Byłoby bardzo miło, gdyby każda szkoła miała własny ogród. Z pewnością uprawianie ogrodu w szkole nie jest rzeczą prostą, ale nie jest też niemożliwe.
Jeśli był ogród dla każdej szkoły
W rzeczywistości w ostatnich latach było kilka szkół, które zainwestowały czas i środki w uprawę małego ekologicznego ogrodu warzywnego w szkole: praktycznie we wszystkich regionach Włoch, od Marche po Ligurię, od Abruzji po Kampanię.
Celem jest przede wszystkim nauczenie dzieci i dzieci w wieku szkolnym głębokiej ekologii, dając im bezpośrednie doświadczenie w uprawie ziemi, a tym samym w sposobie, w jaki rodzą się pokarmy roślinne.
Dzieci, począwszy od przedszkola, w kontakcie z ogrodem warzywnym, mogłyby zinternalizować serię zdrowych i ekologicznych koncepcji i nawyków, aby lepiej rosnąć i żyć naturalniej .
Dzieci uczą się rozpoznawać zioła
Co może uczyć ogród warzywny
Ogród szkolny może uczyć dzieci różnych rzeczy:
- system ekologiczny nie generuje odpadów, ponieważ marnotrawstwo jednego gatunku jest pokarmem innego;
- każda pora roku przynosi owoce i dlatego nie możemy zawsze jeść tych samych pokarmów, ale przynosić sezonowe owoce i warzywa do stołu, ponieważ jest zdrowsze i bardziej naturalne;
- doświadczając cyklicznej natury produktów ziemi, dowiadujemy się również, że planeta jest ograniczona i że nie wszystko może rosnąć jednocześnie, dlatego istnieją cykle życia, których należy przestrzegać;
- woda jest bardzo ważnym elementem i musimy się tym zająć;
- projektowanie ogrodu warzywnego, kultywowanie wysiłku i zasobów związanych z kosztami ziemi: otrzymana żywność jest zatem cenna;
- mężczyźni są częścią większego cyklu życia, a każdy element tego cyklu życia ma swoją rolę i wagę;
- ziarno, choć bardzo małe, ma wielki potencjał; aby jednak rosnąć i stać się owocem, potrzebuje swojego czasu i opieki. Ogród szkolny może również uczyć, że aby uzyskać wyniki, należy się zaangażować, poczekać i czekać.
Dzieci, które uprawiają ogród warzywny w szkole, rozwijają głębszą relację z naturą, związek, który możemy zdefiniować jako emocjonalny i ... z pewnością będą jeść z wielkim entuzjazmem warzywa, które sami uprawiali, ucząc się, jak karmić się prostymi, prawdziwymi, kulturowymi pokarmami. ich sezonowość, a zatem bogate w składniki odżywcze .
