Według danych Światowej Organizacji Zdrowia około 35% przypadków raka jest związanych z niewłaściwą dietą. Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem i niech twoje lekarstwo będzie twoim jedzeniem, powiedział Hipokrates . Zdrowe odżywianie wraz ze zdrowym stylem życia pomaga zapobiegać różnego rodzaju chorobom, w tym nowotworom.
Zasady diety przeciwnowotworowej
Zasady prawidłowego żywienia można podsumować w następujących zasadniczych punktach
- Zmniejsz spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów zwierzęcych
- Stosuj dietę zawierającą wiele warzyw bogatych w przeciwutleniacze
- Utrzymuj masę ciała w normie.
Dieta zbyt bogata w tłuszcze i cukry powoduje wzrost masy tłuszczowej, jest to niebezpieczne, ponieważ właśnie w tkance tłuszczowej gromadzą się toksyczne substancje u podstawy przewlekłego zapalenia . Przewlekłe zapalenie jest mechanizmem patologicznym, który leży u podstaw wielu chorób, w tym chorób układu krążenia i raka. Zapobieganie przewlekłemu zapaleniu oznacza przede wszystkim unikanie gromadzenia się tkanki tłuszczowej. Zapobieganie przewlekłemu zapaleniu oznacza pomaganie organizmowi bronić się przed najczęstszymi chorobami.
Owoce i warzywa są bardzo ubogie w tłuszcze i bogate w substancje bardzo przydatne dla organizmu: witaminy, błonnik i przeciwutleniacze . Te ostatnie mają zdolność neutralizowania działania wolnych rodników, substancji, które, jeśli są wytwarzane w nadmiernych ilościach, powodują uszkodzenie komórek.
Siła antyoksydacyjna żywności jest znana i może być mierzona za pomocą skali o nazwie ORAC, która oznacza pojemność tlenową absorpcji radykalnej .
Dowiedz się, kiedy jest dzień walki z rakiem
Zapobiegawcza żywność przeciw nowotworom: czym są?
Wśród środków zapobiegawczych przeciwko nowotworom z pewnością pojawiają się wymienione poniżej, szczególnie bogate w przeciwutleniacze.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
- jagody
- granat
- śliwki
- Sultana winogrona
- Salvia
- Zielona kapusta
- kalafior
- szpinak
- kiwi
- Białe winogrona
- fasola
- cebule
- Pere
- pomidory
Ogólnie jednak wszystkie owoce i warzywa, zwłaszcza sezonowe. Ważna jest także różnorodność, tzn. Im więcej owoców i warzyw spożywamy, tym bardziej chronimy się przed rakiem i innymi chorobami.
W zdrowej diecie organizm powinien mieć zagwarantowane co najmniej 5000 ORAC dziennie. Weźmy kilka przykładów: filiżanka jagód zawiera 3480 ORAC, filiżanka gotowanej zielonej kapusty zawiera 2048, 100 g szałwii ma dobre 32 004, kiwi przynosi 458, łyżkę sułtanek 396, 1 śliwkę 484 (dane zebrane) od LILT).
Prewencyjna żywność przeciw rakowi: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest królem środków zapobiegawczych przeciwko rakowi, z powodu całej serii cech, które będziemy wymieniać
- Jest bardzo bogaty w przeciwutleniacze.
- Dostarcza niezbędnych kwasów tłuszczowych, tj. Tych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie wytworzyć, ale które są dla niego niezbędne.
- Ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).
- Jest w stanie zwiększyć stężenie likopenu w osoczu, którego pomidory są bardzo bogate. Wykazano, że ilość likopenu, substancji uważanej za ważną w zapobieganiu nowotworom, znacznie wzrasta, jeśli pomidor jest gotowany w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. Sos ze świeżymi pomidorami i oliwą z oliwek, typowy dla diety śródziemnomorskiej, jest zatem par excellence jedną z potraw przeciwnowotworowych.
- Pomaga chronić skórę przed promieniowaniem słonecznym, ponieważ zmniejsza wytwarzanie wolnych rodników w skórze wystawionej na słońce.
- Jest najbardziej przyswajalny wśród tłuszczów, a dzięki swojemu działaniu pomaga zachować zdrowie błony śluzowej jelit.
