Czego chcemy od letniego żywienia?

Najważniejsze punkty to: lekkość, nawilżenie, świeżość i smak! Nigdy nie zapominajmy, że słowo dieta nie oznacza kary, eliminacji i cierpienia, ale raczej równowagę, szacunek, dobre samopoczucie. Nawet lato nazywa zatem swoją dietę, niezbędne składniki odżywcze dla organizmu, takie jak witaminy, minerały, enzymy i włókna, organizm, który musi odświeżyć i zregenerować się w żywy i smaczny sposób, nigdy nie zmuszając! Tak więc, mówiąc ogólnie, biorąc pod uwagę dzień, są dwie porcje owoców, trzy warzywa, trzy płatki zbożowe i jedno białko do wyboru!

Owoce i warzywa, śmiało!

Na początku letnie sałatki wykonane z marchwi, cykorii, cebuli, zielonej fasoli, cykorii, sałaty, papryki, pomidorów, czerwonego radicchio, rzodkiewki, rakiety, selera i waleriany. Idealny zarówno na lunch, jak i na kolację, kiedy wieczorem należy ograniczyć spożycie węglowodanów do minimum. Sałatki są wyjątkowe, jeśli towarzyszy im seitan, świeży ser, jajka, przyprawione winegretem wzbogaconym o nasiona i suszone owoce: nasiona sezamu, nasiona melona, ​​nasiona dyni, orzechy włoskie, orzeszki piniowe, migdały. Szeroki wśród warzyw także z cukinią i bakłażanem. Nadziewane bakłażany to lekkie i smaczne passepartout, idealne do każdej diety, nawet po prostu w towarzystwie białego ryżu basmati. Marynowane cukinie surowe, pokrojone w bardzo cienkie plasterki przy pomocy obieraczki do ziemniaków i przyprawione odrobiną oleju, soli, pieprzu i cytryny, mogą stać się doskonałą sekundą, jeśli towarzyszyć im będą płatki ulubionego sera. Olej jest wyłącznie oliwą z pierwszego tłoczenia, najlepiej tłoczoną na zimno, nigdy więcej niż pięć łyżek dziennie. Jeśli naprawdę pragniesz gotowanych warzyw, lepiej jest wybrać krótkie gotowanie, takie jak gotowanie na parze.

Właściwości, wartości odżywcze i kalorie cukinii

Przyprawy dietetyczne

Nie wolno nam zapominać o hodowaniu cennych ziół i przypraw w ogrodzie lub na balkonie, fantastycznych sprzymierzeńców, którzy mogą wzbogacić letnią dietę. Nie tylko poprawiają smak potraw, ale także zmniejszają dawkę soli w naszych potrawach . Więc idź na aromatyczne zioła, takie jak bazylia, rozmaryn, szałwia, tymianek, świeża pietruszka i mięta : nadają smak potrawom, stymulują metabolizm i pomagają spalić tłuszcz.

I owocowy sojusznik!

Lato to czas na truskawki, wiśnie i owoce moreli, brzoskwiń, śliwek, arbuza: owoc lata wzbogaca stół o każdy posiłek! Jeśli są trzy porcje na warzywa, powinny one wynosić co najmniej dwa dziennie na owoce. Owoce można również włączyć do naszej diety w postaci sorbetów, koktajli owocowych, sałatek owocowych, jogurtów lub ciast. Na śniadanie pamiętaj, że domowe ciasta z jogurtem i owocami są znacznie lżejsze, łatwiejsze do strawienia i często dostarczają mniej kalorii niż produkty pakowane!

Bez zbóż funty nie spadają

Zboże nie jest synonimem obrzęku i ciężkości. Zboża zawierają niektóre pokarmy, które są przyjaciółmi diety; mówimy na przykład o jęczmieniu, który ma właściwości moczopędne i orzeźwiające, wspomaga eliminację nadmiaru płynów i pomaga zwalczać cellulit . Spożycie makaronu i ryżu jest również idealne w południe, aby być preferowane w integralnych wersjach. Około trzech porcji płatków dziennie, w tym na przykład płatki śniadaniowe, jest odpowiednią ilością.

I to też wymaga trochę sprytu w kuchni!

Czy jesteś taki głodny, ale nie chcesz być ciężki? Zjedz jabłko przed posiłkiem, musisz tylko zaspokoić spazmatyczne poszukiwanie jedzenia! Czy masz ochotę na coś istotnego na kolację? Piękna sałatka Quinoa, która nie jest zbożem, zadowoli Cię bez obrzęków; dodać świeżą miętę, świeżo smażone cukinie, pietruszkę, bazylię, pomidory cherry i imbir. Uważaj, aby nie nadużywać zbyt wyszukanych przekąsek i przekąsek, często są to ci, którzy oszukują linię: głód jest również łagodzony przez popijanie dobrej gorącej zielonej herbaty, pikantnej czarnej herbaty lub opróżnionej herbaty ziołowej z kopru i kminku.