Kurator: Maria Rita Insolera, Naturopath

Witamina B6, zwana również pirydoksyną, należy do szerokiej grupy witamin z grupy B i należy do kategorii witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest niezbędny do syntezy neuroprzekaźników serotoniny i noradrenaliny oraz do tworzenia mieliny, struktury zdolnej do ochrony ośrodkowego układu nerwowego .

Drożdże piwne wśród suplementów witaminy B6

Właściwości suplementów witaminy B6

Witamina B6 pełni różne funkcje, takie jak:

• Promuje produkcję energii i odporność na stres.
• Wspomaga tworzenie czerwonych krwinek.
• Reguluje wydalanie wody, więc przeciwdziała zatrzymywaniu wody.
• Utrzymuje równowagę minerałów w organizmie.
• Interweniuje w produkcję neuroprzekaźników, takich jak serotonina, dopamina, noradrenalina.
• Jest częścią syntezy kwasów nukleinowych .
• W organizmie pirydoksalofosforan koenzymu przekształca się w biologicznie czynną postać, która odgrywa kluczową rolę w metabolizmie aminokwasów.
• Działa w metabolizmie białek różnych tkanek organicznych, a zwłaszcza w nerwowych.
• Z różnymi enzymami i hormonami odgrywa podstawową funkcję w organizmie metabolizującym węglowodany, tłuszcze i białka .
• Wspomaga produkcję czerwonych krwinek, przeciwciał, a także konwersję tryptofanu do niacyny (lub witaminy B3 / PP).
• Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, układu mięśniowego i układu nerwowego.
• Promuje krążenie krwi, zmniejszając agregację płytek krwi.
• Łagodzi zespół napięcia przedmiesiączkowego.
• Zmniejsza ciśnienie tętnicze.
• Ułatwia odchudzanie.
• Opóźnia starzenie się komórek .
• Popraw swój wzrok.
• Pobudza płodność.
• Działa jako środek uspokajający i łagodzi zaburzenia nerwowe i mięśniowe.
• Łagodzi objawy z powodu zespołu cieśni nadgarstka.
• Zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, zwiększając wydalanie szczawianów z moczem, które łączą się z wapniem, tworząc kamienie w nerkach.
• Reguluje poziom cukru we krwi, zapobiegając powikłaniom cukrzycy.

Suplementy diety zawierające witaminę B6

Pokarmy bogate w witaminę B6 to:

• Warzywa - Wszystkie warzywa zawierają witaminę B6, ale zawierają więcej: papryki, ziemniaków, brokułów, szpinaku, groszku, szparagów, marchwi i rzepy.
• Ryby - Najbogatszym w witaminę B6 jest żółty tuńczyk pina, ale bogaty jest także dorsz, czerwony lucjan, łosoś i pstrąg.
• Mięso - Prawie wszystkie rodzaje mięsa zawierają witaminę B6 (kurczak, wieprzowina, indyk), ale wołowina jest najbogatszym źródłem.
• Zarodki pszenicy - Jedna z żywności o najwyższej zawartości witaminy B6.
• Nasiona oleiste - Do najważniejszych źródeł witaminy B6 należą orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, orzechy laskowe i nasiona słonecznika.
• Rośliny strączkowe - groch, soczewica, ciecierzyca, soja i wiele innych.
• Kasztany - Bogate, nie tylko z witaminy B6, ale także z błonnika.
• Mąka gryczana - Idealne źródło witaminy B6 i błonnika pokarmowego, przydatne także dla koeliaków.
• Ryż - Cała pszenica jest preferowana nad bielą.
• Pieczywo pełnoziarniste
• zboża
• ziemniaki

Podobnie jak inne witaminy z grupy B, pirydoksyna jest odporna na ciepło i powietrze, więc nie ulega zniszczeniu przez gotowanie lub wystawienie żywności na działanie powietrza.

Jednak ekspozycja na światło może degradować tę witaminę. Z tego powodu żywność zawierająca witaminę B6 musi być przechowywana, aż do spożycia, w zamkniętych, nieprzezroczystych pojemnikach.

Możesz dowiedzieć się więcej o produktach bogatych w witaminę B6

Suplementy ziołowe witaminy B6

Najlepszymi ziołowymi suplementami witaminy B6 są:

• Drożdże piwne: to pokarm uzupełniający o fundamentalnym znaczeniu. Duże spożycie witamin z grupy B i innych składników odżywczych sprawia, że ​​drożdże piwne są niezbędnym źródłem multiwitamin. Można go znaleźć w płatkach lub w tabletkach.
• Zarodki pszenicy są doskonałym źródłem witamin z grupy B. Oddzielone od mąki sitem po zmieleniu ziarniaka, występują w postaci małych białawych płatków, które mogą być spożywane naturalnie lub razem z innymi pokarmami (jogurt, płatki śniadaniowe, warzywa).

Suplementy witaminy B6 na rynku

Witamina B6 jest dostępna w suplementach zwykle w postaci pirydoksyny . Pirydoksyna jest często stosowana w połączeniu z innymi witaminami z grupy B w preparatach kompleksu witamin z grupy B.

Przed zażyciem suplementów zawsze dobrze jest sprawdzić dawki u lekarza . Witamina B6 jest dobrze tolerowana zarówno u dorosłych, jak iu dzieci i nie ma szczególnych przeciwwskazań ani ostrzeżeń.

Dzienne zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6 jest ściśle związane z ilością spożywanego białka. Na podstawie wieku dawka dzienna (zalecana w miligramach mg) jest następująca:

• Noworodki do sześciu miesięcy: 0, 1 mg
• Dziecko 7-12 miesięcy: 0, 3 mg
• Dzieci 1 - 3 lata: 0, 5 mg
• Dzieci 4 - 8 lat: 0, 6 mg
• Dzieci 9 - 13 lat: 1, 0 mg
• Młodzież 14 - 18 lat (chłopcy): 1, 3 mg
• Młodzież 14 - 18 lat (dziewczynki): 1, 2 mg
• Dorośli 19–50 lat: 1, 3 mg
• Dorośli w wieku 51 lat i więcej (mężczyźni): 1, 7 mg
• Dorośli w wieku 51 lat i więcej (kobiety): 1, 5 mg
• Młodzież i kobiety w ciąży: 1, 9 mg
• Młodzież i karmiące kobiety: 2, 0 mg.

Niedobory witaminy B6 są rzadkie, ponieważ dzięki zrównoważonej diecie możliwe jest pokrycie dziennego zapotrzebowania. Jednak objawy niedoboru mogą być:

• Pellagra - problemy skórne, w szczególności sucha skóra, wysypki i łuszcząca się skóra wokół skóry głowy, brwi i za uszami (łojotokowe zapalenie skóry), zapalenie języka (glossitis) i kanciaste zapalenie warg
• Zespół napięcia przedmiesiączkowego, poranne mdłości.
• Retencja wody.
• Zaburzenia układu nerwowego, takie jak neuropatia obwodowa.
• Skurcze mięśni.
• Bezsenność.
• Niedokrwistość.
• Napady drgawkowe - u dzieci mogą być kontynuowane nawet po leczeniu lekami przeciwdrgawkowymi.