Bromelaina jest enzymem proteolitycznym zawartym w owocach oraz w łodydze ananasa o działaniu przeciwzapalnym, trawiennym i przeciwobrzękowym. Dowiedzmy się lepiej.

Bromelaina ekstrahowana z ananasa

Czym jest bromelaina

Bromelaina jest enzymem proteolitycznym zdolnym do degradacji białek w aminokwasach . Nazwa tej substancji pochodzi od Bromeliaceae, terminu używanego do opisania rodziny botanicznej ananasów .

Chemicznie można wyróżnić cztery frakcje bromelainy, z nieco innymi wzorami chemicznymi, chociaż niektórzy autorzy sugerują, że różnice wystąpiłyby podczas procesów oczyszczania. Jednakże, biorąc pod uwagę, że różne frakcje mają nakładające się na siebie działanie, mieszanina jest powszechnie stosowana w swojej naturalnej postaci.

Gdzie jest bromelaina

Pierwsza forma bromelainy została znaleziona w owocach ananasa, a następnie w łodydze ananasa, gdzie występuje w najbardziej skoncentrowanej formie.

Z tego powodu bromelaina obecna na rynku jest generalnie uzyskiwana z tego ostatniego źródła, ponieważ wykorzystanie owoców przez przemysł spożywczy podnosi koszty, podczas gdy łodyga jest marnotrawstwem produkcji żywności.

Właściwości, kalorie i wartości odżywcze ananasa, bogate w bromelainę

Właściwości i zastosowanie bromelainy

Jak to często bywa z ekstraktami roślinnymi, działanie fitokompleksu jest skuteczniejsze niż przyjmowanie izolowanych składników aktywnych, jednak na rynku bromelaina, ze względu na swoje liczne właściwości, może być również pozyskiwana z ananów (tj. Pochodzenia naturalnego), jak również chemicznie syntetyzowane w postaci leku.

Bromelain ma działanie trawienne na pokarmy bogate w białko, ponieważ jest enzymem proteolitycznym, a zatem zdolnym do rozkładania białek na aminokwasy, co okazuje się skuteczne w dyspersjach .

Bromelainę stosuje się również w celu poprawy krążenia i trofizmu skórnego, ponieważ ma działanie przeciwzakrzepowe, ponieważ jest w stanie rozpuszczać blaszki miażdżycowe, utrudniając w ten sposób tworzenie skrzepliny wewnątrz naczyń krwionośnych. Z tego powodu jest przydatny w obecności żylaków i zaburzeń układu krążenia .

Substancja ta jest również stosowana jako anty-obrzęk, szczególnie skuteczna w leczeniu miejscowego zapalenia tkanek miękkich związanych z urazem, w pooperacyjnych reakcjach tkankowych oraz w obecności obrzęku lub cellulitu (zlokalizowana lipodystrofia), wybroczyny i krwiaki, ponieważ przyspiesza reabsorpcję wylewów krwotocznych.

Bezpieczeństwo stosowania bromelainy w porównaniu z innymi lekami przeciwzapalnymi wynika z różnicy w jej mechanizmie działania: w rzeczywistości, gdy klasyczne NLPZ hamują cyklooksygenazę, blokując syntezę prostaglandyn, zamiast tego bromelaina zwiększa produkcję prostaglandyn o działaniu przeciwzapalnym kosztem osób o aktywności prozapalnej, unikając w ten sposób uszkodzeń przewodu pokarmowego typowych dla tej kategorii leków.

Przeciwwskazania do bromelainy

Bromelain jest przeciwwskazany w ciąży ; w przypadku alergii na ananasa ; w obecności wrzodu żołądka lub wrzodu dwunastnicy . Ma interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi lub syntetycznymi lekami przeciwzapalnymi, dlatego przed przyjęciem leku należy skonsultować się z lekarzem.

We współpracy z Erboristeria del Pigneto