Wśród owoców egzotycznych znanych jako annone są nie tylko dobrze zidentyfikowane gatunki, ale także niektóre hybrydy.
Jedna z nich nazywa się atemoya, kryjówka między pojęciami ates (nazwa, z którą owoc jest wskazany w niektórych rdzennych językach Ameryki Środkowej) a cherimoya (hiszpańska adaptacja dwóch terminów keczua: chiri, odświeżenie i moya, tj. Okrągłość),
Jest to hybryda dwóch annonaceae, Annona squamosa, powszechnie znana jako jabłko cukrowe ( jabłko cukrowe ) lub sweetsop (słodka pappetta ) i cherimola Annona, zwana jabłkiem cherimoya lub custard .
Jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych i ukochanych hybryd annonacee, które można spotkać od Chin po Liban, od Hiszpanii po Karaiby, od Izraela po Malezję, niezależnie od tego, czy jest świeża ze względu na swój niepowtarzalny kremowy, słodki smak, z nutami orzechów włoskich i pina colada, lub mieszankę kokosa, wanilii i ananasa, ale także w postaci lodów, deserów i koktajli mlecznych .
Jak rozpoznać orokoya?
Nie ma szorstkich łusek jabłka cukrowego i nie ma gładkiej i zaprojektowanej powierzchni, takiej jak cherimoya: jest jasnozielona, z błyszczącą skórą bogatą w zwężające się, ale nie ostre krawędzie.
Owoce uzyskano w laboratorium botanicznym na Florydzie na początku ubiegłego wieku. Zasadniczo sukces aatemoya wynika z doskonałego związku między miąższem a nasionami, jak w cherimoya, oraz z mieszanki słodkich, ale nie mdłych smaków.
Dokładnie tak jak cherimoya, ahemoya może rosnąć bez problemów nawet w wielu obszarach basenu Morza Śródziemnego, patrz Izrael, Liban, Hiszpania, Tunezja, Sycylia i Kalabria.
Właściwości i zalety akoya
Wymieniamy teraz właściwości aatemoya i liczne korzyści zdrowotne, które uzyskuje się dzięki jego konsumpcji.
Zacznijmy od bardzo wysokiego poziomu witaminy C, doskonałego przeciwutleniacza wśród witamin: wiemy z pewnością, że poziom antyoksydantów zawartych w organizmie jest wprost proporcjonalny do ogólnego stanu zdrowia organizmu; dlatego ten owoc jest uważany za doskonały dla zdrowia.
Do witaminy C dodaje się dużą ilość błonnika pokarmowego, co jest ważne dla utrzymania poziomu cukru we krwi pod kontrolą; jedzenie dwóch atemoya obejmuje codzienne zapotrzebowanie na błonnik . Ponadto w hymetoya znajdujemy dobry poziom witaminy B6, przyjaciela zdrowia serca i bardzo ważny w zapobieganiu zawałom serca.
Do tego dodaje się potas zawarty w owocu, który ma zdolność obniżania ciśnienia krwi do normalnego poziomu, oraz obecność niacyny, która stymuluje produkcję dobrego cholesterolu poprzez zmniejszenie złego. W miedzi dostrzegamy również dobry poziom miedzi i magnezu, przydatny do utrzymania tarczycy i układu kostnego w zdrowiu.
Dobra ilość fruktozy jest łatwo przekształcana w energię przez tiaminę przyjmowaną przez jedzenie atemoya.
Inne właściwości związane z konsumpcją bardzo dobrej atemoya?
- Jest w stanie łagodzić bóle mięśni i stawów spowodowane zapaleniem;
- pomaga utrzymać zdrową skórę i reguluje ilość tłuszczu (stąd waga);
- jest szczególnie wskazany do zwalczania astmy,
- jest lubiany przez diabetyków, którzy mogą jeść w ilości, a jednocześnie cieszyć się słodkim smakiem;
- jest pomocny w przypadkach niedokrwistości z powodu łatwo przyswajalnej ilości żelaza, zwłaszcza w jego czerwonawych lub fioletowych odmianach z powodu obecności antocyjanów ;
- pomaga również regulować cykl i sprawia, że menopauza staje się mniej problematyczna.
