Oto przepis na ciasto letnie, świeże i pachnące dzięki ananasowi, który jest spożywany zarówno wieczorem, aby odebrać kaprys deseru w weekendy lub rano jako śniadanie, ale także jako przekąskę, z dobrą herbatą w mięta: ciasto ananasowe jest idealne na każdą okazję.
Jest to lekka receptura, ponieważ nie wymaga użycia masła lub oleju, ale jogurtu i mleka .
Możliwym wariantem jest zastąpienie 50 gramów mąki 00 mąką kokosową : dzięki tej mieszance egzotycznych perfum, kokosa, ananasa i wanilii, zanurzysz się w tropikalnym kraju!
Przepis na ciasto ananasowe
Składniki :
> 250 gramów mąki 00,
> pół świeżego ananasa bez środkowej części drzewiastej i pokrojonej w cienkie plasterki,
> 150 gramów całego cukru trzcinowego,
> słoik pełnego jogurtu
> pół szklanki mleka lub mleka roślinnego,
> 3 jajka, saszetka waniliny,
> saszetka proszku do pieczenia z kremem z kamienia nazębnego
Przygotowanie : weź dużą miskę i ubij jajka z cukrem przez około 20 minut. Następnie dodaj jogurt, mleko, wanilinę, przesianą mąkę z kremem tatarskim i kontynuuj mieszanie trzepaczką ze zmniejszoną prędkością.
Następnie przykryj puszkę ciasta pergaminem dobrze zwilżonym pod bieżącą wodą i wyciśniętym; posypać spód łyżką cukru i rozprowadzić plasterki ananasa jako podstawę.
Następnie wlać do niego mieszaninę i piec w gorącym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 20/30 minut. Gdy jest gotowy, natychmiast obróć go w przeciwnym kierunku i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania
Ananas wybierz to dojrzałe i pachnące; to ciasto jest jeszcze smaczniejsze następnego dnia, kiedy wszystkie aromaty są dobrze zaimpregnowane. Będąc raczej mokrym, należy go przechowywać w lodówce i spożyć jak najszybciej.
