Wiadomo, że wysoki poziom cholesterolu jest złym biznesem. Ale nie możemy się załamać, ponieważ można walczyć nawet przy stole: są tam słodkie i pikantne przepisy, które oferują dania o niskiej zawartości tłuszczu, są dobre i pozwalają na zrobienie pysznych i zdrowych potraw dla Ciebie i dla tych, których kochasz.
Oto seria doskonałych receptur „deserów bez”, podobnych w składzie do deserów wegańskich lub bez tych wszystkich pokarmów i substancji, takich jak jajka, masło, tłuszcze nasycone, które odżywiają cholesterol i ranią organizm.
Makaron brisee olejowy
Dla tych, którzy kochają desery, ale także ciasta, ten uniwersalny makaron jest ważną wizytówką. Może być używany jako baza do tarta jabłkowego, nadziewanego saccottini, strudla, ale także pikantnych i rustykalnych ciast.
Uwaga: nie boli, jest bez masła i proponuje się użycie mniej wyrafinowanych mąki 00, jeśli chcesz spróbować również całej pszenicy, orkiszu lub kamut.
Składniki na ciasto średniej wielkości:
> 250 gramów mąki typu 0 lub typu 1,
> 100 gramów ciepłej wody,
> 90 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia,
> szczypta soli.
Przygotowanie : wlać mąkę do miski i umieścić wszystkie pozostałe składniki na środku; ugniatać zaczynając od środka i stopniowo wprowadzając całą mąkę, dodając trochę więcej wody, jeśli to konieczne. Musi być gładką i jednorodną mieszaniną, uformować kulkę i odstawić na pół godziny do lodówki przed użyciem do receptur.
Jak obniżyć poziom cholesterolu, naturalne wskazówki
Jabłko i jogurt plumcake
Idealne na śniadanie, ciasto jest samo w sobie lekkim i wszechstronnym deserem. Jest to wersja bez jajek i jabłek, ale może być również wytwarzana w różnych smakach, przy użyciu jogurtu kokosowego i pół mąki kokosowej, migdałów i kakao, orzechów i gruszek, po to, aby dać pewne pomysły chciwej zmienności.
Składniki :
> 2 słoiki zwykłego jogurtu,
> słoik z całym cukrem trzcinowym,
> kilka łyżek miodu,
> 3 słoiki mąki typu 0 lub typu 1,
> szczypta soli,
> skórka startej cytryny,
> prawie połowa słoika oleju słonecznikowego,
> jabłko pokrojone w kostkę,
> saszetka proszku do pieczenia,
> saszetka waniliny
Przygotowanie : włóż jogurt i cukier do miski i wymieszaj je z innymi stopniowo dodawanymi składnikami. Na koniec dodaj przesiane drożdże. Wlej wszystko do patelni i upiecz w piekarniku w temperaturze 165 ° C przez około 30 minut.
Naleśniki bez jajek z mąki gryczanej
Jeśli kochasz naleśniki, ale nie możesz jeść jajek, oto naprawdę smaczny i smaczny przepis oparty na mące gryczanej.
Przygotowane w ten sposób naleśniki są smaczne i dobrze nadziewane słodkim i pikantnym nadzieniem, posypane miodem, orzechami laskowymi lub kremem kakaowym, domowymi dżemami lub naturalnymi dżemami.
Składniki dla kilku osób:
> kilka filiżanek wypełnionych mąką gryczaną,
> mleko migdałowe zgodnie z wymaganiami
Przygotowanie : włóż mąkę do miski i powoli wlej mleko migdałowe; musi być gładkim i jednorodnym związkiem, gęstym i niezbyt płynnym, jak ciasto. Niech odpocznie przez około dwadzieścia minut w lodówce.
Naleśniki gotuj jeden po drugim, dwie minuty na stronę, wlewając niewielką kadzi mieszanki do wrzącej patelni.
Sztuczki handlu słodyczami anty-cholesterolowymi
Zamiast jajek można również użyć spoiwa uzyskanego z żelu z siemienia lnianego, namoczonego w wodzie przez noc; albo możesz wymieszać gotowane ziemniaki ; lub nadal używaj nasion chia, ponieważ one również wytwarzają rodzaj naturalnego żelu roślinnego.
Masło można bardzo dobrze zastąpić olejem; Jeśli uważasz, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest zbyt mocna lub ciężka, możesz zastąpić ją olejem z nasion słonecznika lub olejem ryżowym . Aby przepisy były jeszcze bardziej kruche, na przykład kruche lub brisè, można użyć pół mąki ryżowej .
