Czy nadal martwisz się o zastąpienie mięsa i gdzie można uzyskać białko? Czy zwracasz uwagę na materiał swoich butów, zegarek lub torbę?
Czy wiesz, które warzywa i owoce przeciwutleniające są bogate w witaminę C, a nie w witaminę A?
Szukasz warzyw, które składają się na posiłek w lesie i jedzą na surowo?
Do którego weganizmu należysz?
Istnieje zastępczy weganizm, który dotyczy tych, którzy wciąż muszą odnosić „nowe” jedzenie do „starych” przepisów, czasem więcej do uspokojenia niż cokolwiek innego; tutaj wegańska lasagna, wegańskie lody i wegańska pizza.
Przeanalizujemy pokrótce tak zwany weganizm filozoficzny, oparty na solidnych motywacjach etycznych, często chwalebny, nawet jeśli nadal jest wykluczony przez naszą lokalną kulturę głównego nurtu .
Potem następuje zdrowy weganizm, związany z niezliczoną liczbą artykułów i skrótów, które znajdziemy w Internecie na temat korzyści z tego lub innego warzywa, o chorobach, które można łatwo wyleczyć dietą wegańską.
Wreszcie najrzadszy eksperymentalny weganizm, w którym znajdziemy książki, blogi, artykuły i filmy (nie wszystkie o tym samym poziomie wiarygodności) osób, które chcą podzielić się swoimi doświadczeniami.
Weganizm zastępczy
Jest to rodzaj weganizmu tych, którzy wciąż martwią się o zastąpienie mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, lub tych, którzy po przeczytaniu i przestudiowaniu i upewnieniu się, że w taki czy inny sposób naprawdę nie ma lub naprawdę nie ma potrzeby zastąpienia, wciąż ma silny związek ze smakami starej kuchni .
Konsumpcja mięsa, archaicznie związana z polowaniami, a więc z powodu nadnerczy spowodowanych nim i walką, wiąże się ze szczególną formą przyjemności zbliżoną do precyzyjnych wydzielin hormonalnych, a także ci, którzy rozumieją racjonalnie, że należy unikać mięsa, nadal muszą spróbuj tych form przyjemności.
Stąd potrzeba żywności, takiej jak seitan, tofu, mięsień pszenny, wszystkie szmaty wegańskie i odkrycia najnowszej generacji, takie jak hamburgery, parówki itp.
Jakie są najbardziej klasyczne błędy wegańskie na początku?
Weganizm filozoficzny
Wiemy dobrze, że w świecie wschodnim dieta wegańska i szacunek dla wszystkich form życia były dobrze ugruntowane od tysiącleci.
Zamiast tego w świecie zachodnim pojęcie współczucia i powszechnej miłości, które wykraczało poza miłość do członków rodziny, musiało czekać do roku zero, ale już w starożytnej Grecji niektórzy bardzo wyrafinowani filozofowie zilustrowali wszystkie powody filozoficzne, dlaczego powinien przestać zabijać i wykorzystywać zwierzęta, aby ostatecznie uniknąć imadła .
Filozoficzne weganizmy opierają się na precyzyjnym etosie, na ogół przeplatającym się z antyspecyzmem i zwierzęcością, ale także z najnowszymi refleksjami wynikającymi ze wszystkich zanieczyszczeń spowodowanych intensywnym rolnictwem. Tego typu weganizmy zwracają uwagę nie tylko na dietę, ale także na odzież i wiele innych rodzajów produktów.
Zdrowy weganizm
Wiele osób staje się weganami głównie z powodów zdrowotnych, po przeczytaniu kilku opinii lub artykułów. Chociaż dawno temu aparaty naukowe i oficjalni lekarze walczyli o akceptację idei weganizmu, napięcie powoli maleje i coraz częściej rozpoznaje się zagrożenia dla zdrowia wynikające ze spożywania mięsa i pochodnych zwierzęcych.
Ten typ wegan nie zwraca uwagi na wszelkiego rodzaju produkty inne niż żywność i jest bardziej skłonny do zmiany swoich nawyków niż zastępowanie wegan, częściowo dlatego, że często dochodzą do tego wyboru po chorobie lub problemie z mniej lub bardziej poważne zdrowie. Są one często nastawione na kupowanie produktów ekologicznych.
Eksperymentalny weganizm
Eksperymentalny weganizm to pogranicze pionierów tych, którzy są świadomi (lub po prostu przekonani), że nawyki żywieniowe muszą zostać radykalnie zmienione, a nie tylko jedzenie, cały typowy styl życia ery konsumpcyjnej musi się zmienić : sposób, w jaki tam gdzie się pracuje, gdzie odpoczywa, gdzie się karmi, gdzie traktuje się ciało.
Ci pionierzy wiedzą, że zmieniając styl życia, zbliżając go do tego, co uważane jest za idealne, organizm silnie redukuje własne potrzeby pod względem ilości żywności i konsumuje tylko niewielką część zapasów witamin rezerwowych, zmniejszając w ten sposób zapotrzebowanie na suplementy lub ciągłego karmienia.
Są to wysoce zmotywowani ludzie, zajmujący się jedzeniem, botaniką i badaniami biochemicznymi, którzy często mają tendencję do oddzielania się od wspólnego życia społecznego, ale bez robienia z tego dramatu, ponieważ w końcu jest to ich świadomy wybór.
