W lutym dla dzieci oferujemy ciecierzycę, pieczone omlety i babeczki marchewkowe .
Cec i schiacciatine i pieczony omlet to także pomysł na przygotowanie zdrowszych nadziewanych kanapek.
Nie zawsze jest to niezbędne do zwykłych wędlin, nawet z okazji urodzin lub imprez karnawałowych .
Schiacciatine z ciecierzycy
Schiacciatine z ciecierzycy to świetne danie dla całej rodziny.
Składniki dla 4 osób
> 250 g ciecierzycy;
> 1 gotowany ziemniak ;
> 1 łyżka mleka ;
> 1 jajko;
> bułka tarta;
> 1 szczypta soli i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
przygotowanie
Po ugotowaniu ciecierzycy i ugotowaniu ziemniaków, włóż wszystko do miski, dodaj łyżkę mleka i zmiksuj mieszadłem zanurzeniowym, aż uzyskasz gęstą i kremową konsystencję. Dodaj jajko, łyżkę bułki tartej i szczyptę soli.
Wszystko dobrze wymieszaj i zrób małe rozgniecione klopsiki . Przełóż bułkę tartą i połóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia, lekko naoliwionym. Wlać trochę oleju na schiacciatine i piec w 180 stopniach przez około 20 minut.
Pieczony omlet
Nawet omlet w piekarniku to danie odpowiednie dla całej rodziny.
Składniki dla 4 osób
> 4 jajka;
> 1 łyżka Parmigiano Reggiano;
> 2 łyżki mleka;
> sól;
> bułka tarta;
> oliwa z oliwek extra virgin;
> pietruszka.
przygotowanie
Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do ubitych jajek razem z mlekiem, serem i szczyptą soli. Naoliwić patelnię i okryć dno bułką tartą. Obróć omlet na patelnię i piecz w temperaturze 150 stopni przez 20 minut. Oczywiście omlet w piekarniku można dowolnie wzbogacać w warzywa różnego rodzaju .
Marchewkowe babeczki
Marchewkowe babeczki to doskonałe przysmaki na zdrowe i smaczne śniadanie, zawsze z myślą o oferowaniu dzieciom potraw przygotowanych z możliwie najzdrowszych składników, nawet jeśli chodzi o desery.
składniki
> 200 g startej marchwi
> 300 g 00 mąki
> 150 g cukru (najlepiej całego cukru trzcinowego)
> 3 jajka
> 1 szklanka wysokolejowego oleju słonecznikowego.
przygotowanie
Za pomocą ubijaka lub miksera planetarnego, pracuj razem ze wszystkimi składnikami przez kilka minut. Wlej ciasta do formy i piecz w 180 stopniach przez 18/20 minut . Ilość wystarcza na 18/20 babeczek.
Aby ciastka te były jeszcze smaczniejsze, dodaj do ciasta dwie łyżki kakao lub garść ciemnej czekolady .
