Na romantyczną kolację walentynkową wystarczą trzy dania: lekka przekąska, danie główne i pyszny deser.
Wszystko popijane kieliszkiem dobrego wina i przyprawione słodyczą, współudziałem i wieloma drobnymi uwagami.
Zamieszanie małych serc pomoże uczynić nawet najprostsze danie na temat, na przykład pizza w kształcie serca jest już dobrym pomysłem, nie będzie oryginalna, ale będzie trudna do docenienia.
Idealnym rozwiązaniem na kolację w Walentynki jest zaoferowanie szybkich przepisów lub przygotowanie ich z wyprzedzeniem, aby cieszyć się wieczorem, nie myśląc zbytnio o kuchni.
Dyniowe serca z kremowym serem i krewetkami
Lekka i szybka przekąska, towarzysząca miłej szklance prosecco.
Składniki dla 2 osób
> 6 serc z dyni (lub kawałków chleba);
> ser do smarowania;
> 6 krewetek;
> oliwa z oliwek extra virgin;
> sól.
przygotowanie
Aby przyciąć dynię w kształcie serca, wykonaj pierwsze plasterki o jednolitej wysokości, a następnie serca z dość ostrą pleśnią. Dynia jest gotowana w piekarniku na lekko naoliwionej patelni do pieczenia. Musi dobrze gotować, ale pozostaje ostry. Jest to nieco trudniejsza część tego przepisu, ponieważ nie jest łatwo zrobić serca takie same i dobrze z dynią.
Jeśli wolisz łatwiejszy, ale równie skuteczny pomysł, możesz zamienić dynię na pokruszony chleb i łatwiej dostać serca, które będą lekko prażone na patelni, zanim zostaną wypchane.
Dyń (lub bochenek) posmaruj rozsmarowanym serem. Smaż krewetki i umieść je na każdym małym sercu. Krewetki muszą być oczywiście gorące i dlatego smażone w ostatniej chwili.
Lasagne z łososiem
Danie główne najlepiej przygotować z kilkugodzinnym wyprzedzeniem, więc nie musisz spędzać zbyt wiele czasu na kolacji. Lasagne jest więc dobrym rozwiązaniem . Czy kiedykolwiek przygotowałeś go z łososiem?
Składniki dla 2 osób
> 1/2 litra beszamelu;
> 150 g świeżej lasagne z jaj, bardzo cienkie ciasto;
> 200 g wędzonego łososia;
> 30 g Parmigiano reggiano;
> 100 g świeżego szpinaku;
> pieprz.
przygotowanie
Przygotuj beszamel. Lekko posmarować szpinak soloną wodą i dobrze osączyć. Wlać chochlę beszamelu na dno patelni . Połóż dwa arkusze lasagne, wypełnij jedną trzecią szpinaku i jednego łososia i przykryj beszamelem. Kontynuuj wykańczanie składników. Wykończ ostatnie dwa arkusze lasagne i przykryj je całkowicie beszamelem.
Dodaj parmezan i posyp pieprzem . Piec w 180 stopniach przez 18/20 minut.
Romantyczne Walentynki Cupcakes
Kolacja walentynkowa może się zakończyć tylko czekoladowym deserem pełnym serc . Te babeczki są bardzo proste i możesz je przygotować z wyprzedzeniem, więc po prostu musisz je wypchać i udekorować w Walentynki.
Z opisaną ilością dostajesz około 15 babeczek, więc trochę za dużo do jedzenia na dwie części. Zachowaj je na śniadanie następnego dnia ...
Składniki do bazy
> 150 g ciemnej czekolady;
> 150 g mąki;
> 150 g cukru;
> 150 g masła;
> 5 jaj;
> 1 saszetka proszku do pieczenia.
Do napełniania
> 240 g świeżej śmietany lub niesłodzonego warzywa;
> 280 g mascarpone;
> 100 g skondensowanego mleka.
przygotowanie
Rozpuść czekoladę i masło razem. Ubij żółtka z cukrem. Wymieszać roztopioną czekoladę z masłem, ciągle mieszając, dodając mąkę, proszek do pieczenia i na koniec białka, aż będą sztywne. Wlać mieszaninę do foremek babeczki i piec w statycznym piekarniku w 175 ° przez 25-28 minut.
Do nadzienia ubij śmietanę. Wymieszaj mascarpone ze skondensowanym mlekiem i dodaj do śmietany. Udekoruj babeczki przy pomocy torebki z ciastami. Zakończ dekorację wieloma romantycznymi serduszkami.
Odmiana : dodaj kilka łyżek kakao do mieszanki mascarpone i skondensowanego mleka przed dodaniem go do śmietany.
