Mniej wegan we Włoszech

Według najnowszego włoskiego raportu Eurispes z 2018 r. Włoscy weganie tracą .

W porównaniu z boomem z 2016 r., W którym wybuchła moda wegańska, teraz liczba osób, które zdecydowały się całkowicie zrezygnować ze zwierzęcych produktów pochodnych, zmniejszyła się, osiągając prawie jedną setną populacji, dokładnie 0, 9% .

Liczby są odpowiedzialne i oczywiście pod wpływem mody żywnościowej z jednej strony oraz możliwości zmiany umysłu i zmiany diety na drugą, dla których są one raczej ulotne i nigdy nie definitywne.

W sumie jednak, jak informują Eurispes, weganie i wegetarianie stanowią 7% populacji w wieku 18 lat i więcej. Wśród tych, którzy przestrzegają określonej lub odmiennej diety, wliczając w to wyżej wymieniony procent, są crudiści, frutarianie lub zwolennicy diety paleo .

Według większości osób, z którymi przeprowadzono wywiady, nie znajdują się w samolocie, w pociągu, w automatycznych propozycjach żywności zadowalających powodzie dla rodzaju diety, która mówi „nie” dla mięsa lub pochodnych.

Mniej trudne do znalezienia alternatywnej żywności w stołówkach w miejscu pracy. Tak więc, oprócz możliwych czynników zdrowotnych, to, co prowadzi do rezygnacji z pewnego rodzaju wyboru żywności, to również niewielka dostępność produktów lub dań, które są poza domem.

Zmniejsza się liczba wegan, rośnie liczba wegetarian

Jeśli liczba wegan spada, wegetarianie są przeciwni, których liczba nieznacznie wzrasta, osiągając nieco ponad 6% populacji włoskiej (źródło ADNKronos).

Dieta wegańska, znacznie bardziej drastyczna niż wegetariańska, jest w niektórych przypadkach niekompletna, więc doprowadziła do niedoborów u niektórych osób . Ciekawe w tym względzie jest czytanie świadectw skruszonych wegan, takich jak przypadek Keitha Lierre'a, który przyznał się w wideo, które wysyła nam La Stampa, jego historia, mówiąc, że dwadzieścia lat deprywacji i skrajnych wyborów doprowadziły do ​​upadku jego zdrowia, z niestety trwałymi uszkodzeniami.

Z jego doświadczenia zrodziła się także książka „ Wegetariański mit. Jedzenie, sprawiedliwość, zrównoważony rozwój: dobre intencje to za mało ”, opublikowane we Włoszech przez Sonzogno

Weganie w Europie

Z The Telegraph, który publikuje artykuł o 11 najlepszych miastach dla wegan i Wikipedii, który poświęca mapę strony wegetarianizmowi i krajowi weganizmowi według kraju, dieta wegańska wydaje się daleka od przejściowej mody.

Jest to raczej zmiana pożywienia, która wywołała u ludzi pewną wrażliwość i przyniosła dogłębną wiedzę na temat działania żywności na organizm.

Według doniesień CNN jednym z wiodących krajów wegańskich pozostaje Niemcy, gdzie kilka lat temu narodziła się Veganz, pierwsza całkowicie wegańska sieć supermarketów, z wieloma oddziałami rozsianymi po całym kraju, oferującymi ponad 4500 produktów.

I, świadcząc o tym, że dieta pozbawiona białek zwierzęcych jest nadal obecna w starym kontinuum, Anglia proponuje i realizuje inicjatywę „Wegetariańską”, za którą w styczniu rozpowszechniana jest filozofia wegańska.