Hipokrates, ojciec medycyny, stwierdził, że jelito jest organem, od którego zależy zdrowie ciała, więc leczenie to oznacza dbanie o własne samopoczucie.

Bakterie jelitowe zasiedlają cały przewód pokarmowy, nawet jeśli są liczniejsze w okrężnicy i stanowią 60% odwodnionej masy stolca. Głównymi gatunkami bakterii, które go zamieszkują, są Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium, Enterococcus i Candida . Relacje między organizmem a bakteriami jelitowymi opierają się na pewnego rodzaju wzajemnej współpracy.

Funkcje mikroflory

Istnieje prawdziwy organ zwany „mikrobiota”, złożony z około 1, 5 kg jelitowej flory bakteryjnej, którego funkcje są zróżnicowane. Pierwszym wyraźnym działaniem jest ochrona przed zarazkami chorobotwórczymi.

Inne funkcje to:

• fermentacja i wchłanianie węglowodanów
• zapobieganie chorobom zapalnym jelit
• zapobieganie alergii
• stymulacja i wzmocnienie układu odpornościowego
• degradacja toksyn, takich jak amoniak lub toksyny patogenne
• regularyzacja czynności jelit
• wchłanianie ważnych składników witaminowych, takich jak witamina B8 i witamina K

Mikroflora jako terapia: probiotyki i prebiotyki

Wraz z wiekiem flora jelitowa ulega zmianom jakościowym / ilościowym z powodu różnych przyczyn: leków, odżywiania, stresu itp. Modyfikacje te są podsumowane jako dysbioza. Terapeutyczna rola bakterii gospodarza naszego jelita dzięki zastosowaniu probiotyków została potwierdzona, termin ten wskazuje na „na korzyść życia” z greckiego „pro bios”. Probiotyki składają się z „żywych i żywotnych mikroorganizmów, które, gdy są przyjmowane w odpowiednich ilościach, nadają korzystny wpływ na organizm gospodarza”, zgodnie z wytycznymi wydanymi przez Ministerstwo Zdrowia. Probiotyki są często określane jako fermenty mlekowe, nieprecyzyjna nazwa nadawana bakteriom mlekowym, mikroorganizmom zdolnym do metabolizowania laktozy. Niektóre z tych fermentów mają zdolność do życia w jelitach, gdzie mogą się rozmnażać i poprawiać zdrowie ludzkie. Przykładem jest Lactobacillus Rhamnosus GG, skrót od dwóch badaczy Barry Goldin i Sherwood Gorbach, który był szeroko badany, a integracja z probiotykami jest wskazana w następujących przypadkach:

• po zażyciu antybiotyków
• podczas epizodów zapalenia jelita grubego
• w obecności nietolerancji pokarmowych
• w warunkach niedoboru odporności
• w przypadku hipercholesterolemii i hipertriglicerydów
• u osób dotkniętych chorobą zapalną jelit

Prebiotyki: są niestrawnymi substancjami organicznymi, zdolnymi do stymulowania proliferacji i aktywności „dobrych” bakterii obecnych w jelicie. Najbardziej znanymi i najbardziej badanymi są fruktooligosacharydy (FOS), takie jak inulina, ale także inne substancje, takie jak galakto- i gluko-oligosacharydy (GOS), takie jak laktuloza i lactylol. Ich fermentacja stwarza korzystne warunki dla wzrostu Bifidobacteria i Lactobacilli oraz niekorzystne dla patogennych mikroorganizmów. Co więcej, substancje te ułatwiają wchłanianie wody i niektórych z nich i okazało się, że jest to szczep odporny na soki żołądkowe i żółciowe, co ma istotne korzystne działanie na jelita. minerały takie jak wapń, magnez i cynk. Wykazano, że są one szczególnie przydatne w zmniejszaniu stężenia cholesterolu i triglicerydów w osoczu. W naturze oligosacharydy występują w wielu warzywach, takich jak cykoria, karczochy, cebula, pory, czosnek, szparagi, pszenica, banany, owies i soja. Gdy występuje stan dysbiozy, następuje również zmiana błony śluzowej jelit, spowodowana przez gazy jelitowe, działanie wolnych rodników i stan zapalny o niskiej intensywności, który umożliwia przejście makrocząsteczek i mikroorganizmów do poziomu krwi. Określa się to jako „zespół zwiększonej przepuszczalności jelit”. Wszystko to może zwiększyć dyskomfort podczas trawienia, wywołać nietolerancję pokarmową i infekcje, takie jak kandydoza (z Candida Albicans) i zapalenie pęcherza moczowego: w tych przypadkach przydatne jest zintegrowanie z probiotykami i prebiotykami, aby sprzyjać odtwarzaniu flory bakteryjnej. Nietolerancje pokarmowe stale rosną i często wynikają z niewłaściwych nawyków żywieniowych, diety, która nie jest bardzo zróżnicowana i bogata w żywność przemysłową i wyrafinowaną. Z Biotest Thema wykrywa się 400 nietolerancji pokarmowych, do 600 pokarmów z niewielkim kosmykiem włosów. Jest cennym narzędziem dla osób cierpiących na zaburzenia żołądkowo-jelitowe, ale przede wszystkim dla tych, którzy chcą im zapobiec, zrozumienie i znajomość problemu jest niezbędna do jego rozwiązania, poprzez specjalną dietę do regeneracji tolerancji i integracji z odpowiednimi probiotykami i prebiotykami.