Zapalenie żołądka jest stanem zapalnym ściany żołądka; może być ostra lub przewlekła; łagodny lub ciężki. Najczęstszymi objawami są kwasowość, skurcze, pieczenie i nudności. Czasami pojawiają się również wymioty.

Widzimy, że odżywianie zwalcza jego objawy.

Zasady żywienia przeciw zapaleniu żołądka

Odżywianie przeciw zapaleniu żołądka ma swoje własne zasady, które dotyczą nie tylko żywności, której należy unikać lub preferować, ale także metod spożywania posiłków i higieny żywności.

• Poświęć odpowiedni czas na powolne jedzenie i żucie . Aby ułatwić trawienie, należy jeść powoli i spokojnie. Kanapka konsumowana przed komputerem, nawet nie myśląc o tym, co przełykasz, jest szkodliwym nawykiem dla wszystkich, ale przede wszystkim dla tych, którzy są predysponowani do cierpienia na zapalenie żołądka lub inne zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
• Unikaj posiłków, które są zbyt obfite i zbyt bogate, szczególnie wieczorem;
• Pij pięć małych posiłków (śniadanie, poranna przekąska, lunch, podwieczorek, obiad), które są prawidłowo i regularnie rozkładane przez cały dzień. Przekąski o poranku i połowie popołudnia pomagają zaspokoić kwasowość żołądka, która zwiększa się w okresach przedłużającego się postu;
• Nie kładź się ani nie kładź spać natychmiast po jedzeniu .

Jeśli chodzi o żywność, która ma być włączona do diety przeciw zapaleniu żołądka, można podać jedynie ogólne wskazówki; tolerancja i strawność żywności jest rzeczywiście subiektywna i czasami to, co denerwuje osobę, może być całkowicie nieszkodliwe dla innej.

Zasadniczo jednak należy unikać wszystkich produktów spożywczych, które są zbyt tłuste, zbyt przyprawione lub trudne do strawienia (nadziewane ciasta, kiełbaski, sosy gotowe do spożycia, produkty marynowane lub marynowane ...), przyprawy, kwaśne owoce i warzywa, mrożonki i napoje .

Zamiast tego zalecamy jogurt, warzywa gotowane po prostu (na przykład gotowane lub grillowane) i ogólnie wszystkie lekkie i niskotłuszczowe produkty.

Zapalenie żołądka: przyczyny

W wielu przypadkach zapalenie żołądka jest spowodowane:

• od złych nawyków, przede wszystkim palenia papierosów i alkoholu ;
• z użycia niektórych leków, na przykład kwasu acetylosalicylowego lub NLPZ;
• od stylu dietetycznego, który sprzyja jego pojawieniu się, na przykład z nadmiernego spożycia pokarmów powodujących kwasowość lub przypraw i przypraw drażniących błonę śluzową żołądka.