Woda owsiana: co to jest?
Woda owsiana, bardziej znana jako mleko owsiane, to napój warzywny otrzymywany z owsa.
Oats ma wiele zalet :
> reguluje stężenie cholesterolu we krwi ;
> stabilizuje poziom cukru we krwi;
> reguluje metabolizm dzięki zawartym składnikom odżywczym;
> ma wysoką siłę nasycenia i dlatego jest przydatny do utraty wagi ;
> to energetyczny pokarm i doskonały tonik dla sportowców i rekonwalescentów;
> jest zdrowy dla jelita, ponieważ jest bogaty w błonnik ;
> pozwala oczyścić organizm, ponieważ pomaga wyeliminować i rozpuścić śluz dzięki diecie ubogiej w żywe składniki odżywcze i zbyt bogatej w skrobie i produkty spożywcze, które produkują kleje;
> to dobre jedzenie z punktu widzenia żywieniowego, bogate w białka roślinne, witaminy (A, B i E) i minerały, a także aminokwasy (zawiera 5 z 8 niezbędnych).
Woda owsiana jest pełnowartościowym pokarmem, ponieważ jest uzyskiwana z gotowanego i ubijanego owsa wraz z płynami, w których jest gotowana. W ten sposób owies zachowuje nienaruszone właściwości i włókna, przydatne dla zdrowia jelit.
Woda owsiana: jak ją wybrać i jak przygotować ją w domu
Woda owsiana jest łatwo dostępna na rynku nawet w supermarketach, które nie specjalizują się w żywności naturalnej lub ekologicznej. Zawsze wybieraj wodę owsianą z rolnictwa ekologicznego i całego owsa : w ten sposób włókna są utrzymywane razem z całym ziarnem i pochodzą z uprawy organicznej.
Unikaj wody owsianej z dodatkiem otrębów owsianych. Sprawdź, czy wśród pierwszych składników nie ma sztucznych substancji słodzących lub cukru białego: pierwszym składnikiem powinien być woda, a następnie owies.
Można zrobić wodę owsianą w domu . Zaczyna się od owsa, przy użyciu pełnoziarnistej mąki owsianej, niesłodzonych pełnoziarnistych płatków owsianych lub pełnoziarnistych ziaren owsa, z rolnictwa ekologicznego i ewentualnie z włoskich upraw.
> Woda jest gotowana w zakresie jednej części owsa i pięciu części wody. Owies jest następnie pozostawiony w płynie, z wydzieleniem ciepła, przez co najmniej 8 godzin. Może być rozpuszczony w wodzie naturalnego słodzika, cukru trzcinowego lub miodu.
> Po upływie 8 godzin wymieszać, aby lepiej rozdrobnić włókna owsa, można dodać wodę, jeśli chcesz uzyskać bardziej płynną konsystencję, i jest ona filtrowana za pomocą niebarwionej tkaniny bawełnianej. Przechowuje się go w szklanych pojemnikach w lodówce przez 4 dni.
> Można również stosować surowy owies, zwiększając w ten sposób biodostępność aveniny zawartej w ziarnie. W tym przypadku owies należy moczyć, cały i myć w wodzie o temperaturze pokojowej lub letniej przez 24 godziny. Następnie przystąp do ubijania wszystkiego i filtrowania cieczy.
Pijany rano reguluje jelita i jest wodą roślinną o wysokich właściwościach odżywczych, niewielką ilością kalorii, ale o dużej sile działania .
Woda owsiana może być również stosowana zewnętrznie na podrażnioną skórę i jako środek nawilżający, jest doskonałym środkiem regenerującym dzięki obecności witaminy A i witaminy E.
