Skórki do recyklingu

Odpady nie są wyrzucane, uczy się je wykorzystywać do innych celów: oto przesłanie „Bucce”, podstawowej książki Marie Cochard, która uczy nas, jak cenne są w rzeczywistości pewne części żywności, które często nawet nie są brane pod uwagę.

A podtytuł wyjaśnia ich cel jeszcze lepiej: „ w kuchni, w ogrodzie, dla piękna i higieny ” .

Jak ponownie wykorzystać i poddać recyklingowi 45 rodzajów skór i odpadów kuchennych.

Autorka Marie Cochard, wyznawczyni pozytywnej ekologii, dziennikarka i zakochana w naturze, jak sama siebie określa, pochodzi z Normadii i jest tam, która dzięki dziadkom ze strony matki poznała tajemnice życia, które nie zna produkcji przemysłowej, ale który podąża za rytmami pór roku, ekologicznym rolnictwem, antyodpadami i poszukiwaniem spontanicznych produktów ziemi.

Książka do przeczytania, ponieważ zmiana codziennych nawyków na lepsze, przyniesienie bogactwa rodzinie i nauczenie się nowych sposobów unikania marnowania, jest dobre dla zdrowia, portfela i środowiska!

Nowe życie dla odpadów

Od A do Z, od czosnku do cukinii, jest wiele rzeczy, które odrzucamy - od nasion, przez skóry, łodygi, łodygi, liście lub strąki - które są zbyt łatwo wrzucane do kuchni.

W gospodarce o obiegu zamkniętym, podnoszonej przez autora, „marnotrawstwo” staje się bogactwem nie tylko dla stołu i jego gości, ale także dla czyszczenia i higieny domu, higieny osobistej, wzbogacania ogrodu . Krótko mówiąc, nic nie powinno być wyrzucane z owoców i warzyw!

Czytaj także Upcycling, kreatywne ponowne wykorzystanie rośnie >>

Nowy gest ekologiczny, który należy zasymilować, uczynić własnym i przekazać, polega na odzyskaniu tego, co w rzeczywistości nie zostanie odrzucone, ponieważ jest nadal przydatne, bogate w składniki odżywcze i cenne, zarówno dla ludzi, jak i dla Planety.

Myślenie, że 45% niektórych produktów „brzydkich” lub o nietypowym kształcie i rozmiarze, nie dociera nawet na półki w supermarketach i jest marnowane, podczas gdy tysiące ludzi umiera z głodu, jeden drży. Marie ogranicza się do udzielania porad, jak zacząć w domu, w małych codziennych rzeczach, a nie marnować.

Między upcyklingiem a przepisami dziadków

Autorka, Marie Cochard, zobowiązała się w tej książce do „obierania” proponowanych potraw jeden po drugim i oferowania ważnych alternatyw dla śmietnika, dając skórki, nasiona, łodygi i inne drugie życie.

Inspiracja pochodzi częściowo z porad i tajemnic dziadków, ze starych tradycji chłopskich, z biednych przepisów czasów wojny, które niczego nie wyrzucały; z drugiej strony przez współczesnych ekspertów w dziedzinie gospodarki o obiegu zamkniętym, upcyklingu, ponownego użycia i odrodzenia niektórych produktów i żywności w innych formach.

Pierwszym ważnym punktem jest posiadanie owoców i warzyw z rolnictwa ekologicznego lub z ogrodu domu.

Oto kilka przykładów cennych porad, nawet trochę niezwykłych, które można znaleźć w „Bucce” Marie Cochard.

Nieskończone warzywa: wszystko jest potrzebne

Łodygi czosnku nie są wyrzucane: mieszanie ich i nakładanie soku na włosy wzmacnia je i sprzyja ich odrastaniu.

Nawet banan jest specjalnym kosmetykiem naturalnym: jeśli jest zbyt dojrzały, zrób z niego maskę przeciwzmarszczkową lub użyj wewnętrznej części skórki, aby stworzyć naturalny peeling, dodając szczyptę surowego cukru trzcinowego.

A balsam oparty na łodygach pietruszki może pomóc rozjaśnić brązowe plamy.

Aby robić dżemy, używaj także orzechów laskowych ! To znaczy, przełam rdzeń moreli, aby odzyskać gorzki migdał w środku, doskonały, po obraniu, aby nadać słoikom chrupiący i smaczny smak.

Aby wyczyścić dom, włóż odrobinę skórki pomarańczowej do białego octu winnego: pomoże to wyeliminować wapień i bakterie oraz rozpuścić tłuszcze. I pamiętaj, że skórki cytryny trzymają mrówki z dala.

W ogrodzie nie zapomnij o bananie: jego skórki mogą pomóc wzbogacić glebę, dzięki czemu kwiaty wyrastają bardziej żywe i zdrowe.

W kuchni łodyga brokułu jest cięta cienka i jest również spożywana na surowo, ze smacznym winegretem. Oprócz liści rapanello i kalafiora doskonale nadają się do zup minestrone i warzywnych.

A skórki kiwi ? Marie uczy jak robić chrupiące frytki dla dzieci!

Ogonki wiśni, jak również twarde i zewnętrzne liście karczocha, można przekształcić w cenne napary i herbaty ziołowe, wyszczuplające, moczopędne i oczyszczające.

Aromatyczne lub warzywne zioła, takie jak szałwia, cyprys, lawenda, tymianek, rozmaryn, wawrzyn, sosna, werbena, lipa, cedr, pąki i płatki róż, tuja lub igły sosnowe mogą być również używane do fumigacji lub oczyszczania powietrza domu i odpieraj złe energie.

Książka Marie jest niesamowita nawet dla tych „małych”, ale niesamowitych tajemnic, ponieważ uczy nas, poprzez wiele innych przepisów i praktycznych wskazówek, że prawdziwe bogactwo i satysfakcja nie ma wiele, ale wiedząc, jak postępować z małą ilością .

NB . Autor przestrzega przed toksycznością niektórych odpadów żywnościowych i podkreśla, że ​​naturalne środki zaradcze wymienione w książce nie zastępują leków, terapii i leków.

Autor i wydawca zrzekają się jakiejkolwiek odpowiedzialności i kierują lekarza na zabiegi związane z ich zdrowiem.

Czytaj także Domy ze słomy >>