Oczyść imbir w trzech krokach

Imbir jest zdrowym i korzystnym korzeniem dla organizmu. Kupowanie go jest najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, nawet jeśli często zniechęcasz go do czyszczenia.

Sękaty i nierówny, z powodu imbiru i słabej manualnej zręczności w kuchni, można go również kroić.

Oto kilka praktycznych wskazówek, aby uniknąć wypadków i przyzwyczaić się do czyszczenia tego korzenia bez trudności.

Aby dobrze oczyścić świeży imbir, należy wykonać następujące czynności:

> Myj. Oddziel różne części kłącza, aby ułatwić czyszczenie. Dokładnie umyć imbir szczotką do warzyw, aby wyeliminować wszelkie zanieczyszczenia i resztki gleby, w razie potrzeby dodać łyżeczkę wodorowęglanu przebarwionego do wody.

> Obierz ze skórką do ziemniaków. Obieraczka do ziemniaków delikatnie ją obrać, uważając, aby usunąć tylko powierzchowną i cieńszą część skórki, aby nie marnować cennej masy. Postaraj się, aby Twoje światło na dłoni.

> Ulepsz za pomocą małego noża . Idealne byłoby użycie ostrego noża do obrania najbardziej „sękatych” części lub usunięcia wszelkich pozostałości, być może haczyków używanych przez kucharzy.

Imbir obrać łyżką

Jak w filmie szefa kuchni Gab, imbir można również bardzo skutecznie obrać łyżeczką, popracować trochę ręcznie i zaznajomić się z nim, przekazując go delikatnie na skórkę wklęsłą stroną skierowaną w dół.

W obu przypadkach nie wybiera się noża, który łyżeczka, skórki z imbiru nie są wyrzucane: można je trzymać w celu przygotowania detergentów lub naturalnych detergentów, ale także herbaty lub herbaty ziołowej.

Po obraniu imbir można pokroić w mniej lub bardziej duże kostki, w cienkie plasterki, paski lub tarty, w zależności od zamierzonego zastosowania. Jest wiele dań, które nazywają imbirem: od egzotycznych i orientalnych potraw, zwłaszcza indyjskich, po słynne i soczyste ciasta z Europy Północnej.

Przechowuj imbir

Świeży imbir dobrze trzyma się w szufladzie lodówki, pozostawiając niewykorzystany korzeń ze skórką wewnątrz małej papierowej torby lub zawinięty w mały papier do pieczenia przez około trzy tygodnie.

Możesz także zamrozić oczyszczony i posiekany imbir, umieszczając go w zamrażarce lub pozostawić w lodówce najwyżej na dziesięć dni.

Zdjęcie: Stockfotoart