Fermenty mlekowe są stosowane w jelicie we wszystkich przypadkach, gdy brakuje funkcjonalności i zdrowia tego narządu: słabe wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, powolne trawienie, zaparcia, biegunka, spożycie leków, stres, zaburzenia zapalne błony śluzowej jelit są sytuacjami, w których wskazane jest stosowanie probiotyków.

Funkcja jelita w naszym ciele

Zadaniem jelita jest przekształcenie strawionego pokarmu, pochodzącego z żołądka, w cząsteczki, aby umożliwić przyswajanie składników odżywczych . Gdy składniki odżywcze zostaną przekształcone, w rzeczywistości są one wchłaniane przez komórki włosów, które pokrywają ściany jelita, a następnie wysyłane przez krew do wszystkich komórek ciała.

Jelito odgrywa również bardzo ważną rolę jako bariera immunologiczna : powierzchnia jelit jest skolonizowana przez ponad 400 gatunków mikroorganizmów, a gdy następuje zmiana wewnętrznego ph, zdrowe bakterie, takie jak bakterie kwasu mlekowego i bifidobakterie, zmniejszają się, podczas gdy szkodliwe, takie jak Bacillus Coli, wzrośnie.

Przewód żołądkowo-jelitowy jest w rzeczywistości bardzo obciążony antygenem, wybierając (za pomocą mózgu) i przetwarzając to, co musi zostać wchłonięte i odmawiając reszty. Powierzchnia jelit wynosi około 360-400 mq2 i jest skolonizowana przez ponad 40 rodzajów mikroorganizmów (główne szczepy), w ilości liczbowej, która jest dziesięciokrotnie większa niż całkowita liczba komórek w naszym ciele. Dystrybucja i skład mikroflory bakteryjnej jest różny w różnych sekcjach rurki żołądkowo-jelitowej.

Ładunek drobnoustrojów zwiększa się, gdy przemieszcza się z żołądka w kierunku odbytnicy, równolegle do składnika beztlenowego, podczas gdy składnik tlenowy zmniejsza się. Żołądek i dwunastnica są stosunkowo ubogie w zarazki, w jelicie cienkim ich liczba wzrasta, aż osiągną maksymalną kolonizację, zarówno pod względem liczby, jak i odmiany, w okrężnicy.

Kiedy przyjmować fermenty mlekowe?

Rola bakterii kwasu mlekowego w jelitach

Żywe lub probiotyczne bakterie kwasu mlekowego są żywymi i aktywnymi bakteriami, których nazwa wywodzi się ze zdolności do wytwarzania, poprzez proces fermentacji, kwasu mlekowego z węglowodanów, odgrywają one zasadniczą rolę w zapobieganiu chorobom w ogólności i zaburzeniom układu pokarmowego .

Wspierają funkcjonowanie jelit, ponieważ eliminują gazy fermentacyjne spowodowane gniciem resztek żywności (aerofagia i meteoryt) i poprawiają ich ruchliwość w przypadku biegunki lub zaparcia. Odgrywają zasadniczą rolę w syntezie i wchłanianiu niektórych ważnych grup witamin dla naszego organizmu, takich jak witaminy Bl, B2, B12, PP, K, kwas pantotenowy, kwas foliowy, żelazo, witamina C i A.

Wreszcie, fermenty mlekowe przyczyniają się do rozwiązywania zaburzeń zapalnych jelit, takich jak zapalenie okrężnicy i zespół jelita drażliwego; i patologie związane ze zmianą flory bakteryjnej, takie jak atopowe zapalenie skóry, nietolerancja pokarmowa, alergie oddechowe i ataki zakaźne, takie jak przeziębienia, candida i zapalenie pęcherza moczowego.

Obraz | Różowa sorbetowa fotografia