Zacznijmy od stwierdzenia, że ​​podobnie jak w przypadku wszystkich rzeczy, ogólna zasada głosi, że we właściwej mierze cukier jest nie tylko dobry, ale niezbędny do życia .

Energia, która porusza nas jako żywe istoty, pochodzi z węglowodanów, a cukry są paliwem naszych komórek. Odnosząc się do negatywnych skutków cukrów, odnosimy się zatem do nadmiernego spożycia, które się z niego wiąże : otyłości, niewydolności serca, różnych form raka, pogorszenia zdolności mózgu, a przede wszystkim cukrzycy .

Głównymi podejrzanymi najczęstszych form uzależnienia i nadmiernego spożycia cukrów są słodycze bogate w sztuczne dokumenty, słodkie batony, słodkie napoje i napoje energetyczne.

Jak działa uzależnienie od cukru

Spożycie cukrów powoduje produkcję niektórych endogennych opioidów w naszym układzie nerwowym, łatwo łączących się z dobrze znanym uczuciem „zadowolenia” generowanego przez spożywanie słodkich pokarmów.

Tak aktywowane hormony i neuroprzekaźniki są dokładnie takie same, jak te uruchamiane przez wiele dość dobrze znanych leków. Typowy mechanizm jest następujący: gdy substancja zdolna do wytwarzania dopaminy jest pobierana, mózg czerpie z niej przyjemność i pyta ponownie, ale z powodu tolerancji, która wyzwala w krótkim czasie, ilość wymaganej substancji zawsze wzrasta, zwiększając dlatego ryzyko i szkody dla ogólnego zdrowia i generowanie zależności. Tak bardzo, że według badań genetycznych dieta naszych przodków była szczególnie uboga w cukry.

Ile cukru jemy?

Lista negatywnych skutków uzależnienia od cukru

Zacznijmy od opisania głównych skutków uzależnienia od cukru :

• brak równowagi zasobów mineralnych w organizmie,
• brak chromu,
• zwiększone stężenie triglicerydów i złego cholesterolu,
• obniżenie poziomu witaminy E,
• pogorszenie wchłaniania wapnia i białka,
• obniżenie dobrego poziomu cholesterolu,
• zwiększone ryzyko wytwarzania kamieni nerkowych,
• zbyt szybkie wchłanianie cukrów krwi.

Powoduje inne zaburzenia, takie jak:

• migrena,
• problemy z przewodem pokarmowym,
• zwiększone alergie,
• zawroty głowy.

Przyczynia się do rozwoju lub chronizowania chorób takich jak: otyłość, cukrzyca, zapalenie stawów, astma, rozedma płuc, zaćma, miażdżyca, osteoropoza, zapalenie wyrostka robaczkowego, hemoroidy, żylaki, egzema, choroba Parkinsona, choroba Alzheimera i stwardnienie rozsiane, problemy stomatologiczne i dziąseł,

Ponadto: zmniejsza siłę układu odpornościowego i zdolność enzymów, zmniejsza elastyczność mięśni i jakość widzenia, wywołuje przedwczesne starzenie, zwiększa retencję wody, osłabia naczynia włosowate, ścięgna i gruczoły, powodując zaburzenia równowagi hormonalnej, zwiększając stres utlenianie.

Na poziomie psycho-emocjonalnym znajdujemy:

• zwiększony niepokój, nadpobudliwość, drażliwość, niestabilność emocjonalna, depresja;

• trudności w koncentracji, zmniejszenie umiejętności uczenia się.

Unikaj uzależnienia od cukru w ​​oparciu o dobre nawyki

Zauważono, że lepsze życie społeczne i opieka emocjonalna zmniejszają skłonność do popadania w pewne rodzaje uzależnień. Oczywiście, niedobory emocjonalne prowadzą do konsumpcji żywności, aby osiągnąć pośrednio jakąś formę spełnienia chemicznego.

Joga, praca grupowa nad świadomością, sportem, sztuką itp. Są pierwszym i najlepszym lekarstwem na uzależnienie od cukru. Drugim krokiem jest wyeliminowanie wszystkich śmieciowych pokarmów, aż wrócisz do bycia mistrzami swojego życia: słodyczy, ciast, słodzonych napojów, syropów i tak dalej. Natura dostarczyła nam owoców, dlaczego nie wykorzystać?

Wybór zrównoważonej diety na ogół pomaga mniej przyciągać przekąski i drobne wyjątki, które czasami chcemy sobie dać. Odpowiednia ilość snu i dobry poziom witaminy D, generalnie generowany przez aktywność na świeżym powietrzu, minimalizują wpływ cukrów.

Zdrowe alternatywy dla cukru

Pierwszą alternatywą dla cukru są owoce, a rozważenie alternatywy to tak naprawdę granica czasów, w których żyjemy.

Wiele korzeni zawiera doskonałe cukry: wspominamy tylko słodkie ziemniaki (batata) i buraki . Dochodzenie do słodzików, miodu i melasy jest idealne, ale wokół można znaleźć nierafinowane cukry, często w szorstkich kamieniach, zwłaszcza cukier trzcinowy, z których najlepszy, zwany jaggery, surowym i nie wirowanym cukrem trzcinowym, jest szeroko stosowany w Azji i Afryce.

Doskonały, ale mniej dostępny, jest cukier palmowy, co oznacza cukier tropikalnych owoców palmyry : dostępny w szczególnie twardych kruszywach surowych, jest bogaty w różne składniki odżywcze i przyjemnie aromatyczny (przypomina miód).