Kapsaicyna jest alkaloidem zawartym w chili oraz w roślinach z rodzaju Cspsicum, o działaniu przeciwbólowym i kojącym, przydatnym w leczeniu zapalenia stawów, reumatyzmu i nerwobólu. Dowiedzmy się lepiej.
Kapsaicyna zawarta w chilli
Co to jest kapsaicyna
Kapsaicyna jest alkaloidem występującym w roślinach z rodzaju Capsicum, dobrze znanej papryce chili . Alkaloidy są cząsteczkami z grupą aminową zdolną do reakcji zasadowej. Są to substancje toksyczne i wykorzystywane przez rośliny do celów obronnych.
Przykładami ważnych alkaloidów w królestwie roślinnym są nikotyna, kofeina, strychnina i stramonium .
W fitoterapii ważne są ogólnie alkaloidy, a kapsaicyna w szczegółach. Ekstrakt z chili jest stosowany jako środek przeciwzapalny w zaburzeniach stawów .
Gdzie jest kapsaicyna
Kapsaicyna jest ekstrahowana z Capsicuum annuum L., papryki chili. Istnieje kilka kontrowersji w botanicznej klasyfikacji papryki, odróżnialnej od pikantnej mocy ich owoców. Obecnie istnieje pięć gatunków papryki, z ich odmianami .
Roczna papryka jest trawą o wysokości do 1 m, podczas gdy pozostałe gatunki są na ogół wieloletnimi krzewami drzewnymi. Wszystkie pochodzą z tropikalnej Ameryki i są obecnie szeroko uprawiane. Owoce są ostre lub w niektórych słodkich odmianach (np. Papryka).
Chili zawierają do 1, 5% pikantnych składników, składających się z kapsaicyny, dihydrokapsaicyny, nordiidrokapsaicyny, omokapsaicyny, jak również innych molekuł drobnych składników. Ponadto jest bogaty w karotenoidy, witaminy A i C.
Skala pomiaru gorącej papryki chili i skali scoville. Im większa pikanteria papryczki chilli, tym większa jedność scoville. Najgorętsze pikantne chilli przekraczają 2 000 000 jednostek Scoville. Najbardziej pikantne chili produkowane we Włoszech osiągają najwyżej 500 jednostek scoville!
Odkrywaj także chili jako sojusznika wątroby
Właściwości kapsaicyny
Kapsaicyna ma silne lokalne działanie stymulujące, a także bardzo drażniące dla oczu; zmiękcza skórę, wywołując intensywne uczucie pieczenia.
Intensywne pieczenie, ból i działanie zapalne w miejscowym stosowaniu kapsaicyny mają tendencję do zmniejszania się podczas dalszego podawania przez odczulanie.
Działanie przeciwbólowe i kojące wywołane przez kapsaicynę można wytłumaczyć interferencją substancji ze skórnymi nerwami czuciowymi . Ponadto inne badania potwierdzają zdolność alkaloidu do powodowania wyczerpania substancji P (cząsteczki zaangażowanej w odpowiedź zapalną) z neuronów czuciowych uczestniczących w przekazywaniu bodźca.
Kapsaicyna jest stosowana w różnych preparatach do zewnętrznych zastosowań przeciw podrażnieniom w leczeniu zapalenia stawów, reumatyzmu, nerwobólu, lumbago i chilblains . W przypadku bolesnych skurczów w mięśniach barku, ramienia i kręgosłupa .
Ostatnie badania uważają, że jest to interesujący przeciwutleniacz do zapobiegania zmianom nowotworowym.
Przeciwwskazania
Chili przyjmowane doustnie mogą powodować działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego, takie jak ból brzucha i nudności . Miejscowo może powodować pieczenie i podrażnienie i może być niebezpieczny, jeśli wejdzie w kontakt z oczami.
Chili może wchodzić w interakcje z wieloma innymi lekami, takimi jak teofilina, inhibitory ACE, środki uspokajające, leki przeciwdepresyjne i paracetamol.
Podczas stosowania kremów z kapsaicyną należy unikać bandaży okluzyjnych; oprócz gorących kąpieli i pryszniców przed i po aplikacji, ponieważ zwiększają one uczucie pieczenia.
