Kurator: Paola Ferro, Naturopath
Alkalujące suplementy diety są przydatne w zwalczaniu kwasicy tkanek lub regulacji stosunku kwasowo-zasadowego, co jest niezbędne dla dobrego samopoczucia i zapobiegania. Dowiedzmy się lepiej.
>
Migdały wśród alkalizujących pokarmów
Gdy substancja jest kwaśna lub alkaliczna
Aby zmierzyć, jak bardzo substancja jest kwaśna lub alkaliczna, stosuje się skalę wartości, która ma nazwę „pH” (moc wodoru), a termin pochodzi z początku XX wieku i jest związany z chemikiem Sorenem Sorensenem.
W dziedzinie medycyny pH jest używane do pomiaru cieczy organicznych, w szczególności krwi, śliny i moczu.
Te płyny są zdefiniowane:
- kwasy, gdy pH wynosi między 0 a 7, 06;
- neutralny, gdy pH jest równe 7, 07;
- zasadowy lub zasadowy, gdy pH wynosi od 7, 08 do 14, 14.
W związku z tym, im niższe pH, tym bardziej kwaśna jest substancja badana. Zwalczanie kwasicy tkanek, tj. Regulacja stosunku kwasowo-zasadowego, jest niezbędne dla dobrego samopoczucia i profilaktyki: prawie wszystkim chorobom faktycznie towarzyszy silna kwasowość tkanek, która w dłuższej perspektywie może generować przewlekłe stany zapalne tkanek obniżenie układu odpornościowego i pogorszenie masy kostnej.
Przyczyny i objawy braku równowagi kwasowo-zasadowej
Przyczyny braku równowagi kwasowo-zasadowej to akumulacja toksyn różnego pochodzenia:
- Nadmiar zakwaszających pokarmów
- Zanieczyszczenie środowiska
- Nadmiar narkotyków
- palenie
- Nadmierna aktywność fizyczna
- Siedzące życie
- stres
- Niewystarczająca ilość płynów
Objawy związane ze stanem kwasicy metabolicznej: zgaga i kwaśność żołądka, niestrawność, zapalenie żołądka, łojotok, wyprysk, łamliwe paznokcie i włosy, drażliwość, lęk, kołatanie serca, częste przebudzenia nocne, artroza, osteoporoza, bóle mięśni, zespół napięcia przedmiesiączkowego, Candida, dna, hiperurykemia, niedobór odporności, próchnica, ozębna, zaparcia, oziębłość.
Organizm ludzki ma systemy eliminacji (wątroba, nerki, płuca i skóra), które nieustannie pracują nad utrzymaniem idealnego środowiska, neutralizując i eliminując cały nadmiar kwasu nagromadzonego w różnych tkankach organicznych.
Jakie są głównie zakwaszające pokarmy w naszej diecie?
- Ser i mleko do naśladowania
- Zboża, zwłaszcza te wyrafinowane
- Suszone owoce (orzechy, orzeszki ziemne, orzechy laskowe)
- fasola
- Substancje nerwowe (herbata, czekolada i kawa)
- Jaja, ryby, mięso
- Napoje gazowane, soki owocowe
- Rafinowany cukier i sól
Konieczne jest zatem stałe spożywanie pokarmów alkalizujących, dostawców zasadowych zasad, zdolnych do neutralizacji napięcia kwasowego tkanek.
Żywność alkalizująca
- Wszystkie surowe warzywa
- Świeże owoce (prawdopodobnie spożywane na surowo lub odwirowane)
- Sok cytrynowy (mimo kwaśnego smaku)
- Migdały
- Jedynym zbożem alkalizującym jest proso
- Miód jest silnie alkalizujący.
- Kiełki
Alkalizujące suplementy
Oprócz zmiany diety (w ten sposób faworyzując głównie żywność podstawową), można ją stosować do uzupełniania proszków alkalizujących rozpuszczanych w wodzie, w oparciu o sole mineralne, takie jak wapń, potas, magnez, w postaci wodorowęglanów, węglanów i cytrynianów.
Najlepsze wyniki uzyskuje się w przypadku cytrynianów i wodorowęglanów, dzięki łatwości ich wchłaniania i udostępniania dzięki działaniu buforowemu na kwasy.
Na przykład przyjmowanie około 5-6 gramów cytrynianów (łyżeczka do herbaty) raz dziennie w niewielkiej ilości ciepłej wody może dać dobre wyniki i nie wywołać żadnych skutków ubocznych.
