Magnez odgrywa ważną rolę w licznych reakcjach fizjologicznych : bierze udział w metabolizmie węglowodanów, białek i lipidów; interweniuje w mechanizmy krzepnięcia krwi; przyczynia się do aktywności enzymatycznej i są to tylko niektóre z jego funkcji.

Rola magnezu i dzienne potrzeby

Ciało dorosłego zawiera około 25 g magnezu : ponad połowa znajduje się w kościach, około jedna czwarta znajduje się w mięśniach, reszta jest rozprowadzana we krwi i narządach wewnętrznych, zwłaszcza w sercu, nerkach, wątrobie i przewodzie pokarmowym,

Każdego dnia należy przyjmować magnez w ilości około 6 mg na kilogram ciała . Na przykład kobieta ważąca 60 funtów powinna przyjąć mniej więcej 360 mg. Podczas ciąży wzrasta dzienne zapotrzebowanie na magnez; dlatego coraz ważniejsze staje się poznanie i spożywanie odpowiedniej ilości żywności z magnezem.

Żywność z magnezem

Żywność najbogatsza w magnez to:

• Suszone owoce (migdały, orzechy włoskie itp.);
• Całe ziarna;
• roślin strączkowych;
• Kakao i czekolada, lepiej jeśli są ciemne;
• kasztany;
• Owoce morza i skorupiaki.

Biorąc pod uwagę naturę żywności z magnezem, najlepszą okazją do podjęcia diety jest śniadanie . Możesz na przykład rozpocząć dzień od filiżanki mleka i kakao wraz z porcją pełnych ziaren i kilkoma orzechami lub prażonymi migdałami.

Suszone owoce są również doskonałe jako przekąski o poranku lub w połowie popołudnia, a także mogą być rozwiązaniem wzbogacającym przekąskę w składniki odżywcze, które dzieci mogą zabrać do szkoły; nie możemy jednak przesadzać z ilością, ponieważ są to bardzo kaloryczne pokarmy.

Suplementacja magnezu

Gdy spożywanie żywności z magnezem nie wystarcza do zaspokojenia własnych potrzeb i brakuje magnezu, można zastosować integrację. Magnez może być podawany doustnie w postaci saszetek, kapsułek, tabletek, fiolek lub wstrzyknięty domięśniowo lub dożylnie. Jego działanie może wpływać na działanie niektórych leków, w szczególności na tetracykliny, dlatego zawsze zaleca się zasięgnięcie porady lekarza przed użyciem suplementów, również w celu upewnienia się, że są one naprawdę konieczne.

Suplementy magnezu są na ogół dobrze tolerowane, ale przyjmowane w nadmiernych dawkach mogą powodować biegunkę; są przeciwwskazane w przypadku poważnej niewydolności nerek.