Kalorie nasion słonecznika

Kalorie zawarte w nasionach słonecznika wynoszą 557 na 100 g. Wśród nasion oleistych są to te o najniższym spożyciu kalorii.

Wartości odżywcze nasion słonecznika

Nasiona słonecznika są bogate w kwas chlorogenowy, kwas linolowy i kwas foliowy i składają się z 45% tłuszczu, 20-28% białka i około 23% węglowodanów.

Bogate w witaminy, w szczególności witaminy B1, B2, B6, A, D i E, nasiona słonecznika zawierają również wiele soli mineralnych, takich jak magnez, żelazo, kobalt, mangan, cynk i miedź.

Korzystne właściwości

Istnieją trzy różne odmiany nasion słonecznika : biały, czarny i prążkowany.

Białe nasiona słonecznika są przydatne w zapobieganiu nowotworom dzięki zawartości kwasu linolowego. Z drugiej strony czarne są przydatne w dietach odchudzających, ponieważ zwiększają aktywność jelitową i poczucie sytości. Wreszcie, prążkowane nasiona słonecznika są doskonałymi sojusznikami jelit .

Ogólnie jednak nasiona słonecznika są idealne dla zdrowia serca, stresu i miażdżycy.