zakaz sprzedaży tych produktów w szkołach zmniejsza ich konsumpcję w samej szkole, ale nie wpływa znacząco na ogólną konsumpcję.
Wydaje się zatem, że zakazanie dużych wyników nie jest uzyskiwane.
Dlatego więcej niż zakazać powinniśmy edukować. Odnosi się wrażenie, że jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, jest wiele dezinformacji, chociaż rozmawiamy o tym i piszemy o tym coraz więcej. Być może warto byłoby promować kampanie uświadamiające, aby wyjaśnić dzieciom, ale także ich rodzicom, podstawy i motywację do zdrowego odżywiania. Oczywiście problem dotyczy nie tylko słodkich napojów per se, ale całego świata fast foodów, zbyt często w zasięgu dzieci, w szkołach, jak w domach.
