Orzechy laskowe są znane z dobrego przepisu : sprawiają, że krem kakaowy jest pyszny, ciasto jest lepsze, a czekolada bardziej chrupiące.
Zapewniają „dobre” tłuszcze i witaminę E, oprócz… wielu kalorii, niestety dla osób stosujących dietę. To jest teraz znane.
Ale może nie wszyscy wiedzą jeszcze produkt, który można uzyskać z przetwarzania orzechów laskowych lub napoju z orzechów laskowych lub „mleka”.
Bogaty w smak i odpowiedni do wegańskiego jedzenia, będzie przyjemnym odkryciem dla każdego. Jedyne przeciwwskazanie, aczkolwiek oczywiste: nie spożywaj w przypadku alergii na orzechy laskowe.
„Mleko” z orzechów laskowych, własność
„Mleko” z orzechów laskowych to napój warzywny, który powstaje z owoców orzecha laskowego ( Corylus avellana L. ), rośliny z rodziny Betulaceae.
Oto średnie właściwości odżywcze napoju z orzechów laskowych słodzonego syropem z agawy na 100 ml:
> Kcalorie: 47 kcal;
> Nasycone tłuszcze: 0, 2 g;
> Tłuszcze jednonienasycone: 2, 5 g;
> Tłuszcze wielonienasycone: 0, 5 g;
> Węglowodany: 3, 6 g;
> Włókna: 0, 5 g;
> Białka: 0, 7 g;
> Sól: 0, 1 g;
> Laktoza: 0 g;
> Witaminy;
> witamina D 0, 75 µg - 15% RDA (zalecana dawka dzienna);
> witamina B2 0, 21 mg 15% - 15% RDA (zalecana dawka dzienna);
> witamina B12 0, 38 µg 15% - 15% RDA (zalecana dawka dzienna);
> witamina E 1, 80 mg 15% - 15% RDA (zalecana dawka dzienna);
Sole mineralne :
> Wapń 120 mg 15% - 15% RDA (zalecana dawka dzienna).
Przeczytaj olej z orzechów laskowych, właściwości i korzyści >>
Po co pić „mleko” orzechów laskowych
> 100% warzyw ;
> Niska zawartość tłuszczów nasyconych;
> Bogaty w tłuszcze nienasycone ;
> Bardzo niska zawartość sodu / soli ;
> Bezglutenowy ;
> Naturalnie bez laktozy i bez białek mleka ;
> Źródło witaminy D i wapnia ;
> Źródło witaminy E;
> Obecność włókien jest w dużych ilościach
> Cholesterol jest nieobecny.
„Mleko” z orzechów laskowych, korzyści
Korzyści z „mleka” z orzechów laskowych są liczne, niektóre związane z jego całkowicie roślinnym pochodzeniem, inne związane ze specyficznymi właściwościami orzechów laskowych.
> Nie zawiera glutenu: dlatego nadaje się do celiakii;
> Nie zawiera laktozy i jest odpowiedni w przypadku nietolerancji;
> Przynosi witaminę D i wapń, korzyści dla zdrowia kości;
> Zapewnia dobre dawki witaminy E, przeciwutleniacza;
> Jest wolny od białek mleka i dlatego nadaje się również do określonych alergii;
> Wysoka zawartość błonnika może zwiększyć ruchy jelit;
> Nadaje się do jedzenia wegetariańskiego, wegańskiego i surowego.
