Nie tylko narkotyki, palenie tytoniu, narkotyki powodują zatrucie organizmu, a wraz z nim brak istotnych składników odżywczych, ale także nadmierne spożycie niezdrowej żywności oraz produktów uprzemysłowionych i zwierzęcych, takich jak mleko, produkty mleczne, jaja, sery, masło itp ...
Według dr Colina białka Campbella są niezwykle ważne, ale nie te pochodzenia zwierzęcego.
Jest rzeczą oczywistą, że nawet warzywa i produkty pełnoziarniste zawierają białka, ale pochodzenia roślinnego i że są podstawowymi składnikami aminokwasów.
Jeśli nie jem mięsa, co jem?
To pytanie jest często zadawane przez ludzi, którym powiedziano, że muszą zmienić dietę.
W międzyczasie zaczynam od stwierdzenia, że sama natura nie składa się z natychmiastowych wstrząsów, ale że wszystko musi być zrobione lub powinno być wykonywane stopniowo.
Dlaczego unikać jedzenia mięsa? Lub przynajmniej je jeść 2/3 razy w tygodniu?
Zastanówmy się teraz nad trawieniem ciała: co dzieje się w naszych jelitach, kiedy jemy mięso?
Mięso potrzebuje dużo czasu na trawienie, a tak naprawdę jest ostatnim pokarmem naszego trawienia. W rzeczywistości nasze jelito, w przeciwieństwie do jelit mięsożernych, które jest stosunkowo krótkie i odpowiednie do tego rodzaju trawienia, jest konstytucyjnie różne.
Mężczyzna ma faliste jelito pełne pętli, od 10 do 12 razy długości ciała, dlatego nadaje się znacznie bardziej do przechodzenia włókien i warzyw, które wymagają wyjątkowo szybkiego czasu transportu w przeciwieństwie do mięsa, które potrzebuje znacznie więcej czasu na przejście i wydalenie z jelita.
Co więcej, nasz żołądek nie wytwarza tak mocnych soków żołądkowych, aby trawić mięso, jak to ma miejsce u drapieżników.
Jeśli zatem nasze jelita działają dobrze i bez trudności, nasz układ odpornościowy również będzie działał prawidłowo!
Nasze jedzenie bardzo się zmieniło w ostatnich dziesięcioleciach, a możliwości oferowane przez coraz bardziej zaawansowane społeczeństwo i wielki dobrobyt gospodarczy sprawiły, że tracimy znaczenie żywności jako czynnika utrzymania dobrego zdrowia.
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu „biedni” ludzie jedli pieczywo pełnoziarniste, warzywa z własnego ogrodu i owoce z własnej wsi ; bogaci mogli sobie pozwolić na rafinowane mąki i mięso (dziczyzna i drób) kilka razy w tygodniu, a często nawet kilka razy dziennie.
W społeczeństwie chłopskim pewne patologie typowe dla diety bogatej w białka zwierzęce, kleje i cukry, takie jak dna, która była bardzo powszechna wśród bogatych, nie ujawniły się.
W okresie boomu gospodarczego wzrasta dobrobyt i po rozprzestrzenianiu się lodówki, co pozwala na zachowanie przez wiele dni żywności, która w przeciwnym razie nie mogłaby zostać zachowana z czasem.
Pozwoliło to nie tylko na większe spożycie niektórych pokarmów, ale przede wszystkim na możliwość codziennego spożywania pokarmów, takich jak mięso i mleko, których karmiliśmy tylko sporadycznie.
I nie zapominajmy o łatwo dostępnych kiełbasach, które nasze dzieci tak bardzo kochają i które często towarzyszą naszym lunchom jako przystawka.
Kiełbasy i mówimy o kiełbasie, salami, szynce, wurstelu, mortadeli, cotechinie, zamponie itp., Są nadal mniej strawne niż inne mięsa ze względu na ich zawartość soli, przypraw i tłuszczu itp.
Unikamy dawania ich dzieciom w wieku 5/6 lat, a następnie jemy niewiele i zawsze bardzo ostrożnie.
Więc gdzie znajdziesz żelazo i piłkę nożną?
Pomyślmy o tym: 100 kg szpinaku zawiera 12 g białka błonnika żelazowo-wapniowego i daje poczucie sytości i witalności, przywracając organizm do równowagi, zmniejszając kwasicę organiczną, unikając w ten sposób wzrostu patologii organicznych i tkankowych.
Źródła roślin, w których znajduje się żelazo, są naprawdę liczne: począwszy od wszystkich zielonych warzyw liściastych (szpinak, buraki, żeberka, rzepy, itp.) Do roślin strączkowych, takich jak soja, soczewica, groch, ciecierzyca itd ..., glony, buraki i suszone owoce.
Żelazo występuje również w zbożach, takich jak komosa ryżowa, a proso bogate w magnez i wapń, gryka, ryż brązowy.
Mięso jest substancją rakotwórczą również z powodu jego gotowania, które zwiększa jego temperaturę, co zwiększa tworzenie się aminowo-heterocyklicznych substancji, wysoce rakotwórczych substancji związanych z rakiem piersi, prostaty, jelita grubego itp.
Ciało uszkadza nasze DNA, a gdy komórki się zmieniają, stają się rakotwórcze, aktywując nasz System Odpornościowy w walce z zapaleniem.
Ponadto aktywna forma witaminy D wytwarzana przez nerki jest blokowana przez spożycie białek zwierzęcych.
Dlatego jednostka powinna spożywać 0 szczególnie czerwonego mięsa.
Zamiast tego włókna absorbują i usuwają toksyny wprowadzone do organizmu.
Nawet produkty mleczne, jak już powiedzieliśmy, dobrze byłoby ograniczyć, dopóki nie zostaną całkowicie wyeliminowane.
Zawierają kazeinę, która stymuluje wzrost komórek nowotworowych, ponieważ zakwasza organizm, zwiększając ryzyko zachorowania na raka i osteoporozę; nie tylko: zwiększa produkcję estrogenów.
Wapń, który znajdujemy w produktach mlecznych, jest zwierzęciem niedostępnym dla naszych komórek, a zatem usuwanym z organizmu przez mocz.
Wapń jest minerałem niezbędnym dla naszych kości, a także dla niektórych procesów fizjologicznych, dlatego musimy go wprowadzić, przyjmując pokarmy, które zawierają najwięcej, na przykład w kolejności malejącej: wodorosty wodorostów, mąka świętojańska, wodorosty dulse, liście kapusty zielony, kapusta, rzepa, migdały, drożdże piwne, pietruszka, liście mniszka lekarskiego, rukiew wodna, tofu, suszone figi, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, dojrzałe oliwki, brokuły, orzechy włoskie, soja, pekan i brazylii, orzeszków ziemnych, sałaty rzymskiej, miso, suszonych moreli, kapusty z rzepy, rodzynek, jagód, daktyli, fasolki szparagowej, karczochów, śliwek, pestek dyni, gotowanej suchej fasoli, kiełków fasoli, selera, nerkowca, marchwi, słodkich ziemniaków, brązowy ryż ...
Dieta wegetariańska, a zatem niska zawartość tłuszczu, jest idealną dietą dla wszystkich, zwłaszcza dla dzieci, aby wzmocnić układ odpornościowy i umożliwić organizmowi pracę w najlepszym wydaniu.
