Dowiedzmy się, które owoce i warzywa kupić w lutym.
Luty warzywa
W koszyku owoców i warzyw z lutego broda nie może być pominięta, bogata w witaminy, sole mineralne i kwas foliowy. Dzięki delikatnemu i słodkiemu smakowi chard jest jednym z najbardziej cenionych warzyw z lutego. Nadaje się do różnych preparatów i jest znakomity, wraz ze szpinakiem, do przygotowania chciwego herbone lub jako główny składnik innych pikantnych ciast.
Również typowy dla lutego jest topinambur, znany również jako niemiecka rzepa, do zjedzenia na parze lub surowo w sałatkach. Główną cechą tej bulwy jest bogactwo włókien w porównaniu z bardzo ograniczonym poborem kalorii. Topinambur reguluje jelita i jest bogaty w inulinę.
Nie można też pominąć czerwonych buraków, znanych z obecności przeciwutleniaczy i korzyści, które w związku z tym wnoszą do całego układu sercowo-naczyniowego .
Luty owocowe
Wśród sezonowych owoców dostępnych w lutym wciąż znajdziemy jabłka, wszystkich kolorów; owoców cytrusowych, nawet na chwilę; i kiwi . Wśród owoców i warzyw w lutym tych produktów nie można zatem zabraknąć, ale wskazane jest napełnienie wózka również suszonymi owocami, bardzo przydatnymi w miesiącach zimowych, zwłaszcza ze względu na jego właściwości remineralizujące.
Owoce cytrusowe, bardzo bogate w witaminę C, są przydatne w zapobieganiu typowym przeziębieniom zimowym, ale kiwi jest nawet bogatsze niż ta witamina, doskonała także dla funkcji moczopędnych i przeczyszczających.
I nie zapominajmy o jabłkach, wybierając je zawsze w innym kolorze, aby nieco zmienić dietę zimową i sprawić, że lutowy stół będzie bardziej kolorowy. Jabłko dziennie, wiesz, zabiera doktora i ... jeśli to powiedzenie ... musisz w to uwierzyć.
