Czy wiesz, czym jest nutrigenomika ? Nutrigenomika to nauka badająca wpływ żywności na ekspresję genów, w praktyce sposób, w jaki informacje zawarte w DNA są przekształcane w białka.
W rzeczywistości, żywność jest w stanie modulować, w jaki sposób DNA się wyraża, to znaczy, jak aktywuje niektóre geny i jak tłumi inne, tj. Jak jest w stanie sama się naprawić lub wywołać patologie. Nutrigenomika sprawia, że jesteśmy świadomi pożywienia, które może nas nakarmić, a co może nam tylko zaszkodzić. Stanowi zatem ważny związek między lekami alopatycznymi a medycyną alternatywną.
Nowoczesne odżywianie jest słabe, sztuczne, wyrafinowane, toksyczne i wysokokaloryczne.
Nutrigenomika pozwala nam lepiej zrozumieć, jakie są skutki żywności dla naszych organizmów i interweniować w bardziej ukierunkowany i spersonalizowany sposób, nawet przy użyciu suplementów diety.
Dwie fazy diety nutrigeneutica
Co jeść w fazie 1
Eliminacja od 6 do 8 tygodni:
- Świeże owoce (z wyjątkiem pomarańczy, cytryny i grejpfrutów)
- Warzywa, głównie: kapusta, kiełki, szpinak, karczochy, kapusta. Z wyłączeniem pomidorów, bakłażanów i papryki.
- Przyprawy w naturalnej formie, soja, curry, kurkuma, imbir, wasabi, cynamon, rozmaryn, chili
- Ryż, migdał i mleko kokosowe
- Oliwa z oliwek
- Ryby, zwłaszcza łosoś, sardynki, makrele.
- Mięso (maksymalnie raz w tygodniu) kurczak i indyk bez skóry.
- Orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe, bez soli i niegotowane.
Należy unikać wszystkiego, czego nie ma na tej liście. Zintegruj z multiwitaminą.
Krok 2
- jajka
- pieczywo pełnoziarniste
- makaron pełnoziarnisty
- owies
- naturalne orzeszki ziemne
- oliwki
- kawa
- 1 szklanka czerwonego wina 3, 4 razy w tygodniu
