Przy robieniu ciasta wegańskiego pierwszą rzeczą, którą należy wyeliminować, są jajka, w ich miejsce kładziemy ocet jabłkowy i sodę, a potem mleko i masło: jak to może być dobre? Będziesz zaskoczony, ciesząc się jednym z najlepszych ciast czekoladowych, jakie kiedykolwiek próbowałeś ...

Wegańskie ciasto czekoladowe

Jest to łatwe do zrobienia i bardzo smaczne ciasto wegańskie. Sztuką jest użycie octu i sody oczyszczonej, które, tworząc reakcję między nimi, tworzą pianę, która służy do lewitacji i sprawia, że ​​ciasto jest bardzo lekkie, dzięki czemu nawet ci, którzy nie są wegańscy, będą zaskoczeni!

Oto jak przygotować doskonałe ciasto wegańskie.

składniki:

> 1 szklanka i ćwierć 00 mąki

> 1 szklanka cukru

> 1/3 szklanki proszku kakaowego

> 1 łyżeczka sody oczyszczonej

> szczypta soli

> 1 szklanka gorącej wody

> ekstrakt waniliowy

> 1/3 szklanki oleju z nasion

> 1 łyżeczka octu jabłkowego

> Glazura czekoladowa :

> pół szklanki cukru

> 4 łyżki margaryny

> 2 łyżki mleka sojowego

> 2 łyżki proszku kakaowego

> 2 łyżki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie : rozgrzej piekarnik do 180 °. W misce wymieszać mąkę, cukier, kakao, sodę, soję i sól, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana. Dodaj wodę, wanilię, olej, ocet i wymieszaj ponownie, aby uzyskać płynną, pozbawioną grudek mieszaninę. Włóż ciasto wegańskie do piekarnika i gotuj przez około 20 minut.

Aby zrobić polewę, umieść cukier, margarynę, mleko i kakao na małej patelni bez kleju i zagotuj, cały czas mieszając. Następnie zmniejsz temperaturę do minimum, pozostawiając gotowanie przez kolejne dwie minuty.

Wyłącz ogrzewanie i kontynuuj mieszanie przez pięć minut. Dodaj wanilię, wymieszaj i natychmiast wlej na ciasto wegańskie: polewy szybko twardnieją. W tej chwili udekoruj do smaku migdałami, orzechami laskowymi lub kolorowymi kulkami cukru lub ogonami! Zostaw godzinę na odpoczynek przed podaniem.