Mango i chia: bohaterowie dobrego samopoczucia

Granita z mango, lodami mango, chutneyem z mango i koktajlem bez końca ... Wydaje się, że latem dominować jako król owoców jest tropikalna pomarańcza! Tutaj jesteś, aby upewnić się, że niczego nie przegapisz i zabierzesz Cię z powrotem na relaksujące gorące i bezczynne dni lata, które nas witają, nawet przepis na budyń - rodzaj puddingu - z nasionami mango i chia .

Zastanawiasz się, czy taka przekąska jest dobra? Wiedz, że nasiona chia, bogate w wapń, witaminę C i omega3, są użyteczne dla zdrowia jelit i układu nerwowego, ale nie tylko; podczas gdy mango bogate w witaminę A jest przydatne do zaparć, zatrzymywania wody i stresu. Wszystko czego potrzebujesz to przejażdżka w etnicznym sklepie lub dobrze zaopatrzonym supermarkecie.

Przepis na budyń z mango i nasiona chia

składniki

> 30 g nasion chia;

> 200 ml mleka kokosowego;

> niektóre nasiona wanilii;

> 150 ml wody (lub wody kokosowej, jeśli ją znajdziesz);

> dojrzałe mango;

> sok z limonki do posmakowania płatków zbożowych lub prażonych orzechów i kokosa.

przygotowanie

Umieść nasiona chia w dużej misce lub misce, dodaj mleko kokosowe, wodę i trochę nasion wanilii. Dobrze wymieszać łyżką, szczelnie wszystko zamknąć lub nakleić i odstawić na około dwie godziny .

W międzyczasie oczyść i obierz mango, pokrój na kawałki, umieść w blenderze i obróć. Zachowaj kilka sztuk do dekoracji. Dodaj przefiltrowany sok z limonki i działaj po raz ostatni, uzyskując grube i miękkie puree .

Aby przygotować budyń, weź szklane słoiki (nawet te z recyklingu jogurtu, miodu i dżemów są w porządku), daj życie budyniu, wykonując na przemian warstwę purée z mango i puddingu chia. Udekoruj do smaku pokrojonym w kostkę mango i suszonymi owocami lub płatkami zbożowymi. Podawać jak jest lub włożyć do lodówki na pół godziny, aby było jeszcze świeższe.

Odmiany: zamiast mleka i wody kokosowej można również użyć mleka roślinnego, na przykład mleka migdałowego lub orzechowego.