Kurkuma, znana również jako „ szafran Indii ”, jest jedną z przypraw najlepiej pasujących do ciała : silnie działający przeciwutleniacz i naturalny środek przeciwzapalny, przyjmowany w odpowiednich dawkach, kurkuma jako pokarm ma również działanie oczyszczające i korzystne dla wątroby.
Ale zobaczmy, ile to kosztuje i gdzie można je znaleźć, ze wskazaniem, jak najlepiej je przyjąć iw jakiej formie.
Forma, miejsca i ceny kurkumy
Dodatek i ekstrakt z kurkumy
Jak i gdzie się znajduje : najnowsze badania podkreśliły również przeciwnowotworowe właściwości kurkuminy, tak że obecnie możemy znaleźć kurkumę również jako składnik wielu suplementów w tabletkach, pigułkach lub kapsułkach mniej lub bardziej naturalnych , w aptekach lub parafarmaceutykach . W takim przypadku należy zawsze przeczytać obecny koncentrat kurkuminy ; często kurkuma jest mieszana z ekstraktem imbirowym lub czarnym pieprzem, aby utrwalić korzystne substancje i zwiększyć ich skuteczność.
Cena: Zestaw 50 tabletek o dobrej koncentracji kurkumy może kosztować około 20 euro.
Kurkuma w proszku
Jak i gdzie się znajduje : kurkuma w proszku nadaje się szczególnie do stosowania w kuchni lub do przygotowywania specjalnych napojów . Znajduje się w torebkach lub szklanych pojemnikach na przyprawy, zarówno w sklepach etnicznych, importowanych głównie z Indii lub Tajlandii, jak również online, w supermarketach i sklepach ekologicznych.
Cena: 100 gramów proszku kurkumowego kosztuje około 3 euro, 3, 60.
Świeży korzeń kurkumy
Jak i gdzie się znajduje : świeży korzeń kurkumy doskonale nadaje się do gotowania . Dzięki jasnemu pomarańczowemu kolorowi i grudkowemu kłączu doskonale nadaje się do wykorzystania jako produkt surowy, dzięki czemu może w pełni wykorzystać jego korzystne właściwości i zetrzeć go bezpośrednio na naczyniach . Jest przyswajany jeszcze bardziej, jeśli dodany zostanie czarny pieprz lub oliwa z oliwek lub jeśli zostanie spożyty razem z zieloną herbatą.
Znajduje się w Internecie, w jakimś sklepie etnicznym lub organicznym.
Cena: 50 gramów świeżego korzenia kosztuje około 2 euro .
Ostrzeżenie : rada jest taka, aby kupować trochę na raz, ponieważ utrzymuje kolor przez długi czas, ale łatwo traci aromat. Powinien być przechowywany w szczelnych słoikach w lodówce . Kłącze można również sadzić i hodować w domu.
Olejek kurkumowy: co to jest i jak to zrobić
Kurkuma nalewki macierzystej
Jak i gdzie go znaleźć: nalewka macierzysta z kurkumy pomaga wyeliminować infekcje dróg moczowych: w dawce ogólnej około 20 kropli podaje się dwa razy dziennie, po konsultacji z lekarzem lub specjalistą. Łatwo go znaleźć w Internecie i przy odrobinie szczęścia w bardziej dostarczonych ziołolecznictwie lub parafarmach.
Cena: 50 ml nalewki macierzystej od 10 do 17 euro, w zależności od producenta.
Zastosowanie nalewki macierzystej z kurkumy
Jadalny olejek eteryczny z kurkumy
Olejek eteryczny z kurkumy jest znany z właściwości trawiennych, przeciwbakteryjnych, przeciwwirusowych i przeciwpasożytniczych, jest także doskonałym przeciwutleniaczem, przeciwzapalnym i przeciwbólowym.
Kolor jest intensywnie żółty, jego zastosowania są liczne: z miodem przeciwko zaburzeniom fermentacyjnym, takim jak surowica przeciwzmarszczkowa i przeciwstarzeniowa; jako kąpiel rewitalizująca oraz jako aromatyczny i energetyczny olej w najtrudniejszych i najbardziej stresujących chwilach. Znajduje się on online i w najbardziej zaopatrzonych sklepach zielarskich lub parafarmach.
10 ml czystego olejku z kurkumy podstawowej kosztuje około 18/20 euro .
Ukryta i lecznicza kurkuma
Kurkuma stosowana również jako barwnik (E100) jest już obecna w wielu nieoczekiwanych produktach spożywczych, takich jak ser, jogurt, buliony konserwowe i musztardy .
Kochana w kuchni orientalnej, zwłaszcza w Indiach, kurkuma jest również uważana za prawdziwą „medycynę naturalną” w tradycyjnej medycynie chińskiej i jest szeroko stosowana w medycynie ajurwedyjskiej.
Żółty kłącze jest stosowany jako naturalny suplement przeciwdziałający procesom zapalnym organizmu.
Lecznicza kurkuma pobudza wątrobę i woreczek żółciowy, jest przeciwutleniaczem i rozrzedza krew, pomagając w eliminacji tłuszczów, w rzeczywistości obniża poziom cholesterolu.
Miejscowo leczy rany, oparzenia i ukąszenia owadów. Zakupiony w czystości nie zawiera glutenu .
