Nawet jeśli nie w pełni przyjmujesz filozofię wegańską lub wegetariańską, może to być dobry trening dla ciała, podobnie jak sport, wybierz zróżnicowaną, lekką i kolorową dietę, która przyjmuje dania co najmniej kilka razy w tygodniu całkowicie warzywa.
Ten zdrowy nawyk pomaga organizmowi czuć się dobrze w naturalny sposób, schudnąć bez zażywania narkotyków, stopniowo schudnąć ze smakiem, bez obsesji na punkcie równowagi.
A jeśli cierpisz z powodu dyskomfortu lub zaburzeń żołądkowo-jelitowych, od kwasu żołądkowego po zaparcia lub słabe trawienie, to zdrowe i lekkie pokarmy, takie jak tofu, cukinie i marchewki, z pewnością pomogą.
Przekonajmy się kilka pomysłów na kombinacje i podpowiedzi san oraz szybkie i lekkie przepisy.
Cukinia faszerowana tofu na marchwi julienne
Składniki dla 2 osób :
> 4 cukinia
> kij tofu
> pół ząbka czosnku
> bułka tarta
> sól, pieprz i kilka liści mięty i bazylii.
> 2/3 marchewki
Przygotowanie : blanszuj cukinie przez kilka minut, podziel je na dwie części i opróżnij. W blenderze zanurzamy tofu (wcześniej gotowane przez kilka minut), miąższ cukinii, czosnek, bułkę tartą, sól, pieprz i liście mięty i bazylii.
Napełnij cukinię, piecz w 180 ° C przez kwadrans / dwadzieścia minut, posypując oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posypując sezamem. Podawaj na gorąco na łóżku marchewki pokrojonej w paski Julienne i dopraw solą, olejem i cytryną.
Zupa marchewkowa z kminkiem, cukinią smażoną i tofu
Składniki dla 2 osób:
> 4 marchewki
> nasiona kminku
> orzechy roślinne
> tofu
> 2/3 cukinii
Przygotowanie : gotuj marchewkę, wymieszaj w mikserze, dodaj nasiona kminku i kostkę warzywną, kontynuując gotowanie przez około 10 minut, dodając kilka kostek tofu. Musi być aksamitnie nie za gruby.
Cukinie osobno podsmażyć, pokroić w bardzo cienkie plasterki, odrobinę oleju, soli i pieprzu. Dodaj cukinię do powierzchni zupy, serwując mżawkę surowego oleju i kilka grzanek.
Grillowane tofu z marynowaną cukinią i marchewką
Składniki dla 2 osób:
> tofu
> nasiona lnu
> nasiona dyni
> pieprz
> sos sojowy
> marchewki
Przygotowanie : dobrze podgrzać płytę grillową, wlać trochę oleju i pokroić tofu w cienkie plasterki. Następnie dodaj trochę siemię lniane i dyni, pieprz i sos sojowy.
Gotuj wszystko jeszcze przez kilka minut, zanim umieścisz plasterki na talerzach, marynujesz cukinię i marchewkę bardzo cienko pokrojoną w obieraczkę do ziemniaków i przyprawiamy olejem, pieprzem, solą i cytryną.
