Niedokrwistość w ciąży, poznajmy ją lepiej

Niedokrwistość z niedoboru żelaza (IronDeficiencyAnaemia-IDA), 35-75% obecna u kobiet w ciąży w krajach rozwijających się, jest bardzo częsta.

Ponieważ zapotrzebowanie na żelazo w ciąży wzrasta z 1-2 do około 30 mg / dzień z powodów, które zobaczymy (z maksymalnym szczytem w trzecim kwartale), pojawia się potrzeba preferowania pokarmów bogatych w żelazo, które mogą pomóc kobiecie, która dostaje znajduje w tym szczególnym momencie swojego życia, w obliczu anemii.

Tylko 10-35% żelaza obecnego w pokarmach zwierzęcych i 2-10% żelaza zawartego w warzywach (rośliny strączkowe i warzywa) jest faktycznie wchłaniane (nazywa się to biodostępnością).

Dzieje się tak, ponieważ żelazo występujące w żywności pochodzenia zwierzęcego (chude czerwone mięso, indyk, kurczak, ryby, takie jak tuńczyk, dorsz, łosoś itp.) Jest żelazem hemowym, które jest łatwiej przyswajane przez nasze jelita, podczas gdy w żywności pochodzenia roślinnego (zboża, rośliny strączkowe i warzywa) znajdujemy żelazo niehemowe, które jest mniej absorbowane.

Stosowanie suplementów na bazie żelaza, w których oczekuje się podawania zewnętrznych źródeł żelaza na podstawie recepty, jest uzasadnione i wymagane, gdy istnieją pewne ważne czynniki ryzyka, ponieważ sama żywność może nie być wystarczająca do przywrócenia równowagi ważnych niedoborów, takich jak w ciężkiej niedokrwistości.

Z tego, co zostało powiedziane, zrozumiałe jest, że aby dać organizmowi możliwość napełnienia żelazem, konieczne jest zatem nie tylko wybranie żywności bogatej w ten ważny minerał, ale także prawidłowe łączenie żywności w diecie.

Dowiedz się, które pokarmy są bogate w żelazo i jak je powiązać z dietą

Jakie pokarmy pomagają zwalczać niedokrwistość w ciąży?

Zasadniczo pierwszym krokiem do podjęcia jest ustalenie zrównoważonej i zróżnicowanej diety w czasie ciąży, która uwzględnia pokarmy bogate w żelazo, ale czym one są?

• Czerwone mięso nie jest tak przepełnione żelazem, jak by tego chciało, w porównaniu do białych mięs i ryb. Jeśli chodzi o białe mięso, w rzeczywistości, jeśli spożywamy najbogatsze kawałki tkanki mięśniowej, takie jak udo, udo lub stop, ilość żelaza (1, 5-2 mg / 100 g) zbliża się, jeśli nie odpowiada zawartości żelaza w czerwonym mięsie (około 2, 5 mg / 100 g). Mięso z żab, z jego 6 mg / 100 gi mięsem końskim o zawartości około 4 mg / 100 mg, należy do najbogatszego mięsa wraz z podrobami (śledziona bydlęca zawiera nawet 42 mg / 100 g!). Jeśli jest niedobór, zamiast jeść steki codziennie, najlepiej jest jeść talerz małży raz w tygodniu lub kawałek wątroby (zwierzęcia, które jadło naturalną żywność) miesięcznie. Jednakże biodostępność żelaza jest na ogół wyższa, gdy jest spożywana z mięsem, owocami bogatymi w kwas askorbinowy (witamina C) lub warzywami aromatyzowanymi cytryną .
• Rośliny strączkowe są bogate w żelazo, ale także w fityniany . Z zawartością żelaza od 5 do 9 mg / 100 g, te pokarmy są bogate w silne inhibitory absorpcji żelaza - w rzeczywistości fityniany - które mają działanie chelatujące, czyli „sekwestrację” przeciwko mikroelementom, takim jak żelazo, miedź i cynk. Te „anty-składniki odżywcze” są łagodzone przez praktykę moczenia, którą należy wykonywać przy użyciu ciepłej i lekko zakwaszonej wody (dodając sok z cytryny ) oraz z gotowania, które musi nastąpić po zastąpieniu moczącej wody nową wodą. Makaron z ciecierzycą, soczewica z mięsem i fasolą curry w połączeniu z preferowanym przez Ciebie mięsem to właściwa kombinacja zapewniająca doskonałe spożycie żelaza.

• Warzywa. Żelazo inne niż hem, obecne w warzywach, jest preferowane przez przyjmowanie witaminy C w tym samym posiłku (wchłanianie zwiększa się do 2-3 razy). Przy pomocy witaminy C jony żelaza są przekształcane przez reakcję chemiczną w formę przyswajalną. Dlatego wskazane jest sezonowanie warzyw kilkoma kroplami cytryny lub spożywanie ich jednocześnie z pokarmami bogatymi w witaminę C.

• Ogólnie rzecz biorąc, na wchłanianie żelaza pozytywnie wpływają wszystkie pokarmy, które stymulując wydzielanie żołądka, przyczyniają się do utrzymania wysokiego poziomu kwasowości w środowisku trawiennym, ponieważ soki żołądkowe ułatwiają dysocjację jonów żelaza od reszty pożywienia (dysocjacja, której sprzyja również gotowanie). W tym sensie wskazane może być stosowanie aromatycznych ziół (zdolnych do stymulowania wydzielania żołądkowego), które oprócz aromatyzowania mięsa i ryb oraz są szczególnie bogate w żelazo, pozwalają nam na zwiększenie biodostępności żelaza.

Środkiem ostrożności nie jest spożywanie posiłków z herbatą lub picie kawy w pobliżu posiłków bogatych w żelazo (nawet godzinę od posiłków).

Naukowo udowodniono, że napoje te zmniejszają wchłanianie żelaza (o 39% w przypadku kawy, o 64% w przypadku herbaty) dzięki obecności substancji przeciwodżywczych, takich jak garbniki i niektóre polifenole, które poprzez wiązanie żelaza, nie udostępniają go do absorpcji.

Jak przeżyć ciążę w naturalny sposób?

Jakie są przyczyny niedokrwistości w ciąży?

Niedokrwistość można zdefiniować jako zmniejszenie ilości hemoglobiny normalnie zawartej we krwi i uważa się je, jeśli występuje w ciąży, za możliwy czynnik ryzyka zarówno dla matki, jak i dziecka.

Matczyne konsekwencje to zmęczenie psychiczne i fizyczne, niedobór odporności, depresja, objawy sercowo-naczyniowe, ryzyko transfuzji przed, w trakcie lub bezpośrednio po urodzeniu.

Te dla dziecka wahają się od niskiej masy urodzeniowej do ryzyka niedoboru żelaza w pierwszych miesiącach życia, od zerwania worka owodniowego do ryzyka zakaźnego.

Zwykle niskie poziomy żelaza są osiągane w trzecim trymestrze, gdy występuje zwiększone zapotrzebowanie na żelazo, ponieważ oprócz wzrostu liczby czerwonych krwinek dla matki, podstawowej, ponieważ przenoszą one tlen do tkanek, następuje przejście żelaza przez łożysko, ze względu na zwiększone zapotrzebowanie na procesy wzrostu dziecka.